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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ツインディッシュ（TWINDISH）
|
|---|---|
| ジャンル | かき氷 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駒込駅から355m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2021年2月13日初訪問】
駒込駅「北口」を出たら、「本郷通り」を西ヶ原駅方面へ。「霜降橋」交差点手前の左手に入る路地入口にあるお店。
この日は田端駅付近で遅いランチを済ませた後、駒込駅方面へ散歩。その際、営業している事自体が稀であるこちらのお店の前を通り、この日の営業を知りました。土曜日の午後３時から５分程前というタイミング…貴重な機会なので、そのまま入店する事に…と、直角に３人ずつ座れるカウンター席にはコロナ対策としてか、それぞれ１組ずつしか座れなくなっており、共に埋まっていた為に、そのまま外で待つ事に。暖かい日だったので、外待ちをするのは苦でもなかったのですが、タイミングが良かった様で３分程で入店出来ました。
どうやらこちらは、基本的に毎週の土日いずれか１日の営業というサイクル。ただ、この月はバレンタインという事で、13日と14日は連続営業の模様…余計なお世話ですが、これだけ営業日数が少ないって、こちらで働いている方って、普段はどうしているのでしょう…？確かにお隣はカキ氷も人気のラーメン屋さん(ラーメンが人気のカキ氷屋さん？)…その兼ね合いとかもあるのかな…？少し話が逸れましたが、この２連続の稼働日にはそこのみの限定商品も！「バレンタインハート」なるメニューがそうだったのですが、もう、ここ迄来ればそれを注文です！…とはいえ…それを注文したおじさんの為に、一生懸命にハート型のカキ氷を１人で作るおじさん…異様な光景の中、10分程の待ち時間での到着です。
到着したのはケーキの様なカキ氷…。何年も前に当時はカリスマ的な人気のあった熊谷にあるカキ氷屋さんでもハート型のカキ氷を食べた事がありましたが、見た目はこちらの方が派手！ただ…スプーンを入れた瞬間に分かるその違い…。こちら、随分と柔らかくて既に溶け始めているんです…。やはりケーキに見立てていた様で、中にはスポンジケーキも実際に入っていたのですが…なんとも言えないベチャッと食感になってしまっていて…。正直、これは無い方が良かったかも…。それでなくとも、溶けて行くのが早いんですよね…。私のお気に入りの北品川にあるお店のカキ氷って、そう簡単には溶けないし、例え溶けてしまっても、ソースにしっかりとした拘りが盛り込まれているので、それを飲んでも美味しいんですが…こちらのは、たっぷりと表面上部を覆っている苺のソースは、大分溶けた氷で薄まってしまって…その下にあったチョコレートソースの層はさすがにきちんと楽しめるかな…なんて思っていましたが、こちらも同様で…。踏んだんに使われているフルーツ類は、甘くて美味しいモノを使っているし、ホイップクリームもしっかりと作り込んであり…原価が掛かっているのは明らかなメニューなんで、値段への文句とかは全く無いんです。ただ…この内容であれば、失礼ながら、ケーキを作って貰った方が美味しかった…？なんて思ってしまいました。溶けた氷が味を落としている…と。
1,000円以上もするカキ氷を普段食べない人には理解出来ない世界かもしれませんが、やっぱりカキ氷って難しいと思うんです。先ずはそう簡単には溶けちゃいけないし、だからと言って、この時期は室温を下げる訳にもいかない…また、氷の温度を下げ過ぎていると、フワッとならないし頭にキーンと来るばかりで、舌が麻痺して味もよく分からなくなる…こんな食材を美味しく提供するってやっぱり難しいんだなぁ…と。こちらのお店には申し訳ないのですが、普段決まったお店でしか食べない私は、改めて認識させられたのでした…。
ご馳走様でした。