ひとりでのんびり飲める夜♪ : NIVAL

【2024/03/23】
今夜は一人飲み。
一旦家に戻り、あれこれ家事をしてからお出かけです。
やっぱりこのスタイルが一番ゆっくりできますね。
あとの心配がありませんからね。

というわけで、八幡山のNIVAL。
店内には早咲きの桜も咲いていて、ちょっとしたお花見気分です。

さてさて、何をいただきましょうか。
まずはHAZY IPAのビールから。
なるほど、トロピカルな味わいです。
お通しはクスクス。

まずは冷たいものから。
ロマネスコとカリフラワー アンチョビマヨネーズです。
カリカリの食感がいいですよね。
こうして食べてみるとロマネスコはブロッコリーではなく
カリフラワー寄りだということがよくわかります。
淡白なロマネスコとカリフラワーなので
アンチョビマヨの濃い味とよく合います。
家でやるならアンチョビとガーリックとオリーブオイルで
サッと焼くのもいいですね。

2杯目はスパークリング。
桃のような果実感がありました。

他のお客さんがフレンチフライを注文したので、
私も続けてフレンチフライ 白トリュフ風味を。
続けて揚げた方が油の温度も上がっていて
時間短縮できますからね。(笑)
トリュフ風味の不ランチフライにアンチョビマヨをつけたりして
味変も楽しめました。

お次は白ですが、デラウェアを使っているという
ちょっと珍しいワインです。
何となく干し葡萄のような甘みを感じます。

次のお料理をお願いする間にチーズ盛合せ。
今回は3種類のチーズが用意されていて、
グリュイエール、ブルー・ド・オー・ジュックス・ジュラ、
クロミエ・レ・クリュとなっています。
ブルーチーズはピリッとしているのでドライいちじくと
相性がよかったですね。
チーズ好きならやっぱりチーズはマストです。

さらに1杯、赤。
ちょっとスパイス感のあるワインです。

前回もいただいたラム肉とパクチーのブリワットとともに。
パリパリに揚がったモロッコ風の春巻。
揚げ物はやっぱり外で食べるのがいいですね～
何と言っても揚げたてですからね。
家では揚げたてなんてなかなか食べられませんよ。
（油の処理や片付けをしてから食べるから……）

そして最後に鶏もも肉のバスク風煮込み。
この間行ったときにすごく気になっていたやつです。(笑)
トマトとオリーブの組み合わせが
ちょっとトルコ料理も思い出させてくれて
ノスタルジックな気分になりました。
もちろんチキンはホロホロにやわらかかったですよ。
フィジッリ（フジッリ）なんかを合わせても美味しそう。

別腹にリンゴのタルトタタン。
＋200円で温めとバラアイス添え。
ザクッとしたクラストととろりと甘酸っぱい林檎。
ここに冷たいアイスで三位一体。
とくに林檎の酸味がきいているのがよかったです。
やっぱり甘いものはホッとしますね。

というわけで、今回のお会計は11730円。
もちろん、せたPayで15％還元です。
普通にお酒が飲めて、そこそこの量が食べられる自分で
本当によかったと思いました。(笑)
（「おひとりさま最高♪」）

【2024/03/02】
昨日は京王線も私も不調でしたが
今日は復活したので買い物ついでにお昼を食べに出てきました。
八幡山のNIVAL。
新メニューも登場しているのでちょっと迷っちゃいましたが、
自家製ベーコンとロースト新玉ねぎのカレーにしました。
（鶏もも肉のバスク煮込みにも相当惹かれました！）

病み上がりということで今回はノンアルで。
脱アルコールのノンアルスパークリングです。
ノンアルの物足りなさを補うため、
脱アルコール後に果汁を足しているんだそうですよ。
香りはフローラルなのですが、飲んでみるとフルーティーで
ちょっとシードルを想像させるような味わいでした。
これなら昼にちょっと飲みたいけどアルコールは……というときに
ちょうどよさそうです。

自家製ベーコンは食べやすくカットされていて、
脂身の甘みが味わえます。
そしてこの時期だけのお楽しみという新玉ねぎ。
もちろん玉ねぎはいつでも美味しいけど、
新玉ねぎの甘みと瑞々しさは他にはない味ですよね。
さらりと食べられるカレーは先代店主から受け継いだものですが、
インディカ米と赤米の軽い食感はさらなる進化という感じです。
ちょっと時間が出来たらまた通いたいと思います。
（「お疲れ様な週末」）

【2023/12/22】
新生NIVALの初NIVALです。
10月にリニューアルしたとき以来なので
2ヶ月半ぶりくらいですかね～？
もちろんメニューも一新です。

まずはシャンパーニュとともにお通しを。
このシャンパーニュ、まさに苺のような味わいで
ものすごくフレッシュでした。
これ、ボトルで飲みたい！ (笑)

さあ、それでは素敵なスタートを切ったので、
うちゅうビールとともに鯖の燻製のポテトサラダを。

鯖の燻製を使っているせいか、鯖の臭みは無く、
ツナのような感じです。
これは大人のポテサラとしておすすめかも。

お次はビーツとマッシュルーム、トレビスの赤いサラダ。
ドライいちじくの甘みがきいています。
ドレッシングも美味しいし、お腹の調子を整えてくれそうなサラダです。
このくらいの量なら一人でペロリですね。

お次はオレンジワイン（←色がオレンジ）で
チーズをいただきます。

ミモレットとブリ・ド・モー。
室温で徐々にとろりとしてくるブリー、いいですよね。
ミモレットといえばやっぱりマゼランズを思い出しますね。
今年は一度もディズニーに行けなかったけど、
ちょっとだけディズニー気分に浸れました。 (笑)

ラストスパートってことで赤ワインとともに。
まずはラム肉とパクチーのブリワットです。
春巻の皮でラムとパクチーを巻いてあって、
シナモンが香ります。
揚げたてパリパリで美味しい♪
ハリッサとかを添えてもいいよね。

さらに最初から狙っていた豚肩肉とリンゴのココナッツクリーム煮。
隠し味的にバイマックルーが入っているので、
ちょっとタイっぽい雰囲気です。
トムカーガイの辛みを抜いて、鶏肉を豚肉に替えたイメージ？
寒い夜に煮込み料理はしみますね～ ( ´Д｀)
このままフリカッセのようにライスを添えてもよさそう。

〆に特製キーマカレードリア。
オーブン料理って大好き！
ただキーマカレーがかかっているわけではなくて、
ちゃんとベシャメルもかかっているので、しっかりドリアです。
とろとろのドリア、大好き♪

う～ん、今夜もよく食べ、よく飲みました。
お会計は……12290円。
ちょっと羽目を外しすぎちゃったかしらん？ (^^;)
まあ、おひとりさま忘年会ってことで。(笑)
（「おひとりさま忘年会♪」）

【2023/10/11】
お昼は八幡山。
先週4日にリニューアルした、あのお店へ。
そう、あの「カレースタンド NIVAL」が
「ワインとスパイス料理 NIVAL」になったんです。
初代店主から、二代目店主へとNIVALが引き継がれました。

そんなわけでメニューもリニューアル。
NIVALカレーはワンプレートのニバルカレーへ、
スパイシー和キーマは特製キーマカレーへ
丸ごとトマトのカレーと自家製ベーコンのカレーは
スモークチキンと焼きトマトカレーへと変貌を遂げました。
そして前から「煮込み料理のお店をやりたい」と言っていた新店主、
ここにルーロー飯をぶち込んできましたよ！(笑)
ふむ、それならルーロー飯、いってみようじゃないの。

まずはサングリアで乾杯。
ああ、昼から飲めるってスバラシイ。
「以前とレシピを少し変えています」と言われたけど、
私、ここでサングリアを飲むのは初めてなので
どこが変わったのか全く分かりません！ (笑)
オレンジの風味がきいていて、フレッシュではありますね。

さて、ワンプレート提供される魯肉飯。
ちょっとオシャレですね。
ピクルスも色とりどりできれいです。
セロリ大好き！
せっかくなので彩りにパクチーをお願いしました。
とろとろの半熟卵がいい感じです。
ライスも一気にオシャレ感UP。
ルーロー飯の滷肉（ルーロー）は
よく煮込まれていてやわらかく、食べやすかったですね。
若干味は濃いめ。
これだとちょっとライスの量が足りないかも。(笑)
お酒を飲みながらだといいのかな。
バゲットやパスタにかけるのもありだけど、
まだ夜メニューを見ていないので未知数って感じです。
寒くなってきたらカスレなんかもいいよな～、と思ったり。
焼きトマトのカレーにチーズトッピングしたらおいしそうだな、
とかいろいろ思ったのですが、
常時満員御礼でウェイティングが出るほど盛況だったので
デザートはパスしてお会計をしました。
（「祝・リニューアル！」）

