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つけ麺中盛りのサービス味玉付
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つけ汁
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熱盛り中盛り味玉
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麺!
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麺!!
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麺!!!
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麺!!!!
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休憩
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麺!!!!!
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麺!!!!!!
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麺!!!!!!!
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麺!!!!!!!!
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麺を食べ終わったあと
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残ったつけ汁
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割スープ
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スープ割り1
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スープ割り2
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スープ割り3
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味玉割った
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麺は三河屋製麺だそうです
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この通り
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メニュー
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メニュー
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卓上
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卓上
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外の案内
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店頭
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店頭お品書き
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外観
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暖簾
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看板
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加筆修正です。
ここは日曜日が定休のお店。
我が家がこの辺に来るのはほとんど日曜日なので、今まで長いこと「謎」のお店でした。
この辺りの中野通沿いのお店はほぼ「制圧」しておりw、行ってないのは當店とラーメン大 中野店位になっておりました。(と思ったら、又新しい店がオープンしたそうですww)
ラーメン大 中野店は、言い方は悪いですが、ほぼ想像は付くし、何よりもいつでもやっているし。
それにこの暑い中だと、あのギトギトわしゃわしゃ系はかなり勇気がないとは入れません。(苦笑)
なんてことがあって、この2店舗が未訪でした。
この日、珍しく平日にこちらに来る用が出来て、家内と車で来ました。
コインパーキングやパーキングメーターがいっぱいありますので駐車には困りません。
お店に着いたのは11:31でした。
ところが・・・・・
「準備中」
まさか臨時休業?
いや、お店の中には人はいますね。
単に開店準備が遅れているだけのようです。
結局15分近く待ちました。
開店時間ってお店の信用の大きな部分だと思うんですよねぇ。
この時間はきちんと守って欲しいな。
開店時間が遅れるってことは、突き詰めれば心の緩み意外何物でもないですからね。
と一寸お小言。(笑)
ま、当然1番客としてお店に入りました。(笑)
食券制ではないようです。
券売機がないので。
で、二人で席につくとカウンターに「料金は前金で御願いします」と書かれておりました。
はいはい、前金ですね。
當店のつけ麺は中盛りまでが同料金で大盛りだけ料金アップ。
と言うことで私が中盛りの熱盛り、家内が普通盛りの熱盛りをオーダー。
すると「平日のランチタイムサービスで、麺の大盛り、味玉、野菜盛り、杏仁豆腐など(忘れたw)からひとつ選べます」とのこと。
私も家内も味玉子を戴くことにしました。
カウンターに書いて有る指示通り、注文時にお金を払いました。
しかし見ていると他のお客さんは食べ終わってから払っている方も多く、なんだか徹底されていません。
お一人でやられているようなので、この辺は徹底したほうが良いと思いますよ。
余計なお世話かも知れないけど。
で、茹で時間はそこそこかかります。
麺が茹で上がると冷水できちんと締めております。
その後又湯にくぐらせて。
最期に熱い湯の入った丼に麺が入りました。
麺を見て納得です。
やや平打ちがかった麺は、熱盛りの場合、こうやって湯の中に入れないとべちゃべちゃにくっついちゃうんでしょうね。
でも個人的にはあまり好きなビジュアルではありません。
つけ汁は見事なまでの茶濁。
少し呑んでみると、動物よりもかなり魚介に偏ったWスープです。
麺をつけて戴きます。
ずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずずっっっ!
うーん、やはり魚介が強いわ。
しかも何かざらざらしている。
魚粉かしら。
嫌いじゃないタイプですけど、正直 「今更のWスープ」と言う感じが否めません。
そこ、あそこに、巷にあふれている「今更Wスープ」
なんか食べた瞬間に「もう飽きたよ」という感じがしてしまったのは事実。
でも何度も言いますが、かなり真面目に造ってあって悪い感じではないです。
ただ、もうこの手は完全にワンパターン化しつつありますから、逆になんか工夫がないと厳しいかも。
麺を食べ終わってからスープ割りにしましたが、この割スープは美味しかったです。
サービスの味玉も抜群で、これだったら100円出してトッピングして良いレベル。
この先、何か工夫をしていけばまだまだ伸びるところはいっぱいある気がします。
頑張って戴きたいですね。