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店名 |
ぎんきょう
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-6407-8304 |
予約可否 |
予約可 【新型コロナの状況により、止むを得ずご予約頂いた日を休業とさせて頂く場合がございます。】 |
住所 |
このお店は「新宿区下落合3-19-2」から移転しています。 |
交通手段 |
【電車】 東北沢駅から117m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
席料1名600円 サービス料なし |
席数 |
23席 (カウンター5席、テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 半個室あり ※片側通路・カウンターです。詳細は店舗までご確認下さい。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 誠に勝手ながら小学生未満のお子様の入店はお断りさせていただいております。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月25日 |
お店のPR |
ソースと素材にこだわった本格フレンチとフランスワインを、ビストロスタイルで気軽に愉しめる。
フランス料理GINKGO(目白)のオーナーシェフが、より日常の中でフレンチを愉しんでいただきたいとビストロとして東北沢に移転オープンさせた「ぎんきょう」。アーチ型の天井が目白時代を彷彿とさせます。料理は生産者の顔の見える食材を中心に、ソースにこだわった正統派フレンチ。マダム厳選のフランスワインと一緒にお愉しみください。本格フレンチをビストロスタイルでお気軽に、シェフのそんな思いが詰まったお店です。 |
初投稿者 |
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以前、目白にあったお店。
随分前に伺ったのですが、
天井が高く、
広い素敵な空間だったのを覚えています。
今は以前よりもグッと席数を減らし、
シェフとマダム、
息子さんと3人で営業されています。
普段はアラカルトが中心ですが、
時短営業中の今はコースのみ。
シェアコース¥5000をお願いしました。
デザートとコーヒーは別になります。
●アボカドのサラダ仕立て、
仏バスク産シャルキュトリー添え
さっぱりとしたスタート。
サラミと一緒にいただくと、
ちょうど良い塩味。
●こだわりの仏産ヴィネガー、
マリーナさんの作ったプロヴァンス産オリーブオイルで
ヴィネガーを3種使用していて、
オリーブオイルもとても香りが良い。
●冷燻製をかけた、瑞々しいサーモンフュメ(スモークサーモンのマリネ)
スペイン産リリプットを添えて
リリプットはケッパーのつぼみで、
テクスチャーも蕾って感じで、
優しい酸味。
サーモンがしっとりと、
とても美味しい♪
●北海道産 生シシャモの丸ごとコンフィ
大浦牛蒡のフリット。
ししゃもは雄雌バラバラに入っていましたが、
運良くどちらもいただけました。
●山口県産萩直送 天然クエのポワレ
軽いブールブランソース
エシャロットの入ったブールノワゼットが、
とてもきちんと美味しい♪
●仏産マグレキャナール胸肉のロースト
赤ワインソース
スイスチャードなどを添えて。
ぎゅっと締まった身質で、
薄くスライスしてあるのが良いです。
●バゲット
●自家製タルトポワール・フルーツ添え ¥700
●自家製宮崎産 完熟金柑「たまたま」のコンポート ¥700
薄いパイ生地に、
し~っとりしたクレームダマンドが美味しい♪
お料理は、
クラシカルな王道フレンチ。
マダムの接客も気持ち良く、
最後にシェフも出てきて下さって、
目白の時のお話や、
クレッセントのお話など、
いろいろとお話出来てとても楽しかったです。
アラカルトに戻ったら、
また伺いたいと思います☆