【2023/08/12】
昨夜は久しぶりに外ごはんをしてきました。
ええ、一人で。

ということでNIVAL。
「今日は空いてると思います」と店主に言われていましたが、
次々とお客さんが入ってきて満席になっちゃいました。
いいことです。(笑)

まずはMALKOのハーフとお通し。
エスカベッシュはいろいろな魚が混ざってました。
他のメニューに使うのに用意した魚がいろいろあったようです。

一品目は水茄子と生ハムのサラダ（ハーフサイズ）。
水茄子ってシャキッとしていて美味しいですよね～
ビールもすすんじゃいますよ。(笑)

お次は真鯛とパイナップルのカルパッチョ（ハーフサイズ）。
角切りのパイナップルがちょっと酸味をプラスしてくれます。
ついでに2杯目はうちゅうブルーイングのブルーベリーレモネード。
これはもうブルーベリーをそのまま絞ったような果実感ですね。

そしてちょっと休憩ということでテット・ド・モアンヌ。
3杯目はラズベリービール。
病み上がりなのでちょっと酸味のあるフルーツ系ビールを
せめていきました。
こちらはよりサラッとした飲み口です。

メインということでケイジャンとチキン　サルサとグリーンマスタード。
がっつりとチキンがてんこ盛り。
さっぱりしたサルサでペロリです。
合わせたのは赤ワイン。
こちらもジューシーで軽めでさっぱりしていました。

さてと。
そろそろ〆ということで釜揚げしらすと青唐辛子のオムレツ。
口の中をさっぱりさせるためにレモンサワーをレモン多めで。

最近気に入っているのがオムレツにミニキーマを合わせる食べ方。
青唐辛子の刺激を楽しんだり、キーマの辛味を楽しんだり。
一人なので自由気ままな食べ方ができちゃいます。
せっかくなのでバゲットももらってホントの〆にしました。
もっと食べられそうだけど、このくらいで我慢するのが粋ってものです。(笑)
今回のお会計は9470円ですが、せたPay還元15％があるので
1400円くらい戻ってきます♪
（「爆食復活～♪」）


【2023/05/27】
昨日は一旦家に帰って、また一人で出かけてきました。
母にはお弁当を用意して、自分だけ一人飲み。

というわけで、まずはビールから。
おつまみはモルタデラとコッパです。

まずは「苺とブッラータのカプレーゼ」でいってみました。
苺にブッラータに生ハムで前菜にピッタリ。

1杯目のビールを飲み終えたので、2杯目のサワービール。
これ、好き。

ここでWアスパラ、行っときました。(笑)
「アスパラソバージュのビスマルク」と「ホワイトアスパラのグリルとウフマヨ」。
一応ハーフで。
実際にはアスパラソバージュはアスパラではありませんが、
形状はよく似ていますよね～
ちょっとぬるりとした山菜っぽい食感です。
去年食べて以来のお気に入りです。
ホワイトアスパラはシャキッとした食感で間違いない味ですよね。

お次は赤ワイン。
次の料理ができあがるまでのつなぎで
テット・ド・モアンヌもお願いしました。
赤ワインの後はもちろんレモンサワーにしましたよ♪

メインとして「ラム肉とクレソンのソテー」。
クレソンって肉との相性が抜群ですよね。
羊肉にはクミンが合わせてあって、孜然羊肉のような感じでした。
ご飯と一緒に食べるとメシがすすみそう。(笑)

もうちょい何かつまみたかったので「フレンチフライ パルミジャーノとクミン」。
ふと思いついてミニキーマカレーもお願いしました。
ポテトにキーマカレーをディップ。
この食べ方、ウマイですよ。
チリコンカンをのせたポテトみたいな感じで。
チーズをさらにトッピングも有りかもしれない。(笑)
いろいろな楽しみ方ができるのも一人飲みの楽しみです。

ちなみに昨夜のお会計は9970円。
先日同僚から買い取ったせたPay1万円分がほぼ無くなりました。(笑)
でも、最近は外食のとき、あまり値段を気にするのをやめたんです。
どうせそんなに大きな違いはないし、それなら後で、
「○○を食べればよかった」って後悔しない方がいいですからね。
（「食べる週末。。。」）


【2023/02/25】
昨日はササッと仕事を片付けて新宿まで仕事用のバッグを買いに行き、
それからサクッと一人飲みに行ってきました。
目的のものも買えたので、いい気分で気持ちよくNIVAL。
春らしいメニューも加わりましたよ。

まずはビールから行ってみました。
これ、日本酒酵母を使ったビールで、もはや味も香りも日本酒。
なのに後味は何となくビール。
しかもアルコール10％でかなり高め。
これ1杯で酔っぱらっちゃう～(笑)
お通しは豚肉のリエットをのせたクラッカー。
リエット大好き♪

一品目はクレソンの豚バラ巻き　新玉ねぎソース。
贅沢にクレソンを1束使ってます。
クレソンって美味しいですよね～
肉によく合うので私も大好き。
豚肉には軽く塩がしてあって、実はソース無しでも美味しい。(笑)
新玉ねぎソースをいただくと、自家製ハムを思い出しますね。

お次はトリッパのトマト煮込み。
これはハーフでオーダー。
いろいろ食べたかったのでハーフにしました。
トリッパはやわらかく煮てあって食べやすかったですよ。
自分で作るのは絶対にゴメンですけど。(笑)

2杯目は宇宙ビール、3杯目は赤ワイン。
この赤は華やかな感じでしたね。

お次もハーフで芽キャベツとキーマのグラタン仕立て。
芽キャベツたっぷり。
コロコロしていてかわいらしいキャベツに
キーマカレーをぶっかけて、さらにグラタン風に炙ってあります。
そりゃ、美味しいよね。

次もまたハーフで焼きカマンベール　香草パン粉。
チーズ好きなので、どうしても食べたかったんですよ。
とろけるチーズにトマトソースが絡む～～～♪

そういえばまだ食べたことがなかったな、ってことで
自家製ベーコンと半熟卵のポテトサラダをハーフで。
黄身を絡めながら食べるわけですが、
ちょっと大人のポテサラって感じでよかったです。
バゲットをつけてもよかったかも。
でも、そろそろ〆に入りたいところなのでバゲットは我慢。(笑)

ドリンクも〆はレモンサワー。

〆は牛バラ肉とフォントヴォーのカレーを半ライスで。
フォンドボー仕立てなのでハヤシライスっぽい仕上がりです。
欧風カレーって感じでたまに食べたくなります。
牛肉もたっぷりなので2～3人でシェアしても大丈夫なくらい。(笑)
それを一人で全部食べちゃうんだから贅沢この上ないですね。

というわけで、満腹になってほろ酔い気分。
お会計は26日まで10％還元のせたPayで。
890円が還元されるので、これで今度はどこかでお昼を食べよう～♪
（「贅沢時間」）

【2023/07/06】
昨日は買い物ついでにお昼を食べに行ってきました。
これもまた生誕記念ウィークの一環です。(笑)
せたPayポイント還元も始まったので、NIVALへ。

まずはオリジナルビールを。
前回はまだ開栓していませんでしたからね。
丸ごとトマトの和風カレーにするつもりが、
注文の際につい「トマキーマ」って言っちゃいました。(笑)
メニューには載っていませんが、
トマキーマでもトマトキーマでも注文できます。
「スパイシー和キーマにトマトをのせてください」でも
注文できます。(笑)
ただし、通常の和キーマには温玉がのっているのですが、
トマキーマには温玉が入らないので、
どうしても温玉が付けたい人はその旨をお伝えください。(笑)

このコロンとしたトマトのフォルムが可愛いですよね。
惚れ惚れします。
トマトのさっぱり感が夏向きなので、これからの季節はおススメです。
（「chineko様生誕記念week、4日目＆5日目」）


