石臼挽き手打ち十割 : 蕎麦 ひるあんどん

予算:
定休日
月曜日

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

石臼挽き手打ち十割

大山銀座に来た帰りに、歩いて下板橋まで約20分。
池袋でお馴染みタカセの工場兼店舗に程近い場所です。
JR板橋から歩くのもそれほど距離はありません。

石臼挽き手打ち十割蕎麦の店で
ご主人は市ヶ谷「大川や」ご出身とのこと。
ご夫婦なのかな?おふたりでやられていました。
明るくて広過ぎず狭過ぎず、きれいなお店です。
土曜日だったせいか開店直後から次々お客さんが。
常連らしき方もちらほら。カウンターもあるので
ひとり客も肩身が狭くないのが嬉しいですね。

この日の蕎麦粉は後からInstagramとFBで確認したところ
長野県山形村の信濃夏蕎麦。

◯おろし蕎麦 900円
 辛汁や薬味(ねぎ)が出た時点で
 蕎麦猪口が無かったので「ぶっかけだな」と予想。
 オーダーの時にどっちかなぁとは思ったのですが。
 辛味大根に惹かれてオーダーしてしまった自分が100%
 悪い、これは。
 というのも、本当にこの辛味大根がかなりしっかりとした、
 期待を超えた辛さで蕎麦の味がよく分からないという
 まさかの事態に(涙)。会津田島あたりの大根並に辛い。
 最初に蕎麦が運ばれてきた段階で、まず一本。
 まず一本食べておいて良かった。
 つるりとした蕎麦で香りと甘みは弱いが、ある。
 夏蕎麦ですからこれは致し方ないのでしょう。
 端切れもないし、角も立っている。
 やや細打ち。辛汁はかなり濃いめで遠くに甘さ。
 出汁の効きも含めて良いほうかと思います。
 ただ如何せん、辛味大根投入したら後は細かい味は
 よくわからない。
 そこで「ざる」を追加することに。

◯ざる(辛汁なし) 600円
 まだ汁に残りがあったので蕎麦のみ追加。
 普通にざるとして注文すると800円です。
 うーん、これがまず水切りがいまひとつ良くない。
 おまけにどうも一部洗いが不足。ヌメるのはいただけない。
 ほんの気持ち、先程のぶっかけよりも細い気がします。
 おそらく蕎麦は悪くないので残念。

蕎麦打ちそのものは悪くない。
蕎麦はとても綺麗です。
蕎麦粉が細挽きなのかホシは見えず、ざらつきもない
つるりとした蕎麦であるぶん、実感十割という感じでは
ありません。これは好き嫌いの問題です。
蕎麦湯は釜湯で、香りもあって濃度が丁度いい具合でした。

ご主人が微妙に無愛想な雰囲気を醸しておられましたが、
気になるほどではありません。女性はにこやか。
器がかわいらしいものが多く、目の前にあった飾り小皿は
猪鹿蝶。
そしておそらく猫がお好き。七笑のニャニャワライのラベル、
全部揃えて置いてありましたから。
また今度は秋蕎麦で是非。ご馳走様でした。

  • 蕎麦 ひるあんどん - 追加でざる。うーん、水切りが悪いし、一部ヌメる。

    追加でざる。うーん、水切りが悪いし、一部ヌメる。

  • 蕎麦 ひるあんどん - おろし蕎麦はぶっかけ

    おろし蕎麦はぶっかけ

  • 蕎麦 ひるあんどん -
  • 蕎麦 ひるあんどん - まんまるおろし(辛味大根)

    まんまるおろし(辛味大根)

  • 蕎麦 ひるあんどん - 蕎麦湯

    蕎麦湯

  • 蕎麦 ひるあんどん -
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店舗基本情報

店名
蕎麦 ひるあんどん
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-5944-2504

予約可否

予約可

※予約は夜のみ可能です。

住所

東京都板橋区板橋1-7-6 ルアーナM 1F

交通手段

下板橋駅から193m

営業時間
    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:00

  • 水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:00

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済可

サービス料・
チャージ

サービス料なし、アルコール注文時お通し200円

席・設備

席数

15席

(4人掛けテーブル2席、2人掛けテーブル2席、カウンター3席。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

ランチピーク時は、現金のみ

オープン日

2019年12月27日

初投稿者

zincjpzincjp(73)

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