無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6304-7088
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
cyuet359さんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
西永福の煮干箱
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6304-7088 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線西永福駅北口から徒歩1分 西永福駅から112m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター6席、テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年9月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
一軒目の桜上水【船越】から井の頭通りに入り懐かしの【永福町大勝軒】の前を通り抜けるとやがて西永福駅に入る信号機が見えてくる。
交差点を左折し駅までの狭道をゆっくり進めば目的地は路地の先に見えるが車を停めるため一旦線路を越える。
しかし南口の駐車場はどこも満車のため隣駅の浜田山【たんたん亭】に車を廻したあと13時過ぎに戻ってきた。
[東京都杉並区永福3-55-3]
西永福の駅からは徒歩1~2分。
商店街の小路を北に歩き2本目の路地を右に折れると20m程先に小さな入口が現れる。
結果的にあとに廻したことが功を奏したのか外待ちは見当たらず今回もノータイムで入店。
◇濃厚煮干らーめん
予定調和どおりの虚飾なき煮干ソバ。
ニボ系NG派ではあるものの[EAST 百名店][TOKYO 百名店]巡りで鍛えられた自負もあり迷わず「濃厚煮干らーめん」を発券する。
[スープ]
数種類の煮干から抽出した出汁に旨み・甘みをアゴ節・アジ節で補完した超濃厚煮干ダシ。
今回オーダーした『濃厚』はいわゆる沼系のセメント。
[麺]
極めて低加水なパッツンストレート。
贔屓である三河屋製麺製ではあるがこの硬さは正統派のニボ系フリーク向けで個人的にはギリ駄目な硬さ。
[具材]
二片の柚子が非常に好いアクセントになっている。
ただレンコンは必要だろうか?
[後記]
ここは永福の人気店【Bonito Soup Noodle RAIK】で週一回の間借り営業を経たのち3年前にOPEN。
上記の永福町【Bonito Soup Noodle RAIK】と方南町にある【CLAM & BONITO貝節麺raik】に続くサードブランド。
【ボニート~】がカツオに特化したラーメンで【クラム~】が貝ダシにこだわったラーメン。
そしてここがニボ系のラーメンとなり三者三様のスタイルでラヲタを魅了している。
とにもかくにも手間のかかる作業を経て提供されるエグミを感じない濃厚な煮干風味はニボラーにとっては掛け替えの無い一杯だと感じる。