【2023/04/23】
昨日は買い物のついでにNIVALでお昼ご飯。
こちらも2ヶ月ぶりくらいのご無沙汰です。

まずはビールをいただいて……
スパイシー和キーマカレーにトマトをトッピング。
通称トマキーマです。(笑)
私のスタンダードは（トマキーマのときは）温玉抜き。
温玉無しの方があっさりさっぱりするんですよ。

ご飯少なめにしたのでキーマカレーの割合がおかしなことになっていますが、
これはこれで正解です♪
和出汁のしみたトマトが口の中をサッパリさせてくれるので
いくらでもいけちゃいます。
最初にご飯少なめにしておいてよかった。
そうでなかったらご飯大盛でも完食しちゃいそうですからね。(笑)
（「米三昧」）


【2023/01/27】
昨日は用事があって新宿まで出たのですが、
用事の1つは完遂できたもののもう1つはダメでした。
で、八幡山まで戻ってきてお昼ご飯。
NIVALです。

宇宙ビールとともに自家製ベーコンと燻製玉子のカレー。
厚切りで大きなベーコンは映えますよね。(笑)
昨日も今日もカレーを食べてる私ってどうなんでしょ？

存在感のある自家製ベーコンは見た目だけでなく味も◎。
ボリュームのあるものを食べたいときにおすすめです。
（「初詣がわりの深大寺」）

【2022/12/27】
今夜はおひとりさま忘年会。
ディズニーの年パスがあった頃は
クリスマスが終わると一人でぶらぶら～っとシーに行き、
マゼランズでのんびり一人で食事をするのが
私の贅沢な楽しみだったわけですが……
今はそういうわけにもいかないので、一人で飲みに行くのが
まあ贅沢な時間というわけです。
ってことで、毎度毎度のNIVAL。

まずはオリジナルビールで乾杯。
今回はハーフでお願いしました。
最近あんまり飲めなくなっちゃって…… ( ´Д｀)

最近はお客さんも多くなって料理を待つ時間が増えたので、
とりあえずということでテット・ド・モワンヌ。
これをつまみながらのんびり待ちます。

そのうちビールのグラスが空いたので、
今度はカシスビールでのんびり。

そうこうしているうちにマッシュルームのフリット。
たっぷりお皿にてんこ盛り。
何も付けなくてもポイポイ食べられる感じなのですが、
ふと思いついてテット・ド・モワンヌを少しのせてみたら
これはこれでいい感じでした。

さらに白子のムニエル 春菊のソース。
あまり春菊のクセはなく、このソースをバゲットにのせてもよさそう。
とろける白子も久しぶりに食べました。

そしてローストポーク トンナータソース。
ツナのソースが濃厚です。
なめらかなローストポークはハムのようで
以前あったメニューを思い出させますね。
このローストポークにはポワブルロゼ（ピンクペッパー）や
香菜が合うように思います。

赤ワインとレモンサワーも追加して。

最後は釜揚げしらすと青唐辛子のオムレツ。
ここのところお気に入りのメニューでいつもオーダーしています。
青唐辛子のピリッとした刺激がたまらないんですよ。

で、〆にもう1品。
ミニキーマに厚切りバゲットをつけてもらいました。
ピリッとスパイシーなキーマカレーはパンにも合うと思って
前回からちょっと狙っていたんですよ。(笑)
まあ、検証するまでもなく合ってましたけどね。(≧▽≦)ノ

というわけで、昨日のお会計は8590円でしたが、
せたPayの還元ポイント7925円分があったので
実際の支払い分は665円でした。
（「おひとりさまで忘年会」）


【2022/11/19】
お隣の世田谷は昨日、今日と街バルが開催されています。
3年ぶりということで大いに盛り上がっている街バル。
私は今、ものすごく忙しい時期なので、残念ながら街バルは不参加。
ただ、昨夜だけは時間が空いていたので
ちょっとNIVALだけ行ってきました。
NIVALも街バルに参加しているけれど、
街バルと並行して通常営業もするということだったので
私はとりあえず席の予約を入れておきました。

おお～！ （＠＠；）
街バルに参加しているお客さんが次々と入ってきますね。
街バルのチケットはかなり安く設定されていますが、
街バルでそのお店を気に入ったお客さんが、
それ以降もリピーターで来てくれれば十分採算が取れますよね。
ということは私は800円×5回転×2席分＝8000円くらいは飲食しないと
お店に申し訳ない感じになっちゃいますね。
ヨーシ！
頑張りますよ！ (笑)

まずはオリジナルビールの五代目政右ヱ門で乾杯です。
最近店主のお気に入りの濁りの入ったビールです。
柑橘系のような苦みもあって美味しいですよ。
NIVALに来るのは8月以来なので、お通しも変わっていました。
クラッカーに生ハムとカポナータがのっている感じかな？
お通しをつまみながら1品目の到着を待ちました。

まずはロメインレタスのウェッジサラダ。
これ、前回も気になっていたけど食べなかったヤツです。
ウェッジ（wedge）というのは楔形のことを言うみたいですね。
ロメインレタスがソテーしてあるのでこれだけ量があってもペロリといけます。
ハーフでお願いしたけど、もしかしてフルで出てきちゃったのかしら？？？
（この量でハーフなんですって！）
マヨネーズに近いソースと温玉で全体がまろやかに。
生マッシュルームも大人の味です。
（私が子どもの頃には生マッシュルームなんてなかった！）

お次はテット・ド・モアンヌと一緒に白ワイン。
混み合っているのでお料理が出てくるまで
チーズでのんびりと待つというわけです。

そして、豚バラの煮込み　BBQソース。
やわらかく煮込まれた豚バラは存在感たっぷり！
久しぶりにこんなに豚肉の塊を食べましたよ。(笑)
BBQソースが濃いめの味なのでご飯にのせて丼にしてもいいですね。

さらに新秋刀魚と焼き茄子。
なかなか家で秋刀魚が食べられないのでこういうところで。
わりとしっかり塩気のある秋刀魚で、これはビールかな、という感じ。

でも、ビールではなくてレモンサワーね。
いつもはビール→白ワイン→赤ワイン→レモンサワーとくるのですが、
昨夜はそこまでアルコール耐性がないな、と思ったので
潔く3杯目をレモンサワーにして〆ることにしました。

ということでラストは釜揚げしらすと青唐辛子のオムレツと、
ちょっと欲張ってミニキーマカレー。
アツアツのオムレツにはちょっと多めに青唐辛子が入っています。
そのまま食べたりミニキーマをソースがわりにかけてみたりして
最後の一品まで堪能しました。
お腹に余裕があればここにバゲットを追加してもいいですね。
もちろん私はもう満腹なのでここで終了。(^^;)

そして今回のお会計は7340円。
うむ、目標の8000円にはあと少し届きませんでした。
次回はもう少しガッツリいきますよ！
（「お祭り気分の11月」）

【2022/08/19】
昨夜は久しぶりの夜NIVAL。
ゆるく予約を入れておいたのですが、正解でした。
京王線の情報誌「あいぼりー」で紹介されたし、
せたPay30％還元なんかもやっているので、お店は大盛況。
素晴らしいですね～

まずはオリジナルビールから。
今回はわりとどっしりした感じの仕上がりです。

とりあえずのおつまみとして「シャインマスカットのリコッタチーズ白和え」。
シャキッとしたシャインマスカットにふんわりリコッタで
デザート的な感覚ですが、すりごまが白和えに引き戻してくれます。

お次は「焼茄子の生ハム巻き」。
家では面倒くさくて焼き茄子はやりませんからね。
ええ、蒸し茄子ばかりですもん。
生ハムの塩気でビールが飲めます。

で、もう1本ビール、さらに白ワイン。

いつものように「テット・ド・モアンヌ」。
これ、好きなんですよね～

いろいろ迷って「万願寺唐辛子のソテー カラスミ、山椒ちりめんじゃこ」。
何と迷ったかというと「ロメインレタスのウェザーサラダ」。
ロメインレタスも好きなんですよ。
でも、万願寺とうがらしの方ももちろん正解。
万願寺とうがらしってじゃこと合いますよね。
甘みと塩味のコラボは最強です。

万願寺とうがらしをつまみながら赤ワイン。

ケイジャンチキンのつもりがタッチの差で売切れ。
「ケイジャンサーモンのバターソテー」になりました。
肉厚のサーモンなので食べごたえがありますよね。
バターの香ばしい香りも食欲をそそります。

