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高知へのこだわり
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四万十ダバダ栗豚肩ロース炭火焼き
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桜海老のアラビアータ トンナレッリ
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フエフキ鯛と季節野菜
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新竹の子のパルミジャーノリゾット
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サバとクスクスのサラダ仕立て
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タラの芽とフキノトウのフリット
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ローストビーフにパプリカのシェリーソース
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カンパーニュ
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Akio I
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リグッタ（Rigutta）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-4618 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
尾山台駅徒歩1分 尾山台駅から55m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 土日のランチのみお子様連れも入店可。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月14日 |
| 電話番号 |
03-5760-6509 |
| 初投稿者 |
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高知の食材を活かした本格派のイタリアンです。カウンターで横田シェフから高知の話を伺いながらの楽しい夕食になりました。
お任せのコースは逸品揃いでした。丁寧な料理ですがテンポ良く出てきます。
・小さな一口前菜
最初の２品です。タラの芽とフキノトウのフリット。そして土佐赤牛のローストビーフはパプリカのシェリー煮ソースがけ。
・前菜 サバとクスクスのサラダ仕立て
小さいサバに細かいクスクス。透明なトマトスープの柔らかい酸味が魅力でした。
・温前菜 フエフキ鯛と季節野菜
高知産 浜フエフキ鯛とホタテのソテー。アサリの出汁とドライトマトのソースで。
・桜海老 アラビアータ トンナレッリ
静岡の桜海老は小さめですが香りが豊か。トンナレッリは細め。アラビアータソースの辛さは控えめでした。
・新竹の子のパルミジャーノリゾット
京都産の竹の子を焼いてリゾットに。パルミジャーノと生ハムをのせて。
・四万十ダバダ栗豚肩ロース炭火焼
栗焼酎の残渣で育てたブランド豚。火の通りが均一で美味しい。付け合せの細長いニンジンは初めて。
尚、メインの肉料理はオーストラリアの仔羊の炭焼き、土佐赤牛ランプ炭焼きも選べました。
パンは自家製のカンパーニュ。焼き立てでした。中はしっとり、外はパリッと。とても美味しかった。
お酒はペローニのナストロアズーロで始めて、お勧めのワインをグラスで頂きました。マルケ州の白ワイン ヴェルディッキオが気に入りました。
デザートはティラミス。イタリアンスタイルのコーヒーと一緒に頂きました。
横田シェフは将来 高知に帰る計画だと伺いました。その前に再訪する予定です。