元祖スタミナ満点らーめん すず鬼
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元祖スタミナ満点らーめん すず鬼＠三鷹でスタ満そば＋(ライス＋玉子)
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スタ満ソバ(ニンニク,アブラ)
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スタ満ソバ
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スタ満ソバ
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アブラ
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ニンニク
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豚
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ライス＋玉子
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玉子に麺をつけて食べる
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豚
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スタ満セット
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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説明
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説明
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店の場所
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外観
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼（スズキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
070-2797-8807 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三鷹駅から331m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内および店前も禁煙 |
| 駐車場 |
無 路上駐車は厳禁 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三鷹駅から徒歩数分の所にある『すず鬼＠三鷹』を訪問しました。
昼間は『すず喜』、夜は『すず鬼』
店名の漢字を変えてあります。
土曜の23時過ぎで店頭5人待ち、後客5人。
食券を買ってから並びます。
25分くらいで入店できました。
夜中なのにこの人気は凄いですね。
自分は車だったので時間は気にしないのですが、みなさんどこから来ているんだろう？
近所なのかな？
地上の道にはほぼ人が歩いていなかったけど・・・
この店の前が一番人が多かったｗ
さてさて、夜の部のすず鬼ですが、二郎とアリランのハイブリット的なラーメンとどこかで聞いたことがあります。
両方とも好きな自分にはそそられる組み合わせ。
ここが出来た後、スタミナという名のインスパイアというかパクリ的な店に何軒か行ったけど正直どこもハマらなかった自分。
あと出しじゃんけんで劣るのはねｗ
こちら元祖に期待しちゃいます。
食券を買ってから並びます。
券売機を一通り拝見。
スタ満そばというなのラーメンと辛いやつ。
さらにはそのつけ麺。
ライス付けるのがおススメみたい。
おっと。
券売機にセットがある事を知る。
それをポチリ。
●スタ満セット￥1020
無料トッピングはニクニク、アブラで。
待ちの間にいろいろチェック。
セットについて改めて計算してみる。
・スタ満ソバ￥900
・生玉子￥60
・小ライス￥60
のセットの事。
なんとなくお得かと思ってセットをポチったけど、単品でも値段が変わらなかったw
セットという魔法の言葉は凄いw
客の３割くらいが女性。
店舗の場所が手前から奥に変わっていた。
旧店舗は倉庫みたいに使ってるんですね。
相当儲かっているのかな。
向かいの旧店舗前に三河屋製麺の麺箱。
でも入口左にはオーションの袋が山積み。
昼と夜で違うのか？
昼はこく塩、夜はスタ満の二毛作営業。
店頭にカップラーメンのまぜそばのポスターがありました。
ファミマで売ってるみたい。
スタ満とは正式には元祖スタミナ満点ラーメンの事。
麺の量はスタ満は
並240g
大盛360g
つけ満は
並320g
大盛450gと書いてあった。
つけ満はなかなかの量ですね。
夜中に食べる量では無いねw
店内の販売機で黒烏龍茶を買う。
気休めw
店内の待ち席で観察。
厨房は2人体制、あと1人は食券回収兼案内係。
厨房の店主らしき人が全て対応していると言ってもいいくらいの働きっぷり。
凄い。
なんだか店内が広いんだけど、無駄に広いw
カウンターと店内待ち席の間が凄いスペース。
レイアウト考えてテーブル席置きたくなるのは自分だけか？
厨房の調理を拝見。
中華鍋にスープを入れて玉ねぎを煮てる。
終わったら、横の中華鍋に移して炒める・・・
いやほぼ炒めてない。
そして次のたロットのためにまた煮る。
エンドレスに続く作業・・・
これは忙しいね。
多分店主のこの仕事っぷりだと何年もこの作業を続けられる気がしないと感じたのは自分だけかな？
細麺を選択している人がいました。
まったく違う、細いね。
でも太麺の方がうまそう。
丼の底に少しだけ脂入れていました。
後で感じましたが、この脂はニンニクで味付けしてるよね。
そして登場!!!
アブラコールしないと味付き脂はのらないみたい。
スープは真っ黒、塩分しっかり。
なんだかダシをとった感じではなく野菜を煮た感じかな？
でもこれがなかなか。
これはどう表現すればいいんだろう。
野菜炒めの汁のすげーうまい版かな？
そこにニンニクと脂が混ざるとなんとも言えない中毒性。
これはやばい。
トッピングの脂だけ食べてみるとこれがうまいのよ。
醤油とみりんとニンニクかな？
甘さも軽くあり、ニンニクが効いています。
トッピングの脂がうまい。
これは絶対載せた方がいい。
それが混ざったスープうまっ！
麺は太麺、少し平打ち。
加水率低めでマジでうまい。
これはうまい。
方向性的には二郎と富士丸の間というか、いいとこ取りみたいな。
かなり好み。
スープのからみもよく、玉子をつけて食べるとさらにいい。
具はかなりあり。
極豚短冊切りの豚肉と玉ねぎ、あとニラ。
豚肉は味が染みてないのでライスが加速するかと思ったらそうでもないw
ライスが加速しない豚。
しかし・・・
最後に待っていたよ!!!
穴あきレンゲで底をすくうと・・・
スープをまとったニンニク!!!
これがやばい。
家系の王道家の無限ニンニクを思い出させるライスとの相性の良さ!!!
結果、玉子もライスもつけて正解でした。
全体的には、久しぶりにこれは旨いと思えるラーメンでした。
★4.3
旨さもあるけど、それ以上にこの中毒性がやばい。
何軒もここのアイデアをパクったようなスタミナを食べて、あまりハマらなかったけどここのは段違いで旨い。
みんな真似したくなるね、このうまさは。
中毒性はアリランを超えてる。
麺の旨さも二郎に負けてない。
店主のセンスは凄いですね。
次回は麺をもっと食べたくなりました。
ライスを付けないならラーメン大盛りでもいいかも。
それくらい麺がうまい。
再訪確定です。
ごちそうさまでした。
2023.10