クレープリー チロル
（Creperie Tirol）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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パティスリーの生クリームとパーラーの生フルーツ
春のレインボーフルーツをオーダー。
1700円
白苺（ハート型）、オレンジ、キウイなどフルーツがたくさん。
特にその生クリーム（濃厚）は鮮度良く、一流パティスリーのクリームの如く、甘みが強く、乳臭さがない。
フルーツは生のフルーツを使っていて、こちらも鮮度良く、果汁が溢れる。
この2つの組み合わせはフルーツの甘さを活かした、パティスリーのショートケーキのような絶妙なバランスで整えられている。
クレープ皮もモチモチ系で伸びがよく、食感は特徴的。
シンプルなバナナクリームとかは400円くらいで購入でき、街のクレープ屋さんらしく、使いやすいお店。
素晴らしいクレープでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
クレープリー チロル（Creperie Tirol）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | クレープ・ガレット |
| お問い合わせ |
03-6411-1594 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祖師ケ谷大蔵駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月28日 |
| 備考 |
2019年8月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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祖師ヶ谷大蔵駅からは祖師谷通り南側にある、クレープ専門店『チロル』。
「マツコの知らない世界」でも紹介されました。
こちら「生地づくりの神様」と呼ばれる店主の吉川一美さんの生地づくりのポイントは、
自家製酵素ジュースを生地にくわえて1日寝かせ、
パンの生地のような固さになるまで一度こねて、火力の強いガスで、片面をじっくりと、裏面はサッと熱を通すように焼くことで、しっとり、もっちり、きめ細かく滑らかな生地をつくれるのだそう。
生地にはてんさい糖を加えてあり、ほのかな甘味があります。
そしてフルーツは、
店主自らが店休日を利用して農家を訪問して探した地元・世田谷で収穫された食材や農家直送のフルーツを使用。
◼︎ 生クリーム・イチゴ 530円
生クリームのクレープは、
A：ホイップクリーム（大盛り無料）
B：純正クリーム
C：豆乳クリームから選べます。
生クリーム（濃厚）は鮮度良く、一流パティスリーのクリームの如く、甘みが強く、乳臭さがないです。
フルーツは生のフルーツを使っていて、こちらも鮮度良く、果汁が溢れます。
この2つの組み合わせはフルーツの甘さを活かした、パティスリーのショートケーキのような絶妙なバランスで整えられており、
クレープ皮もモチモチ系で伸びがよく、食感は特徴的。
シンプルなバナナクリームとかは400円くらいで購入でき、街のクレープ屋さんらしく、使いやすいお店。
素晴らしいクレープでした。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！