元力士が作るつけ麺 : つけ麺 しろぼし

東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした元力士が店主のお店です。
14時前に到着で先客6名、後客1名、狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機をポチッとして中盛りの冷たい麺でお願いしました。10分足らずで着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。
スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しい（甘い？）お味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな？
オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした！

東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺 しろぼしにて焦がしにんにく黒らーめんに味玉で1000円、自宅から2番目に近いラーメン店で元力士が店主のお店です。
13時半に到着で店内の券売機で初めてのメニューをポチッとして唯一空いていたカウンター席に座り、10分程で着丼しました。具はもやしやキャベツなどの茹で野菜、チャーシュー、海苔、削り節、鶏団子、メンマ、細かく刻まれた大根と油揚げ、小ネギ、トッピングした味玉となります。
スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで焦がしにんにくと言う割に優しいお味、旨いです。麺はデフォルトのラーメンやつけ麺と違い中細縮れのパツン麺、スープによく合います。
中盛りにしたら想像以上に量が多かったですが、なんとか完食、デフォルトより今日のラーメンの方がタイプで満足しました、ご馳走様！

東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺 しろぼしにて冷汁つけ麺に味玉トッピングで1000円。元力士がやっているラーメン屋で自宅から2番目に近いラーメン屋です。
13時半前に到着で待ちはないものの狭い店内は満席、券売機をポチッとして店内待ちして10分ほどで着席できました。
それからまた10分程で着丼、つけ汁はもちろん冷たく豆腐、胡麻、魚粉入りで麺の皿にはレンゲに鶏つくね、麺に味玉、きゅうり、水菜、にんじん、茗荷などが乗っています。
スープは鶏ガラ出汁に白味噌仕立てで清涼感を感じます。麺は中細縮れでつけ汁を拾いやすいようにこの麺にしたのだと思いますが、つけ麺にしては若干味が薄いので途中でラー油を投入しました。
麺を食べ切り割り残ったスープに割り飯を投入して完食、ご馳走様でした！

東京都東中野駅東口から徒歩2分のしろぼしにて冷汁つけ麺に味玉トッピングで950円。元関取がやっているラーメン屋ですが、これから台風が来そうとのことなので自宅から2番目に近いラーメン屋にやってきました。昨日から通常メニューナシで冷汁つけ麺のみの提供だそうなので店内の券売機をポチッとして1番乗りで着席しました。
10分足らずで着丼、つけ汁はもちろん冷たくきゅうり、豆腐、胡麻、魚粉入りで麺の皿にはレンゲに鶏そぼろ、麺にカイワレが乗っています。
スープは鶏ガラ出汁に白味噌仕立てで清涼感を感じます。麺は中細縮れでつけ汁を拾いやすいようにこの麺にしたのだと思います。
麺を食べ切り割り飯を少な目でお願いしましたが普通に茶碗1杯ありそうな量でした。ご飯はもちろん冷飯ですね。今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした！

東京都東中野駅東口から徒歩2分のしろぼしにて醤油炊き しろぼし味玉つけ麺900円、麺は中盛りの冷やもりでお願いしました。体調不良のため移動する気力がなく自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。3年前にオープンした元力士が店主のお店です。
店内の券売機をポチッとしてなぜかラーメンより安いつけ麺を注文、10分程で着丼しました。つけ麺の上には野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。
スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しいお味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな？
オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした！