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リューアルオープン後初来店！
以前頂いた鯛昆布つけ麺がとても美味しかったので鯛冷やしそばを頂きにきました。(2000円)
1日15食限定とかなので間に合ってよかった...！
食券機が新しくなっていて、QRコード決済対応になっていました。
現金でお支払いしたい場合は店員さんに直接お支払いする形らしいです！
まずはスープを一口。相変わらず上品な味...！
天然真鯛と羅白昆布で取ったお出汁を鶏スープとあわせて作っているそうで、冷やしにすることによってかなりとろみのあるスープです。(動物系は冷やすと固まる性質があるため)
とろみのあるスープなので麺とよく絡むし、麺もコシがあってとても美味しいです！
ラーメンの薬味にしては珍しいミョウガも入っていて、ラーメンと言うよりほんとに冷やしそばって感じの和テイストでした。
鯛の昆布締めもしっかり身が引き締まっていて弾力があり凄い完成度高かったです！
お高めですが、ひと夏に1度は食べたい一杯でした✨
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えりん017
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
生粋 花のれん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5981-5592 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷」駅(1番出口)から徒歩5分 茗荷谷駅から378m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （(カウンター6席のみ)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 一人(1席)ラーメン一杯以上のご注文。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月1日 |
| 備考 |
お店の営業情報は、Twitter等のSNSを確認。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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20:30ラストオーダーなので急いで20:10頃に来店。
早い時は19時代に売り切れるのでラッキーでした！
今日は醤油の味玉にしました。
色は凄く濃いですが上品な鶏のスープで塩味もちょうどよく美味しいです！
チャーシューは3種類入っていて、どれもとても柔らかく食べやすかったです。
味玉もトロトロ系の半熟味玉で味が濃く、中盤以降に味変で食べるのがいいのかも？