パルティーレ
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ゴールデンウィークにやってきましたパルティーレ！
新型コラロナの中、大分訪問頻度が下がっていたパルティーレさんにお邪魔しました。本日は黒板の中からの注文になりました。
先ずはスパークリングワインを頼んで乾杯。それからまずは2品注文。
アミューズ（お店から）
ホタテと小さなそら豆の和え物。
真鯛のエスカベッシュ
南蛮漬け好きの私にはとてもグッド。玉ねぎも酢で漬けると美味しくなりますよね。真鯛は大きめの為ナイフで食べやすく切って頂きました。真鯛という具材ももエスカベッシュで「嫌いじゃ無い。」という感じです。
ホワイトアスパラの生ハム巻きポーチドエッグ添え
季節ですよね。海外も白アスパラと卵で食べますよねー。ポーチドエッグをぶにゅっと潰してアスパラの生ハム巻きを切断し和えて食べるとボーノですよね。焼いた生ハムもこれはこれでOKです。お皿に残った黄身は、パンですくってパクパク。美味しいね。
追加注文は2品
国産牛のスネ肉の赤ワイン煮
大きい。凄いなこのスネ。親の脛齧りと言うけど、これくらい大きいと齧り甲斐がある。「小さめに切って食べて」とシェフ。ちょっと硬いのかな、と想像しましたが、やはりしっかりとしたお肉でした。さすがスネ。やるなぁ。よく噛んで味わいながら、赤ワインで頂きました。
渡り蟹のトマトスパゲッティ
良くクリーム味は見ますが、ここのはトマト味一本。ちょっと塩味効いてましたが、これはこれでボーノ。渡り蟹の塩分計算難しいのだろうな、それで他店はクリーム味かなぁなどと頭を過りました。
最後はハーブティで締めて「ゴチになりました」（勿論支払いますよ。）
お腹いっぱいでお店を後にしました。
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いつもお世話になっているこだわりのイタリアン。自宅の近くに欲しいお店です。
シェフのこだわりで料理のみならず、パンやデザートまで手作りのお店。新型コロナでお邪魔する頻度は減りましたが、チョコチョコ来ております。
今年最後の訪問ということで、ディナーに選択。アラカルトで店の味を楽しみました。
先ずはスパークリングワインで乾杯！さて本日の選択したメニューは:
ラビオリ入りコンソメスープ
先ずは香りを楽しみ、一口飲んでガツンと来るコンソメ味に「うまっ」と呟けます。
次は前菜５種盛り
フリタータ、生ハム、カポナータ、タコのマリネ、冷製牛タン
暖かでフワフワ卵料理に思わず笑顔、冷製牛タン「OC」、タコにズッキーニ相性グッド、生ハムは勿論カポナータもイタリアーノ。
メインはスネ肉のバローロ煮込み
口に広がる柔らかスネ肉とバローロソースのマリアージュ。期待通りです。付け合わせのエリンギは歯応えよし、スウィートポテトは甘〜い。バローロソースもつけちゃおうっと。
カニのトマトスパゲッティ
カニとトマトソースがアルデンテのスパゲッティと合体。歯応えグッド、味はボーノ。
デザートは栗のディラミスとラムレーズンのカッサータ
おぅーティラミスゥー。砕いた栗も沢山入ってマロンソースも効いてます。
大人の味のソースに包まれたラムレーズン味のカッサータおいヒィ。
最後はハーブティで締めました。
本年もお世話になりました。来年も宜しくお願いします。
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Sea Breeze 1016
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パルティーレ（Partire）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6781-0414 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新板橋駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年8月 |
| 関連店舗情報 | パルティーレの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日のランチメニューは、
Aトマトベースとベーコンのパスタ
Bカラスミ、アスパラ、ミニトマトのペペロンチーノ
Cビーフカツレツのルッコラとトマトの冷製ソース
という事で、BとCをお願いしました。
先ずはランチについているサラダを頂き戦闘体制。そこへビーフカツレツがトマトとルッコラを纏い鮮やかに登場（写真は取り分けたもの）。スリーパーツあり、2対1でツレと分けて、一口サイズにナイフカット。それからのトマト、ルッコラ、一口サイズを一緒に口に。合うね。
そこへ熱々パスタ。混ぜ混ぜして取り皿へ（この写真取り分けたもの）。細めのアルデンテのパスタに塩分とレッドペッパーテーストがよく合います。アスパラとトマトもアクセント良ーし。
交互に食べ楽しんでいるとお腹いっぱいに。ビーフカツレツについているパンが、食べれません。とても残念ながらパンは断念しご馳走様。満腹でお店を後にしました。