最後にレモンサワーと「釜揚げしらすと青唐辛子のオムレツ」。
このオムレツもお気に入り。
青唐辛子の辛みが玉子のマイルドな味に絶妙なアクセント。
今回はカレーを食べないというコンセプトで、
その他の料理をいろいろいっちゃいました。

予定通りせたPayでお支払い。
来週には2200円分くらいのポイントが還元されるわけですね。
（「息抜き兼ねて夜NIVAL」）


【2022/06/24】
今夜は仕事を終えてからNIVALに寄ってきました。
自分で作らないご飯、サイコー♪ (笑)

今日も暑い1日だったので、まずはビールから。
いや～、ビールが身体にしみわたるわ～(笑)

1品目は水茄子と生ハムのサラダ。
シャキシャキ水茄子で水分も補給。
レモンを絞って、さっぱりと夏向きですね。

お次は白ワインとともに定番のテット・ド・モアンヌ。
ワインとの相性ピッタリ。

次は注文したものが出てくるまでの場つなぎ的にフレンチフライ。
パルミジャーノとクミンの風味ですが、ハリッサもつけてもらいました。
辛いのがプラスされると、よりウマイですね。

そして赤ワインとともに自家製ミートボール。
こちらはゴルゴンゾーラのソースです。

外はしっかりとした食感で中はふんわり。
青カビチーズってソースにすると美味しいですよね。
家ではなかなかやりませんが……

〆はレモンサワーとともに、念願のアレです。
そう、丸ごとトマトの和風カレーとスパイシー和キーマカレーの融合です。
私が勝手に「トマキーマ」と呼んでるヤツ。(笑)

和キーマにトマトをのせたらこんなに可愛いフォルムに。(≧▽≦)ノ
トマトの酸味とキーマの辛味が合いますね。
やっぱり酸味と辛味のコンビは最強です。
しかもトマトはちゃんと和風のお出汁で下準備がしてあるので
和風のキーマとの相性もいいんです。
これ、流行っちゃうかもよ！？(笑)
（「おひとりさま、念願の……」）


【2022/05/27】
昨日は仕事が休みだったので、
昼間にちょっと仕事したり二胡練習をしたりして、
夜は一人で飲みに出かけました。
一人だとやっぱり勝手知ったるお店が気楽です。
なので、いつものNIVAL。

まずは一番新しい宇宙ビールで乾杯です。
一応トロピカルなイメージなんだそうですよ。(笑)

最初にお願いしたのは「アスパラソヴァージュのビスマルク　ロメスコソース」。
アスパラソバージュって実は初体験なんですよ！
名前だけは知っていたのですが、食べたことがなくて……
「ソバージュ」は「野生の～」という意味なので、
「野生のアスパラ」ということになるわけですが、
アスパラの仲間ではあるものの、属が違うらしく、
食感や味も何となく違う感じです。
実際に食べてみるとシャキシャキとした感じではなく
ちょっとだけニュルンとした感じです。
そういえば台湾の「水蓮菜」とちょっと似ている感じかも。
こういう新しい野菜は珍しいのでテンションが上がっちゃいます。

次に「とうもろこしのフリット　焦がしバターソース」。
これも食べてみたかった一品。
とうもろこしを香ばしく揚げてあるので、甘みが増す感じですね。
だからといって芯まで食べるのは無理ってものです。(笑)
その次はちょっと箸休め的に「テット・ド・モアンヌ」。
これは私のお気に入り。
心を込めて削ってくださいね。(笑)

で、白ワイン→赤ワイン。
白ワインはテット・ド・モアンヌに合わせて軽めのものを、
赤ワインはその後の羊に合わせてどっしりしたものを。

ここで何とワタクシ、「キタッラのカラスミパスタ」を注文してしまいました！
NIVALに来てカレーではなくパスタを食べてしまうとは。(笑)
パスタは生パスタなのでモチモチの食感です。
カラスミの塩気とチーズの香りが素敵です。

さあ、前回迷って注文しなかった「ラムチョップのグリル　
フォンドヴォーと赤ワインのソース」。
やっぱり羊って美味しいですよね。
やわらかくて歯切れがいいのでいくらでも食べられそう。
骨を握りしめて肉を食いちぎるワイルドさがいいんです。
それにしても肉とポテトって何故こんなに合うんでしょうね？

そして〆に向けてレモンサワー。
ここ最近はいつもビール→白ワイン→赤ワイン→レモンサワー
という流れです。
ここで再びのテット・ド・モアンヌ。
だって好きなんだもん♪

最後に今度こそ「自家製N.Y.ベイクドチーズケーキ」。
チーズというよりサワークリームのようなさっぱりした味で
トロイカのお取り寄せチーズケーキに似ている感じでした。
軽い食感なので、これも1ホール食べられそう。
（↑ 絶対食べちゃダメ！）

というわけで、3時間ほどの自由時間を楽しみました。
（「自由時間」）

【2022/07/31】
お昼は八幡山まで戻ってきて「NIVAL」へ。
フッフッフッフッ……
実は先週22日からせたがやPayが30％還元を実施中なんです。
今まで使っていなかったせたPayですが、
これを機にスマホにインストールしてみました。
早速1万円チャージしたのですが、全然使う機会がなく、
とりあえず一度使い方を確認しなければ、と思ったわけです。(笑)
今号の「あいぼりー」（京王線の隔月発行誌）に紹介されたせいか
日曜の昼間も大盛況のNIVAL。
ほぼ満席でしたが、奥のテーブルに潜り込めました。

まずはお決まりのレモンサワー。
そしてランチサラダ。

さあ、そしてカレーは「トマキーマ」ですよ！
これはスパイシー和キーマカレーに
丸ごとトマトの和風カレーのトマトをトッピングしたもの。
ひと手間加えてお出汁をしみこませたトマトを
ゴロンとのせた和キーマは温玉抜きがデフォルトです。
私は勝手に「トマキーマ」と呼んでいますが、
「トマトキーマ」でも「「丸ごとトマトのスパイシー和キーマカレー」でも
好きに呼んじゃってください。(笑)

キーマカレーの和な風味にトマトの酸味でさっぱり感が加わって、
ある意味お茶漬感覚で食べられてしまうカレーです。
もともと和キーマはひき肉がたっぷり入っているので
どちらかというとヘビーなタイプのカレーではあるのですが、
そこをトマトが中和してあっさりいけちゃうんですよね～
ライス少なめにしたのもありますが、ペロッと完食です。

混み合っていたのでタイミングを見てお会計。
初めてのせたPayだったのでちょっとモタモタしましたが、
無事にせたPayデビューできました。(笑)
（「せたPayでびぅ♪」）


【2022/04/08】
一昨日はちょっと遅めのお昼になりました。
ランチ営業終了の少し前、NIVALにギリギリで飛び込みです。
幸い後の仕事の予定が何もなかったのでアルコールOK。(笑)
DAIDAI ALEを飲みながらランチのサラダをつまみます。

オーダーは和キーマのスパイシーカレー。
今回もライス少なめで注文です。
しっかり香辛料のきいているカレーですが
そこまで辛いわけではないので美味しくいただけます。
で、最近気づいちゃったんですよ。
このキーマカレーは和風味なので、
丸ごとトマトの和風カレーに使われている
和風だしに漬けてある丸ごとトマトが合うのではないか、と。
一緒にして食べたい。
とても。
ウン、次回はトマトトッピングでお願いします！(笑)
（「多国籍な毎日」）


【2021/11/02】
お昼は久しぶりのNIVALです。
アルコールが解禁されてからは初めてのNIVAL。
やっぱりカレーとビールは一緒がいいね。(笑)

ちなみにサラダの味が変わったので（酸味が強くなった）
ドレッシングが変わったのか聞いてみたら、
ちょっと材料を変えてみたとのことでした。
なるほど、だから酸味を感じたんですね。

カレーはランチメニューに昇格(?)したスパイシー和キーマ。
こちらも今までより少々辛みが強めになったのかな？
かつお節は細かいものになりましたね。
そのまま食べたり、温玉を崩したり。
どうやっても美味しい和キーマ。
今回はちゃんとご飯少なめで注文したので
カレーたっぷりで食べることができて満足でした。

