Name: ガテモタブン
Address: 上原1-22-5 1～3F, 渋谷区, 東京都, 1510064, JP
Telephone: 03-3466-9590
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.51

この口コミは、もんこのもぐもぐ日記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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もんこのもぐもぐ日記口コミ951件フォロワー364人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/04訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

気になるものをアラカルト注文☆日本唯一のブータン料理屋

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
⭐値段:2
（1お手頃→5高級）
⭐味:4
（1いまいち→5最高）
⭐サービス:3
（1いまいち→5最高）
⭐雰囲気:1
（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）
⭐コスパ:4
（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

訪問時食べログ:3.62

ACCESS-----------------------------
東京都渋谷区上原1-22-5
代々木上原駅より徒歩3分ほどです
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2006年に日本で初めてオープンしたブータン料理のお店です

唐辛子を野菜として使用する「世界一辛い料理の国」として有名です

ブータンから仕入れる食材以外は国産の材料にこだわり、その中でも料理に合う素材を選び抜いています
ORDER------------------------------

◆シャカムパ（2,200円）【事前web予約】
◆モモ+エヅェ（360円/2個）（追加は180円/個）
◆ホゲ（890円）
◆エマダツィ（ハーフ680円）
◆ジャシャマル（ハーフ720円）
◆ツェリンマHOT（650円）

-------------------------------------
【料理について】
◇シャカムパ
ブータンでは牛肉は干してから使うのが基本です。赤身のオージービーフと茨城県産の小松菜を北関東の「空っ風」で干しています
ジャーキーのような牛肉の硬さと旨味が小松菜にぎゅっと染み込んで、お酒のおつまみにもぴったりです。
干した牛肉を半日かけて戻すため、前日までの予約が必要です

噛めば噛むほど味の出るジャーキーに、醤油のような味で小松菜と炒めた唐辛子の辛さがお酒にも合いそうな病みつきになる味わいで美味しかったです

◇モモ+エヅェ
豚肉、玉ねぎを包んだ蒸し餃子で、どんな方でも食べやすい素朴な美味しさです
赤いものは、粉末唐辛子を玉葱と油で炒めたものでこちらを付けて頂くと、一気に異国感が増しブータン料理になります

◇ホゲ
きゅうり、紫玉葱、コリアンダー、かぶ、トマト、カッテージチーズを山椒や粉唐辛子で和えています
カッテージチーズの量が絶妙で野菜やスパイスの味を1つにまとめています、酸味がありつつ食べ終わると山椒で舌がしびれるサラダです
辛さはピリ辛くらいでした

◇エマダツィ
唐辛子とチーズだけのシンプルな家庭料理です
新鮮なブータン品種青唐辛子がピーマンのように入っており、食べるとししとうのような食感にピリッとした唐辛子特有の辛さがありますが、チーズの濃厚なソースが辛さを包んでくれるため食べやすいです
チーズ好きの方ははまるかもしれません

◇ジャシャマル
小さな鶏肉をトマト、唐辛子と炒め煮した料理です
上に乗っているパクチーとよく合う辛さもマイルドで癖になる味わいでした
ビールに合いそうです

◇ツェリンマHOT
無農薬栽培の紅花とシナモンで作ったハーブティー
ブータンでは、「長生き茶」と呼ばれており、肝機能の向上と解毒作用があるとされています
ポット提供で2～3杯飲めます
シナモンメインの香りで飲みやすかったです

【感想】
訪問の数週間ほど前に、公式HP経由でテーブルチェックから予約しました

その際に、事前予約が必要な干し鱈と干し肉を利用した料理についても同時に予約しました

テーブル席は2階で3テーブルほどでした
地元の方がいらしたり、異国料理が好きな方は楽しめると思います

唐辛子料理がメインのため、弱めのからさのものがあるとはいえ苦手な方は汗が止まらなくなると思います（笑）

ブータンはなかなか伺う機会がないので楽しかったです

【営業時間】
ランチ
11:30-14:00

ディナー
18:00-22:00
ディナータイムのみ予約可能

【定休日】
月曜日＆隔週火曜日

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ガテモタブン（Gatemo Tabum）
ジャンル	南アジア料理、アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	03-3466-9590
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区上原1-22-5 1～3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	代々木上原駅より徒歩５分代々木上原駅から272m
営業時間	■ 営業時間 ▶︎4月は毎週土曜の18時よりブータン料理 ▶︎4月21日の日曜日は能登半島地震チャリティー占いイベント ▶︎4月28日の日曜日はkitchenカミメボウキのインド料理お席のご予約も受け付けています。 ■ 定休日不定期営業（HPでご確認ください）
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	26席（カウンター4席、テーブル22席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.gatemotabum.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/gatemotabum/ https://twitter.com/gatemotabum/ https://www.instagram.com/gatemotabum
オープン日	2006年12月16日
お店のPR	ブータン家庭料理の店ガテモタブンガテモタブンだけの「家庭料理の味」を求めて今回のリニューアルオープンに伴い、ガテモタブンは創業時のレシピや調理方法の原点に立ち返ります。初めてブータン料理を口にした時の衝撃、シンプルで食べ飽きない本来の「家庭料理としてのブータン料理」の王道を目指していきます。ブータン以外の食材に関しては主に国産を使用し、日本の高品質な生産者の方々とブータン食材との絶妙なタッグを目指しています。2022年4月吉日 ...
初投稿者	ぬB（449）