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sio
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独創性溢れるsioなイノベーティブ✨
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こっちん0623
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
sio（シオ【旧店名】Gris）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6804-7607 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はTablecheck又はOMAKASEをご利用ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代々木上原駅改札を直進して、東口を出て右折し30mほど坂を登った右側。 代々木上原駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10%頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （最大６名様までのご案内とさせていただきます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口外に灰皿を設けております |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れのお客様については、ランチ、ディナーはコースを召し上がって頂けるお子様のみご案内させていただきます。 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月19日 |
| 備考 |
◎ご予約の時間に遅れたり、揃わない場合は必ず事前にご連絡をお願い致します。 |
| お店のPR |
代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。
自分の好きな事を生業に。 |
| 初投稿者 |
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代々木上原 sio《Lunch Course a》
2012年11月に代々木上原のフレンチ「Gris」としてオープン､2018年7月から新たに「sio」として始動。前々から訪れたいと思っていて漸くタイミング合いました。
お店は洒落たビストロ風なイメージ､料理はイノベーティブ。
因みに最近どこのお店でも聞くけど3月頃から値段がそこそこ上がる模様で此処「sio」もそう。
丁度先日1/31に表参道の太月で大将が言ってたけど流通の価格が上がるのだとか。。
sioグループは旗艦店のsioの他に､表参道「Hotel's」と渋谷「純洋食とスイーツ パーラー大箸」（は共に行かせて頂きました）及び丸の内「o/sio」､加え東京外に5店舗のようです。
「sio」のシェフは鳥羽周作氏。
シンプルにレストランのテイストを味わいたく訪問。完全予約制で予約はTablecheckもしくはOMAKASE。
Course aはお店のエッセンスが味わえるベーシックな全10品のコース。
旨味・塩味・甘味・酸味・苦味という五味に+1を加えることで生まれるオリジナルなおいしさの奥行きや深みを創り出す。そして一つのお皿だけなく､コースなど複数の料理感じられる要素とお店の世界観などをトータルで体感するイメージを創造する事を大事に。では⭐︎
2024.0209
・なめ茸の茶碗蒸し
・シグネチャー：馬肉のタルタル
・寒鰤のカルパッチョ
・舞茸のステーキ
・熟成じゃが芋と蕗の薹味噌のラビオリ､牡蠣と生ハム､山菜
・リガトーネのボロネーゼ､菜の花
・鰆のロースト､鬼おろし
・岩中豚肩ロースの炭火焼き
追加メニュー
・生雲丹のパスタ +¥3,500
しらす丼¥0､特製ラーメン+¥1,500と3種類から選べます。
・アバンテセール
・sioのミルクジェラート
とコーヒー(or紅茶)
食事に合わせた7種のペアリングで頂きました✨
いずれも美味だったけど中でも舞茸､ボロネーゼ､鰆､雲丹のパスタが印象的でした❣️
同時に
・寒鰤のカルパッチョ
・熟成じゃが芋と蕗の薹味噌のラビオリ､牡蠣と生ハム､山菜
・リガトーネのボロネーゼ､菜の花
上記3品が提供された時､中々独創的なビジュアルだなぁと思いましたw
お土産のマヨネーズは嬉しいサプライズ⭐︎
ご馳走様♪