そして2杯目はレモンサワー。
このレモンシャーベットが美味しいんです。
口の中もさっぱりさせて、ゴチソウサマ♪
別にアルコールを飲んで騒ぐわけではないので
昼間から2杯飲んでも許してね。(^^;)
（「馴染みのランチと新店開拓」）


【2021/09/13】
一昨日のダイソーのハシゴ（結局電車で3つの駅を移動して
5軒のダイソーをチェックした！）のお供はNIVALのカレーです。
現在はランチ営業のみ（ディナータイムはクローズ）なので、
和キーマをランチに昇格してくれたいいな、
と思っていたのですが、現在はランチでも提供されていました！

あ、でも私が食べたのは丸ごとトマトの和風カレー。
和キーマももちろんオリジナルのカレーなのですが、
このトマトカレーもまたNIVALのオリジナル。
あっさりいきたいときはこれがベストの選択です。

久しぶりのトマトカレー、美味しかったです。
私の場合、「カレー」と呼ばれるものであれば
大抵のもの（スパイスカレーもインド式も日本式も……）は
大好きなんです。
カレー好きの人だと「私は日本風のカレーはちょっと……」とか
「インドのカレーは苦手で……」みたいに好みの傾向が
偏っている人が多いように思うのですが、
その中で私は異端の部類に入るのかもしれません。
というか、その日の気分で「今日は○○」と決めているのかも。
現在は絶賛声枯れ中なので、スパイスで体調を整えたいと
身体が欲していたのかもしれません。

あっさりするするお腹に入るカレー。
ちょっとお蕎麦やうどんにも通じるカレーです。
（「ダイソー活用法！？」）

【2022/03/24】
今日は3月いっぱいの職場に片付けをしに行き、
一旦自宅に戻り、母の夕食の準備をしてから
おひとりさまのお疲れ様会(?)に出かけてきました。(笑)
一人で出かけるなら勝手知ったる店が気楽なので、
久しぶりの「NIVAL」です。
11月以来なので4ヶ月ぶりです。

まずはDAIDAI ALE。
柑橘系の爽やかな苦みのあるビールです。
お通しのおつまみはトルティーヤ。
ワカモレ大好き♪

まずはアンディーブと海老、グレープフルーツのグリーンゴッデスにしてみました。
アンディーブのシャキシャキした食感とほのかな苦み。
プリッとした海老。
たまにフォークに刺さるグレープフルーツで口の中もリフレッシュ。

次はね、テット・ド・モアンヌに行きたかったんですよ。
ってことで白ワインをお願いしました。
ふんわり削ったテット・ド・モアンヌはお皿にたっぷり入っていて
これだけ延々と食べられそう。

次は肉をオーダーしたので赤ワインをチョイス。
たまには飲んだっていいでしょー！？(笑)

で、ラム肉のスパイス焼き。
今夜は2本食べちゃった！
羊のクセがあまりないので5～6本いけそう。
私、羊好きなんですよね。
何というか、噛みしめると旨みが出てくるというか
そういうところが好きなんです。

ハイハイ、今度こそレモンサワーですよ。(笑)
レモン大盛で。 (≧▽≦)ノ

このあたりでお客さんも増えてきたので
再度テット・ド・モアンヌをオーダーして
チーズをつまみながらのんびり料理を待ちました。

前回気に入った釜揚げしらすと青唐辛子のオムレツを。
わりとしっかりとした弾力のオムレツには
たっぷりのしらすが入っていて、これは多分サンドイッチにしても
美味しいと思います♪

〆はカレー。
店主に「キーマですか？」「トマトですか？」って聞かれたけど、
グリルチキンと青赤唐辛子のカレーですよ！(笑)
せっかく夜に来たんだから、ランチにはないカレーを食べたいでしょ？
グリルチキンの弾力と青唐辛子と赤唐辛子の辛みで
ご飯がすすみます（←一応ライス少なめオーダー）。
赤唐辛子はドライタイプなので少し残しちゃいましたが、
青唐辛子は生タイプなのでカレーと一緒に普通に食べられます。
やっぱり美味しいんだよね～
しかも人に作ってもらったものという付加価値もあって
さらに美味しく感じます。(笑)

すっかり満腹になったので、苺と生ハムのカプレーゼは無理。
今日こそはと思っていたチーズケーキも無理。(泣)
悔しい。
まあ、いいか。
4月から暇になるんだし、また行けばいいよね。。。
（「おひとりさまお疲れ様会」）

【2021/11/18】
昨夜は久しぶりに夜NIVALしてきました。
なんとかオープンしたばかりのお店に滑り込みです♪

まずは葡萄の宇宙ビールで乾杯！
これは葡萄が使われているので、最初に来るのが葡萄の香り。
味はそこまで葡萄が強くありませんが、風味としての葡萄はしっかりしていて、
鼻に抜ける香りがまた、葡萄。
食前酒にはいいですね。

お通しのサラミなどをつまみながら、ゆっくりと注文を選びます。

まずは鹿児島産カンパチと香味野菜のマリネ。
大ぶりにカットされたカンパチにミョウガや大葉がたっぷり入って、
和テイストのマリネになっています。
こういうのもスターターにはいいですね。

そして昨日、他のお客さんにも大人気だったカキの豚肉巻き。
ぷりんとした牡蠣に豚肉を巻いてカリッと焼き上げてあります。
牡蠣、ウマイ。

と、ここで赤ワイン。
ちょっとスパイシーなテイストです。

お次は鶏もも肉のガランティーヌ　グリーンカレーソース。
香ばしく焼き上げた鶏モモにピリッとしたグリーンカレー味のソース。
ガランティーヌなので、中にひき肉や野菜が詰めてあります。
これは豪華な一皿。

赤ワインをもう1杯。
まだ週の中日なのでアルコールはひかえめに……

さらに大根キーマ。
おでんのようなふろふき大根のような……という一品です。
キーマカレーには味噌が使われているので味も和テイスト。
これは大根ダブルでもいけるかも。(笑)

アルコールをひかえめにするために
最後の1杯はシャーベットレモンサワー。(笑)

そしてどうしても気になってオーダーした釜揚げしらすと青唐辛子のオムレツ。
これでもかとトッピングされたシラスとしっかり辛みのある青唐辛子。
ここにふわふわとろとろの卵。
韓国のケランチムを和洋折衷にしたらこんな感じになるかも。
これはバゲットにのせて食べても美味しそうだな～

〆に牛バラ肉とフォンドヴォーのカレー。
すでに結構お腹いっぱいになっていたので
「牛バラ肉とフォンドヴォーのカレーを食べたいけどハーフができたらいいな」
と聞いてみたところ、ちょっと思案してOKが出ました。
すみませんねえ、酔っぱらいのワガママで。 (^^;)
でも、ランチでは食べられないカレーを食べたいじゃないですか。(笑)
このカレーを食べるのは1年半ぶりですしね。
フォンドボーがデミグラスっぽいので、洋食のカレーという感じです。
ハッシュドビーフにカレーの辛みを足したイメージ？
ちょっとオシャレなカレーを食べた気分になりました。

というわけで、すっかり満腹に。
ああ、今回もまたNYチーズケーキを納めるだけの
お腹の余裕がなかった……(泣)
悔しい。
（「おひとりさまは夜NIVAL」）

【2021/06/27】
緊急事態宣言が解除されて、
一応アルコールも解禁になったので
NIVALまでお昼を食べに行きました。

まずは宇宙モンスターで乾杯！
原材料に蜂蜜の入ったビールです。
ほんのり後味に蜂蜜の香り、という感じですかね～

そして久しぶりのスパイシー和キーマ。
もちろんチーズトッピングです。
温玉を崩しながらかつお節風味の和風キーマカレーを
ガツガツと掻っ込みます。
外で食べるカレーって美味しいよね。
自分で作るのとは違う、お店のカレーです。

そして2杯目はレモンサワー。
レモン多めでお願いしました。
これで口の中をサッパリさせながら、カレーもしっかり完食です。
はぁ～、美味しかった！
ご馳走様でした。
（「chineko様生誕記念week　～エピローグはプロローグ～」）


【2021/06/09】
日曜日はパンをたくさん買ってあったので、
家でサンドイッチなどを作って食べようか
と思っていたのですが、何もかもが嫌になったので
両親の分だけお昼を作って、買い物がてら外に出てきました。
で、ビールは飲めないけどNIVALへ。

