中華そば専門店 勝や
（かつや）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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煮干系中華そばのお手本
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば専門店 勝や（かつや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3427-0633 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線 梅ヶ丘駅 徒歩1分 梅ケ丘駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口の外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2006年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の午前中、仕事で世田谷区東松原に行きました。
最寄駅の小田急梅ヶ丘駅付近でお昼ごはん、『中華そば専門店 勝や』に初訪店しました。
到着は12時半、5名待ちです。
全く知らないお店だったので並んでいる間に皆さんのレビューを熟読。
大勝軒の流れのお店、大勝軒すら行った事が無いので初味になります。
メニューは麺のみ"チャーシュー麺"をオーダーしました。
職人気質の大将と奥様らしき方の2人で切り盛りされています。
到着から提供までは20分ぐらいでした。
スープの上に薄く脂の膜が張っています。
煮干醤油のスープは雑味が無いっていう表現が合ってるかと。
真っ直ぐな中華そば、ラーメンです。
チャーシュー、メンマに対しても丁寧に仕込まれてるのが伝わって来ます。
チャーシューは芯まで味が染みているが、濃くなくバランスが良かったです。
レビューに卵を溶いて辣油を入れて麺を付けると書いてたので真似させてもらいました。
スープで卵を溶くと味が優しくなりすぎるので、これはこれで良かったです。
通常で麺が2玉という事に気付いてなかったので、大盛りでオーダーしたのかと思うぐらいでした。
常連さん達は小やもう一つの看板メニューワンタンをハーフ＆ハーフでオーダーしてました。
奥が深い。
次回はハーフ＆ハーフにしたいです。
王道中華そば、ごちそうさまでした♪