テコナ ベーグルワークス
（tecona bagel works）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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むぎゅむぎゅ もちもち ふかふか 三種のベーグル
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もちもち ブルーベリー
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もちもち プレーン 180円
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むぎゅむぎゅ シナモンレーズン 210円
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むぎゅむぎゅ 五穀ちりめん 230円
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むぎゅむぎゅ くるみ 200円
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キーマカレーサンド 200円
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かぼちゃサンド 200円
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ふかふか ピーナッツチャンクオレオ ２１０円
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ふかふか 紅茶 ２００円
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ふかふか断面（プレーンの断面です）
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もちもち クランベリー ２００円
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もちもち断面
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むぎゅむぎゅ プレーン １７０円
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むぎゅむぎゅ断面 切り口ちょっと失敗
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ショップバッグは９８０円です
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この看板が目印。もし裏返ってたら売り切れと。。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
テコナ ベーグルワークス（tecona bagel works）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
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パン 百名店 2018 選出店
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パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ベーグル、パン、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
03-6416-8122 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線「代々木公園」駅徒歩１分 代々木公園駅から103m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年2月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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その後もちょくちょく伺っております、テコナさん。
オープン当初の大混雑にまかれる事も無く（運良く？）、思いついたらひょひょいと。
もちもち ブルーベリーとプレーン、むぎゅむぎゅ シナモンレーズン、じゃこ、くるみ
キーマカレーサンド、かぼちゃサンドの画像をアップします！
ずいぶんやりきったな。と思えたので総合☆付けました。
2009/03
テコナベーグルが代々木八幡に先月２月２０日にオープンして１ヶ月ちょい。
今まで６回程伺っておりますが、何せあの高橋雅子さんのお店。
はんぱない人気でいまだに全種類完食できずにいます。。。
初めて口にしたのは何と５回目の３月１３日！ でもこの頃はまだ個数制限がなかったので、
ほぼ開店と同時に並ぶも私の順番がやってきた時には。。トホホ 二種類か。
週があけて３月１７日に伺った時は個数制限が始まっていて、一人６個まで（充分です！）。
この日にやっとこむぎゅむぎゅ、もちもち、ふかふかの三種全てを手に入れる事が出来ました。
ふぅ〜〜
いや〜 今回は正直折れそうでした。
でも、私がベーグル作りに没頭するきっかけとなったのが高橋さんの本。
そこに並ぶキラキラしたベーグルたち。
今まで写真でしか見た事のないあのベーグルとレシピ通りに作った（はず）自分のベーグルの味。
それを生で確認出来るチャンスなんてそうないし、
何より、あのいつもうっとりと眺めていたキラキラ輝くベーグルたちを実際に味わえるなんて。。
ってちょっと折れ気味の自分の心を押し続けて。
懲りずに。。
念願の味の感想。
一番人気のむぎゅむぎゅ。（プレーン、クルミの感想）
私的には三種の中では三番手。
ネジネジパワーで詰まっていて引きが強い強い。
カットするよりも手でちぎった方がよりむぎゅむぎゅの真髄を味わえます。
みしみし食べよう。
二番手はもちもち。（プレーン、クランベリー、ブルーベリーの感想）
これはもうベーグルなのか、どこに分類するべきなのか。。。
もちもち重視の私ですが、これには驚いた。
ただ意味も無くもちもちしているのではなく、
しっかりと小麦の旨みが凝縮されていて噛む度にじゅわぁ〜っと。
美味しいお肉のようなジューシイさ。
ものすごく美味しい。
でも、歯ごたえに関して言うとすれば調度良い具合のもちもちをちょいとオーバーしていて、
もうちょいゆるくても良いかな。
一番手はふかふか。（プレーン、ピーナッツチャンクオレオ、紅茶の感想）
本で見ていた頃から三種の中で一番興味がなかったふかふか。
自分で作った時も何かベーグルっぽくないなぁ。という感じだったのですが、
いや。。はや。。
まったくもって。。
ふかふかと分類されたこのベーグルですが、想像していたものとはまったく別物。
三種の中で香り、旨み、歯ごたえ。
全ての面で一番感じやすく、他の二種ほどベーグルらしさはありませんが、
丁度良いところに収まっている。 まさに良い塩梅。
先生、感服致しました。
高橋さん本人も想像していた通り、いやその何十倍も素敵な方で。
瑞々しくて美しい。うっとりしちゃいました。
今月はもう時間が取れないので来月また頑張ってみようかな。