やっぱりビールが無いと寂しいな～、と言いながらも
そこはきっちりと規則に従ってノンアルでカレーです。
丸ごとトマトの和風カレー。
やわらかく煮たトマトは家ではなかなか再現できない味。
だからこそ外で食べる価値があるというものです。
サラッとしたカレーはまさに飲み物。
いくらでもするするとお腹に入りそうです。
危ないなぁ。
何でそんなことするかなぁ。(笑)
とにかく危険なので気を付けなければなりません。(≧▽≦)ノ
（「またまたディズニーオンラインでポチッたお話。」）

【2021/04/18】
昨日は両国。
15時半から飲み始めたということもあって、
店を出てきたのが17時過ぎ。

結構時間が早かったので、もう1軒行けるかな、と
帰りに一人でNIVALに寄ってみました。
18時半前でちょうど席も空いていたので
「カレーだけでいいですか？」ってことで席に着きました。

飲み物はいつものレモンサワーで。
ビールはさっきさんざん飲んできましたからね。(笑)
レモンシャーベット入りのレモンサワーでスッキリ。
お通しはサラミとクルミ（←早口言葉ではない）でした。

カレーはスパイシー和キーマのチーズトッピング。
スパイシー和キーマがチーズでマイルドに。
チーズは和の素材にも合うのでかつお節や葱とも相性◎。
お気に入りのカスタムです。

そして気付けばラストオーダーの19時。
時間の経つのは速いですね～
（「お忍びの夜！？」）


【2021/03/25】
昨夜はちょっとNIVALまで飲みに行ってきました。
ええ、もちろんおひとりさまで。

さーて、何にしますかね～？
まあ、最初のドリンクは納品されたばかりのオリジナルビールに決まりですよね。
今回はHAZY IPA。
その名も「NEW LIFE」。
ちょっと濁りがあって、グレープフルーツのような苦みがありますよ。
ふむ、この花粉症の季節にはピッタリかもしれません。

とりあえず1品目が仕上がる前にお通しのリエット。
ただ、オーダーが間違っていて作り直しとなったので、
待ってる間にビールがカラに。(笑)
ってことで、早速2杯目です。

で、最初に出てきたのが蛤とアスパラのワイン蒸し。
蛤、おいしいですよね～
貝ってホントに出汁が出る！
貝の旨みがアスパラにうつって、シャキシャキアスパラが
さらに美味くなります。
そして、底に沈んでいる蛤エキスたっぷりの蒸し汁がまたウマイ。
この蒸し汁だけで1杯飲めますよ。(笑)

そして次に出てきたのがプチベールのフリット。
実はオーダーを間違って芽キャベツとプチベールのソテーが
ほぼ完成に近づいていたところで、
そこから作り直しとなったのでちょっと時間がかかりました。(^^;)
プチヴェールをフライにするという発想はなかったけど、
考えてみればフキノトウとかタラの芽なんかも天ぷらにするわけで、
別にプチヴェールをフライにしちゃいけないってことはないんですね。
春を感じるほんのりとした苦みですが、
ここに桜海老の香ばしさも加わって、さらに春らしい一皿でした。

で、次も揚げ物を頼んじゃったので、
それなら次のドリンクはワインじゃなくてレモンサワーだろう、と。(笑)
レモンシャーベットが上にのっているのがオリジナリティありますよね。
しっかりレモンの酸味がきいているので、
これは今後もコンスタントに飲んでいきたい。

と、3皿目のヤゲンナンコツのスパイシーフリットが
少々時間がかかって、レモンサワーを飲み切っちゃいました。
ってことで、コンスタントどころか続けざまにもう1杯、レモンサワー。(笑)

膝軟骨がすり減っている私は、極力「軟骨」と名のつくものがあれば
食べることにしているのです。(^^;)
（別に軟骨を食べたからといって、自分の軟骨が復活するわけではない）
スパイシーフリットということで、
タバスコのピリリとした辛みがきいていました。
こういうのを食べるとレモンサワーがすすみますね～(笑)

で、そろそろ〆ということで、赤ワインを。
わりと酸味と渋みもあって、しっかりとした感じがありました。

〆のカレーは、スパイシー和キーマカレー 温玉のせ。
今回はチーズトッピングだけでなく、
贅沢にも自家製ベーコンも添えてもらいました。
ワインをちびり。
ベーコンをがっつり。
ベーコンの脂をワインが流してくれるので
ついついベーコンに手が伸びてしまうのですが、
ここはメインのカレーも行っておかねば。(笑)
いや～、それにしても豪勢。
キーマにベーコンにチーズですよ！
かつお節と葱が和を感じさせてくれますが、
カツ節とチーズは相性がいいので、間違いないんです。
厚切りの自家製ベーコンを噛みしめると脂身が甘い。
これで普通にベーコンエッグ丼にしちゃえば絶対美味しいのに。
食べたいな～（←垂涎中）

さて。
飲み過ぎ注意報も発令されそうなので、このあたりでお開きにしますか。
次回の夜NIVALは何を食べようかな。
季節が変われば品変わる。
それもまた楽しみだったりします♪
（「ソロ活、行っとく！？」）

【2021/03/21】
新宿まで出かけてお買い物ですが、
買い物はさくっと済ませて八幡山まで戻ります。
雨なのでとにかく外に出たくない。(笑)
京王線の高架下にある京王リトナードでお昼の予定ですが、
「wing」の鹿カレーがどうにも気になります。
鹿カレー……なぜ今、ここで鹿カレー？？？
こんなに普通の喫茶店なのに？？？
うーん、これも近い将来の課題だな～ ( ´Д｀)

さて。
お昼、お昼っと。
久しぶりにNIVALです。
久しぶりという割に行く頻度が高いんじゃないかって？
おっしゃる通り！
私、今年はいくつかのお店の常連になりたいと思っていて、
その1つがここなのです。
ほら、よくテレビなんかで見るじゃないですか。
店に入って「いつもの」と言うと、お決まりのモノが出てくるアレです。
私もそういうのに憧れているのです。(笑)

話を戻して、NIVAL。
今日は雨のせいか、他のお客さんの出足も遅かったようです。
私はこの間見て「アレ、絶対に飲む！」と決めていた
レモンサワーにトライ。
レモンを絞ってレモンのリキュールと炭酸、
そこにレモンシャーベットをモリモリで。
上からも下からもレモン。
フローズンダイキリを彷彿とさせるレモンサワー、美味しです。

そしてカレーは丸ごとトマトの和風カレー。
今回はチーズトッピング無しのノーマルver.
ぎりぎりの状態で形を保っているトマト。
スプーンを入れるとスッと崩れます。
お出汁が香る和風トマト。
すごーくあっさりしたカレーなので、これはもはや飲み物です。
ええ、ええ、多分カロリーゼロ。(笑)
だって飲み物ですから。(≧▽≦)ノ
体調のよくないときでもするするお腹に入って、
食べればきっと元気が出る気がするんですよね。

ああ、そうそう。
「いつもの」で出てくるメニュー、どうしよう？
私は「丸ごとトマト」と「和キーマ」がツートップで、
ガッツリいきたいときは「自家製ベーコンと燻製玉子のカレー」。
悩む。（←そこで悩むな！）
とりあえず「いつもの」は和キーマにして
「飲めるやつ」を丸ごとトマトにして
「ガッツリ」でベーコンと燻玉にしようかな。
……って、これじゃただの暗号だ！(笑)
（「カレー好き疑惑浮上中！？」）


【2021/01/29】
心底グルメな人はきっと常に新しいお店を開拓して
次々と新しい食べ物を経験していくのだろうな、と思うのですが、
私はそーゆー人ではないので、ついつい同じ店に
足が向いてしまいます。(^^;)
で、昨日は八幡山のNIVALに行ってきました。
仕事もないので昼ビールも兼ねて。(^^;)

ありがたいことに新作カレーも用意できるということで
早速試してみました。
牡蠣とクレソンのココナッツカレーです。
1年ほど前、ココナッツチキンパクチーカレーというのがありましたが、
チキンが牡蠣になり、パクチーがルッコラになったという
イメージでしょうか。
牡蠣の大好きな私には、「もうたまらん！」というカレーです。(笑)

