-
煮タコ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147937776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147937776","content_type":"ReviewImage","content_id":147937776,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
突き出し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147937762 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147937762","content_type":"ReviewImage","content_id":147937762,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメの縁側
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886849 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886849","content_type":"ReviewImage","content_id":147886849,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
穴子の白焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886850 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886850","content_type":"ReviewImage","content_id":147886850,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
中トロとマグロの漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886851 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886851","content_type":"ReviewImage","content_id":147886851,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886852","content_type":"ReviewImage","content_id":147886852,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
赤貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886853","content_type":"ReviewImage","content_id":147886853,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
エビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886854","content_type":"ReviewImage","content_id":147886854,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニの握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886855","content_type":"ReviewImage","content_id":147886855,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
イクラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886856 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886856","content_type":"ReviewImage","content_id":147886856,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
コハダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886857","content_type":"ReviewImage","content_id":147886857,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
アナゴ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886858","content_type":"ReviewImage","content_id":147886858,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
かんぴょう巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886859 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886859","content_type":"ReviewImage","content_id":147886859,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー①一人前握りセット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886860","content_type":"ReviewImage","content_id":147886860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー②一品小物とお好み注文
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886861 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886861","content_type":"ReviewImage","content_id":147886861,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お吸い物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886862 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886862","content_type":"ReviewImage","content_id":147886862,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
サバ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886863","content_type":"ReviewImage","content_id":147886863,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886864 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886864","content_type":"ReviewImage","content_id":147886864,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-147886865 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147886865","content_type":"ReviewImage","content_id":147886865,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
中野坂上駅から歩いて5分弱。
地下を降りて、暖簾をくぐると、
広めの席のある鮨店でした。
17時半、開店すぐに訪店。
北陸で何度か訪れたことはあっても
なかなか都内の鮨店には行けませんでした。
今回、知人と久々の食事でした。
この時期ですので、カウンターは、間隔広めで
3組、6名のみでゆったりとした食事でした。
メニューを見て、
おまかせ10千円コース
並びに、日本酒、常温オーダーしました。
突き出しは、刺身三品、
日本酒のあてにも、、ピッタリ合います。
次が、このお店のイチオシの品
煮タコ(タコの柔らか煮)。
ほんとに柔らかくて、口の中で溶けます。
味付けもくど過ぎず、薄過ぎず。
次がヒラメの縁側。
軽く振った柑橘系が食欲をそそります
穴子の白焼き
かぼすを絞っていただきます。
上品な味わいが口の中で広がります。
そして、いよいよ握り。
中トロとマグロの漬け
中トロは、苦手なので、
相方に食べていただきました。
金額の差は、ネタの差みたいなので
私みたいにトロが苦手な方は、
次回からは、お値段抑えた方が良いかも?
↑
ホームページにしっかりと書いてありました
以下抜粋。
お値段による量の違いはありませんが、ご提示していただいたご予算に応じて、高級なネタの比率が増えていきます。(例:赤身→中トロ→大トロ、のように変化)
漬けって、美味しいんだと
初めて思いました。
今更ながら、美味しい漬けを食べたことの
なかった気がします。
単に醤油につけたのではなく、
何か仕事がしてあるのでは?
と思うほど、美味しかったです。
白身の昆布締め。
ヒラメでしょうか?
昆布の香りと味が口の中に広がります。
イカは、飾り包丁が
見栄えだけでなく
味の広がりを助けてくれます。
エビは、茹でたものを開いたもの。
こちらも、いろいろ手がかけてあるだけ、
旨い!と思わず声が出ます。
ウニは、軍艦巻きでなく
海苔を使用していない
握り。
強過ぎず、弱過ぎず
ガチガチに固まることなく、
それでいて、シャリが落ちることもありません。
一口で一気に食べちゃいます。
いくらの軍艦巻きは
オーソドックスな味わい。
今までのがなかなか楽しくて、
いくらは、普通でした。
江戸前の小肌と穴子は鉄板の旨さ。
小肌のしめ具合はお店によって
いろいろと違いがありますが、
こちらのお店の小肌は、私の好みです。
穴子。もうほんとにうますぎる。
気がつくと口の中で溶けてます。
ほんとに美味しいです。
かんぴょう巻きは、
思ったのと違う味でした。
味付け?風味?でしょうか?
お吸い物を飲んだ後ですが、
どうしても食べたかったので、最後に
サバを頼みました。
相方は、量的に物足りなかったみたいで
サバのほかに、
煮タコの握り
マグロ赤身の漬け
アナゴ
ヒモキュウ(赤貝のヒモと胡瓜)
を頼んでました。
大満足の東京鮨でした。
ただ、量を普通に食べる人には
量が少なめです。
他の方がオーダーしてたように
一品小物と酒でまず楽しんでから
好きな一人前握りを
頼むのがよいかもです。
また、おまかせの価格差は、
ネタの差ですので、高級食材のお好みの方は
高価なものを選ばれると良いでしょう。
ご馳走さまでした。
追記。
煮タコ、アナゴ、コハダは、
絶対に食べて欲しい食材です。