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店名 |
究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい(きゅうきょくのにぼしみそらーめん にんげんばんざい)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6279-2847 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線【落合駅】徒歩2分 落合駅から25m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター/テーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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いつもの通り味噌ラーメンで検索していたら、中野のこの店を発見。変わった名前なので何かの動画で見た記憶が。中野は美味しい店多いし行ってみるか。ここは味噌ラーメンではなく、にぼし味噌ラーメンか。何か記憶にあるなと自分の過去ログ調べてみると、古淵の3SOって店で食べたんだ。あれも味噌とも煮干とも形容出来ないフュージョン系ラーメンだったな。
場所的には東西線の落合駅から数分。1820頃着。小汚いが結構広々してるな。カウンター8席+テーブル1か。先客5人位。食券機で煮干味噌ラーメン並1000円+バター120円+鮭ごはん300円をチョイス。ラーメン結構高いな。鮭ごはんはラーメン屋のご飯としては珍しいなと思いチョイス。ここは麺の固さ味の濃さそしてにぼしの強さが選べる様だ。麺固め味濃いめ、煮干普通をチョイス。店員の女の子の接客が可愛いな。
10分位で着丼。鮭ごはんはフレークではなく、団子っぽいのが載ってる。にぼし味噌ラーメンは、スープが黒くて濃そう。割スープもやってる様だ。スープは煮干よりなのかな?あとは海苔ネギメンマキクラゲバラチャーシューもやし、そして追加のバターか。
まずはスープを。濃いので粘度高いスープかなと思っていたが、サラサラしてる。味は、、、判定難しい。煮干と味噌が半々と言うか、同時に味わえる感じ。そしてめっちゃ美味い。煮干系ってエグ味がある場合があるが、コレはない。味は味噌と煮干なんだが、なんかコッテリ系の醤油スープみたいな印象だ。
麺は中太でスープに絡んで美味しい。もやしは細いが炒めてあって良い。スープだけで飲むより、麺を食べた後の方が絡んだスープの後口を感じて美味いな。麺を食べ切り最後に、残ったスープと鮭ごはんを頂く。鮭ごはんはしっとりフレークが若干鮭の美味い脂を感じ、インパクトは薄いが美味い。スープは濃くてしょっぱ系なので飲み切るなら割った方が良いが、濃い味好きなのでそのまま飲み切ってしまった。
うーん美味かった!少し高いかなと思ったが、この位の美味さなら納得。スープが味噌と煮干で倍かかるからと納得しよう。個人的には3SOよりこっちの方が好きかな。煮干でも味噌でもない、にぼし味噌か。注目だな。おすすめです!