ココナッツミルクの甘みと香りで
マイルドでまろやかなカレーです。
そこに大ぶりのぷりっとした牡蠣。
ワーイ！ ワーイ！
牡蠣が5つも入ってる～～～♪
上から振りかけたココナッツファインもいいアクセントになっていますね。
それにしてもココナッツが入るだけで
すごーくアジアンな感じになりますね～
私も家で作るカレーを少しアレンジしたいときは
ココナッツファインを入れたりするのですが、
本当にちょっとしたことで味が変わるのが面白いですよね。
（「オリエンタルな昼ご飯」）

【2021/02/28】
昨日は用事のあと、少し新宿あたりをぶらぶらしてから
NIVALに行ってきました。
緊急事態宣言中ではありますが、
私もいろいろあって少々息抜きしたいところです。
ちなみにお店は現在、昼も夜も営業しているのは金・土のみ。
火・木・日は昼営業のみです。

さて。
開店と同時にお店に入りました。
お昼を食べていないので空腹MAXですからね。

まずは宇宙ビールで乾杯！
蚕豆と桜海老のブルスケッタがお通しです。
この蚕豆を食べると、上海で売っている
熏青豆（枝豆の燻製）を思い出しますね。

まずはホタルイカとひよこ豆のペースト。
ひよこ豆はクミンがきいていて、ほぼフムス。
ホタルイカも久しぶりに食べました。
これはちょっと日本酒が欲しくなるかも。(笑)

2杯目はオリジナルビールの陸參式。

続いて芽キャベツとプチベールのソテー。
芽キャベツのコリッとした食感も好きなのですが、
プチベールのほのかな苦みがさっぱりしていて
春らしいソテーです。

ちょっとお肉も食べたいな～、と思ったので、自家製ハムの新玉ネギソース。
そろそろ白ワインをいただきましょうか。
自家製ハムはたっぷり150g。
クレソンのシャキシャキしたところと
ハムのしっとりなめらかな食感がクセになりそうですね～
バゲットを貰って、のせて食べてもウマイと思います。

さあ、最後は赤ワインです。

もう少し野菜が食べたかったので、
グリルチキンとパクチーのチャイニーズサラダの
チキン抜きをお願いしました。
パクチーたっぷりのところにピリ辛の中華風ドレッシング。
モシャモシャと葉っぱを食べて、ウサギ気分を満喫です。(笑)

〆はスパイシー和キーマカレー　温玉のせ。
温玉を崩しながらピリッと刺激を感じつつ
キーマカレーをいただきます。
お肉たっぷりなので食べごたえもありますよ。
もしかすると私がここで食べているカレーでは
和キーマと丸ごとトマトがダントツで多いかも。
まあ、ときどき食べたくなっちゃうんですよね。

というわけで、しっかりたっぷりいただきました。
ご馳走様でした♪
（「土曜の夜はヨルNIVAL」）

【2020/12/17】
いよいよ今月も後半戦。
今年も残り2週間となりました。
そんなわけで仕事の方も少しずつ片付いてきて
夜は休みを取ることができました。
じゃ、軽く飲みに行っちゃいますか。

ってことで、NIVAL。
席数を減らしての営業なので、とりあえず開店と同時に。

さて。
今日は何にしようかな～？

まずは宇宙GOLDで行ってみましょう。
柑橘系の風味でほんのり苦みがあるくらいのビール。
美味しです。(笑)

おつまみ1品目はラム串。
今回は2本いっちゃいました。
ラムって脂身が美味しいですよね。

そして今夜の本命、オリジナルビールの陸參式。
これは苦みが爽やかで、このくらいの風味はかなり好きかも。

お次は苺のリコッタチーズ白和え。
元々のメニューは柿だったのですが、
私は柿があまり好きではない旨を告げると
「苺もありますよ」ってことで苺にしてもらいました。
もはやデザートですね。(笑)
で、これにはバルサミコが合いそうだったので
急遽バルサミコを追加してもらいました。
バルサミコの酸味と苺の酸味でウマイです。

ケイジャンサーモンのバターソース サルサソースもいってみました。
肉厚のサーモン大好き♪
サルサが爽やかなのでバターソースが重い感じではなくて
気分的にはヘルシーだな～、と思いましたよ。(笑)

で、本日のメイン、豚バラ肉と白インゲン豆の煮込み。
寒い1日だったので、これが食べたかった！
インゲンがホクホクしていて豚バラはスッとほどけるくらいのやわらかさ。
これはバゲットを添えると完璧だけど、
あとでカレーを食べるつもりだったのでバゲットはガマンしました。

そして白ワインと赤ワイン。
私、ワインについては詳しくないので、お任せです。
なので煮込みには白、カレーには赤、というセレクト。
私ももう少しワインについて勉強しなきゃダメですよね……

〆に青赤唐辛子とグリルチキンのカレー。
初めて夜NIVALしたときの思い出のカレーですが、
思いのほか唐辛子がたっぷり乗ってました。(笑)
ライスは少なめで。
これ、チキン半分でハーフサイズがあるといいな～
ちなみに辛さは前回の方が辛かった！(笑)
今回は幾分辛さ抑え気味でした。
でも、カレーの味は抜群。
食べたくなったら、また来ましょ。

※ 12/26～1/4は休業です。
（「おひとりさまCARNIVAL」）

【2020/11/20】
夜の仕事が無くなったので、NIVALに18時半の予約を入れておきました。
しかーし！
JRと京王線のトラブルで八幡山に着いたら予約時間を過ぎていました。
余裕で間に合うと思ったのに～ ( ´Д｀)

やっとのことでNIVALです。 (^^;)
さあ、やっとアルコールタイム到来です！

まずは店主おすすめの宇宙カンパニーによる「うちゅうブルーイング」。
もっぱら「シューティングスター」と呼ばれております。(笑)
苦みのきいたIPAで少し濁りを感じるビールです。
お通しはオリーブオイルをかけた生ハム。
酒がすすんでしまう悪魔の囁き……

ってことで、2杯目は白ワイン。
ビオワインを提供しているので、いろいろおすすめを聞きながら選びます。
1品目を仔牛のパテにしたので、それに合う白ワインをお願いしました。

こっくりとしたパテ。
肉が大ぶりにカットされているので肉っぽさ全開です。
バゲットとともにいただけば、ワインがすいすい喉を通りますが、
そのままチビチビと齧るのもなかなかです。

次は濃厚な方の赤ワイン。
ラベルがかわいいじゃありませんか。

何か野菜っぽいものを、と思ったら、
グリルチキンとパクチーのチャイニーズサラダがありました。
でも、この後の展開を考えると（チキンを別に食べたかった！）
チキンは要らないよな～、と思ったところ、
「アレンジできますよ」とのことだったのでチキン抜きでお願いしました。
あとはウフマヨを盛り合わせてもらいましたよ。
パクチーもしゃもしゃ。
うちのウサギもパクチー大好きなので
私もウサギになった気分です。(笑)
胡麻ドレであっという間に完食。
ウフマヨはほどよい半熟加減でウマカッタです。

先ほどのワインを飲み始めたところで
ラム肉のスパイス焼きが出てきました。
ラム串、食べたかったんですよね。
クミンとチャトニっぽいソースがかかっていて
こんなの瞬殺ですよ、ワッハッハ！
臭みはなくて（マトンじゃなくてラムだしね……）美味しかった！

さあ、今度はサッパリ系の赤もいっておきますか。

さらに野菜系行きます！
マッシュルームのサラダです。
生マッシュルームがてんこ盛り。
ところどころ生ハムの塩気でさっぱりと食べられちゃいます。

さらに骨付き鶏もも肉のコンフィ。
チキン、やわらか～い♪
甘辛ソースで和のような中華のような風情も。（＠＠；）
多分、バルサミコを使ったソースですよね。
私、これはソース無しでも全然OKだったかも。

っていうか、ここまでですでに「食い過ぎ」
だと思ってるでしょ？
でも、自由に飲み食いできるのがひとり飲みの醍醐味です。
誰かに強制されないのがいいんです。

で、最後に赤ワインをもう1杯。
このPinot Noir （ピノノワール）、梅のような酸味があって
私の好みドンピシャでした。
このワイン、また入荷するかな～？

〆はずっと気になっていたイカスミとパルミジャーノのカレー。
ちょっとオシャレに盛り付けられて出てきました。
「バゲットにも合いますよー」とのことだったので
ライスとバゲットをハーフ＆ハーフで。
イカスミ由来の濃厚なイカの風味。
辛みはおさえてあって、ちょっと濃いめのシチューという感じです。
ライスとの相性ももちろんバッチリですが、
バゲットで食べるのも新鮮でした。
ただ、カレーの濃度はそんなに強くないので
バゲットから滴り落ちるのが食べにくかったですけどねー
これ、パスタにかけても美味しそうだよね、と思ったら
それじゃまるっきりイカスミパスタになっちゃう！ (笑)
ミニサイズのピザクラストにのせて
ミニピザとして提供するのも有りなんじゃないかと思いました。

