Name: PATH
Address: 富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F, 渋谷区, 東京都, 1510063, JP
Telephone: 03-6407-0011
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.58

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参宮橋・代々木八幡 × ビストロ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、matu４さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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matu４口コミ2,784件フォロワー1,665人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2018/04訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥10,000～￥14,9991人

フレンチが無理なく街にい続けるスタイル

フレンチレストランが街に無理なくい続けるには
提供する料理から空間から、価格から
無理をしない存在でなければならない。

料理は本当にごちそうだった。

2〜3日発酵させたコウイカ。
大根、生姜、生姜には酸味は赤ワインビネガーと大根には白ワインビネガー。

鯖の一皿はジャガイモチップス、ピュレ、ビネガーパウダー。

街の要請から背伸びしていない素材、
多すぎないポーション、
それでもご馳走に仕立ててくる腕。
感性を刺激する繊細な味わい。

センスが真骨頂の一皿一皿はそれぞれの素材を熟成させたり、発酵させたりとプロセスに手がかかる事をサラリとやりこなしている。

酸味や苦味を大切にした変化に富んだ緩急は食べるものを飽きさせず、ワインとの相性も素晴らしい。

ペアリングはワインだけでなく、日本酒やハーブの香りの入ったビールなど、こちらも楽しませ方をよく知っている。

リーズナブルな価格設定はコースで頼んでみると高価格帯のフレンチに行くのと同等かそれ以上の満足度に驚かざるを得ない。

最近、センスの良い若者と付き合って食べに行くと、こう言った店に辿り着く事が多い。

実はこういうのが一番刺激になる。

知らず知らず日頃、僕が選択する店が自然に、偏った選択で、狭い世界観の元、高級店や高い価格帯に集中している事に気づかされる。

これは情報の偏りである。
グルメを公称しているわけではないが、周りからはグルメで高単価の店に行きたい人として認識されているのかもしれない。

本来、僕という個性はアグレッシブな動きや、好奇心がリードする事が大好きで、人生ディスカバリー的な人格で、一番嫌いな言葉がコンサバティブという言葉だったはずなのに…。

結局、学生時代に女の子に受けるためにいろんな店を発掘して世界観を広げたつもりが、拡げた動きがいつのまにかビジネスミーティングになり、会食中心になり、テリトリーは小さくなっていて、コンサバティブな選択をしている自分に気づくのだ。

シンプルな店内の装飾を見ながら、「凄い憧れの料理」「こんな内装憧れなんですよ！」という若い仲間の言葉に心動かされ、「ほんとに、美味しいねー！内装もセンスがいい！シンプルが一番素敵だね！」としみじみ思う僕。

それにしても、味のセンスが抜群で、楽しませてくれる原オーナーシェフの料理の腕はまさに超一流でした。

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matu４

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	PATH（パス）
受賞・選出歴	カフェ百名店 2021 選出店食べログカフェ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、カフェ、パン
予約・お問い合わせ	03-6407-0011
予約可否	予約可ご予約はディナーのコース料理のみのご案内です。コース料理 ¥9,800税込+サービス料10% ※5名様以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。
住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	代々木公園下車徒歩4分代々木八幡下車徒歩5分代々木公園駅から68m
営業時間	火 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 水・木・金・土 08:00 - 14:00 L.O. 13:00 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 日 08:00 - 14:00 L.O. 13:00 月定休日 ■ 営業時間 [BREAKFAST] 混雑状況によりラストオーダーの時間が早まる場合があります。 [DINNER]
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	コースサービス料10%、アラカルトテーブルチャージ550円

席・設備

席数	23席（カウンター7席、テーブル12席、立ち飲み８(ディナータイムのみ)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://l.instagram.com/?u=https%3A%2F%2Fwww.tablecheck.com%2Fshops%2Fpath%2Freserve%3Futm_source%3Dinstagram&e=AT1iA9qCAcXuL2jcZr8CyHbZin0Nhic8OkW93Gx0ZGyonYls0ig4Xl7olp-g956IMocW7DXnjZL0b-oHSp4EG28m
公式アカウント	https://www.instagram.com/path_restaurant_
オープン日	2015年12月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	自然派ワインを上質な料理と共にワインバーみたいに軽く１杯。アラカルトで自分の好きなものだけチョイス。コースで落ち着いてじっくり料理を。お客様のお好きなスタイルで楽しんでください！ ...
初投稿者	ミトミえもん（11301）