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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
MENSHO
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
050-5456-9842 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線「護国寺」駅(6番出口)から徒歩2分 護国寺駅から334m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月23日 |
電話番号 |
03-6902-2878 |
初投稿者 |
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2023年7月中旬 【限定】白トリュフ香る雲丹と和牛の冷たいとうもろこしらぁ麺 2000円
twitterで冷たいとうもろこしらぁ麺の写真を見つけ食べに訪問。
店は護国寺6番出口から徒歩5分弱にあるマンションの1階。
平日開店10分前で先客は無くPP。退店時には店内満席となっていた。
店内は厨房を囲むコの字カウンター12席。左手奥に製麺室。店員は厨房に2人と厨房の奥のガラス張りの作業ヤードに4人。
券売機で食券を買い席で待つと7分ほどで丼が登場。ご飯が付くので声がけして下さいとのアナウンスがあった。
スープはヒンヤリと冷たくトロミが無いシャバ系。上品なトウモロコシの甘味と適度な塩気でサッパリ、スッキリとした飲み口。表面にはトリュフオイルが浮いて風味を加える。
麺は自家製中細ストレート。冷水で確りと冷やされていてミシット締まっている。スープとの絡みも良くシコシコとして旨い。
具はチャーシュー、雲丹、ナスタチウム、ホウレンソウ、揚げごぼう、赤かぶ。チャーシューは鹿児島産の黒毛和牛A5ランク。甘めな味付けで文句なく旨い。ウニは磯感強め。ナスタチウムは丸い葉っぱ。ワサビのような風味がある。揚げごぼうがサクサクとして旨い。赤かぶは味付けないので食べにくい。
ご飯が付くことをすっかり忘れていて、スープを大分飲んでしまってから店員さんに言われ慌てて少な目で注文。ご飯にスープを入れるとご飯が温かいのでスープが温まりコーンの甘味がアップ。米も雑炊にピッタリな固めの炊き加減で美味しく頂き終了。
サッパリと仕上がった冷たいとうもろこしらぁめんと豪華な具材に大満足。ご馳走さまでした。