さて。
そろそろいい時間ですし、お会計をして帰りましょうか。
今回はちょっと飲み食いした量が多かったので9330円でした。
とりあえず1万は超えなかった。(笑)
（「ソロ活の舞台は夜NIVAL」）

【2020/11/04】
常連というわけではないけれど、たまに行くカレー屋さん。
それが八幡山のNIVAL。
（そもそも常連の定義って何！？）
そんなNIVALが世田谷ライフに掲載されるというので買ってみました。
その雑誌を見ていたら食べたくなってしまったので、
昨日のお休みを利用してちょっと八幡山まで行ってきました。
ほら、休みならビールが飲めるし。

オリジナルビールは次回のが11月中旬に入るため、
現在のところは在庫無し。
というわけで、だいだいエールをいただきました。
ほんのり苦みのきいた柑橘系ビールです。

まずはビールを一口飲んでからカレーを決めました。
昨日のカレーは丸ごとトマトの和風カレー。
ここにチーズのトッピング。
和とチーズは意外と合うことがわかっているので
ちょっとした冒険にトライしてみました。
和風カレーの中でとろけるチーズ。
チーズをまとったトマトもかわいらしい。
やわらかいトマトはカレーとのなじみがバッチリ。
しかもあっさり仕上げてあるのでお腹にも優しい。
気になる和風出汁カレーとチーズの相性ですが、
もちろん予想通りの組み合わせでした。
気分的にはクリームチーズの方がさらに合うかも、
って感じでしたが。
ここに来るといろいろワガママ言いつつ試してみるという
一風変わった楽しみが味わえるのがうれしいです♪
（「いろいろあるある11月。」）


【2020/09/20】
ようやくのお昼ご飯。
いつものNIVALです。
この間は仕事前でビールが飲めなかったので、
今日はビールを飲むためのNIVALです。(笑)

4連休で皆さんお出かけしているのか、
はたまた家でゆっくりしているのか、お店はのんびりムードでした。
私は初志貫徹のオリジナルビール。(笑)
昼ビーは休日のときだけのお楽しみですよ！

そして私はビールを飲みながら考えました。
何を食べるかを。（←オイコラッ！）
「今日はいいカメラを持ってきてるんですけど
今日のおすすめは何ですかねー？」と聞くと、
「何でもいいですよ。夜のカレーでも。今だとキーマか牛肉か……」
ってことだったので、久しぶりに和キーマにしました。
「チーズはどうします？」って聞かれて、
そりゃ、チーズトッピングも頼んじゃうよねー(笑)

チーズと温玉で口当たりはマイルドになりますが、
ちゃんとスパイシーなキーマカレーで、
しかも肉をケチケチしてないところが私は気に入っているのです。(≧▽≦)ノ
前は「がっつりいきます！」ってときは自家製ベーコンと燻製玉子だったけど、
今は和キーマががっつりなときの定番です。

今日も美味しかったので……
ビールをもう1杯いっときました。(笑)
あ、何かいつも同じコースをたどってるよな……
（「そのレモンは1個625円です。」）


【2020/09/09】
今日の私のお昼は八幡山。
久しぶりのNIVALです。

最近は和キーマか丸ごとトマトが多かったのですが、
ちょっと初心というか基本に立ち返ってNIVALカレーにしてみました。(笑)

カボチャ、ジャガイモ、ブロッコリーなどの野菜がたっぷり入っていて
身体にやさしいカレーです。
自分で作るカレーも好きだけど、
お店で食べるちゃんとしたカレーはやっぱり美味しい。
味が安定していますよね。

でも……そういえば……
初めて行ったときはライスが白かったような……？
次に行ったときからターメリックライスになっていたような……？
そんな話を店主にしたら、
「そうなんですよ。途中から変えました」ってことで
私の記憶違いではありませんでした。(笑)

食後にさつまいものチャイをアイスで。
そこはかとなくサツマイモというか、スパイスの奥からサツマイモというか、
そんな感じのチャイで、結構気に入ってます♪
個人的にはアイスクリームをのっけて、
アイスについたチャイがシャリシャリになったところを食べたい、
という夢をいつか叶えたいと思っているところです。(笑)
（「ガラスはレントゲンに写らない！？」）

【2020/08/13】
今日のお昼はちょっと外に出てきました。
たまには外で一人で食べたいんですよ。(-_-;)
というか、人が作ったものを食べたい。
他の人が私のために作ってくれたものを食べたい。
で、NIVALです。
今日は仕事の途中ではないのでビールも飲んじゃいます。
オリジナルビールは今週末くらいに入りそう、とのこと。
そしたらまた今月中に飲みに来ないとねえ。(笑)

今日のオーダーはスパイシー和キーマカレー。
これ、好きなんですよね。
でも、ランチメニューの中には入っていないので、
お店があまり混んでいないときにコッソリ注文します。
（基本的にランチタイムはランチメニューの中から注文がルールですが、
常連というほどではなくてもときどきカレーを食べに行っているので、
「お店が忙しくなくて、材料もある場合は……」ってことで許可をもらっています）
そして今回は豪華版として焼きチーズもトッピング。

キーマカレーの中から温玉がコンニチワ。(笑)
カレーと玉子とチーズって黄金の組み合わせですよね～
ピリッとスパイスはきいているけどかつお節の和なテイストと
温玉のマイルドなところにチーズのコク。
ダメだ、ビールもう1杯！(笑)
ああ、昼から飲めるって幸せ。(泣)
（「ディズニーからのお届け物、再び。」）


【2020/07/08】
今日は八幡山のNIVALでランチのカレーをいただきましょう。
今日はちゃんとランチメニューから注文しますよ。
たまに新メニューが出たとき、お店が忙しくないときを見計らって
夜メニューのカレーをいただくことがありますが、
それは私がどのランチカレーも何度か食べているから。
原則としてランチタイムはランチメニューからの注文になります。

ではでは、本日のオーダー、丸ごとトマトの和風カレーをいただきましょう。
カレーの中にはヒヨコマメが隠れています。
そしてカレーの上には青葱とかつお節。
これこれ、これですよ！
ときどき無性に食べたくなるんです。

おや、今日のトマトは少しやわらかめですね。
人間が作っているので多少の誤差はありますよね。
でも、こういうやわらかいトマトもカレーとの一体感があって好きですよ。
カレーにはスパイスがたっぷり。
今までよりスパイシーさが上がった気がしますが気のせいでしょうか？
まあ、私の舌と鼻はあまり当てになりませんからね。(笑)
（「やっぱりカレー曜日！」）


【2020/06/16】
今日は午前中の仕事を終えて、お昼を食べに行ってきました。
12時をとっくに過ぎていたので、もうお腹ペコペコ。
とりあえず八幡山のNIVALに直行です。
スミマセン、とにかく空腹なので何か食べさせてください。(笑)

オリジナルビールを飲みながら、カレーができあがるのを待ちましょう。

こちら、新作の「牛肉のフォンドヴォーカレー」。
すみませんねえ、いつもワガママばかりで。
（通常はランチタイムはランチメニューからのみの注文になります）

フォンドヴォー仕立てなので、シチューとかハヤシライスとか
そちらに近い感じの味わいです。
でも、クミンの香りがきいていて、
「ハハァ、これは本当は羊肉でやりたかったんだな」
というのが感じられます。
この間、次回作は羊肉の薄切りで、なんてお話を聞いていたんですよね。
諸事情により羊肉→牛肉となったようですが、
羊の精神は全体から立ち上っていましたよ。(笑)

そんな牛肉カレー、新玉葱のシャキシャキ感が楽しかったです。
そういえば、私が子どもの頃、家で食べるカレーは牛薄切り肉が入っていました。
母は薄切りの牛肉を煮込んでいたのでスカスカの肉になっていましたが、
こんな感じで最後にルーと合わせると牛肉の味がしっかり残っていいですよね。
（「だからカレーはやめられない！(笑)」）