オーボンヴュータン 尾山台店
（Au Bon Vieux Temps KAWATA Père et Fils）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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フランスへ行った気分になれる店
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オーボンヴュータン
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デリスフランボワーズ
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ヴェールアムルー
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カリソン
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ファーブルトン、ミルリトン
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ジャンボンブラン、パテドカンパーニュ
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グラタンドーフィノア
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タブレ、サラードレンティーユ、キャロットラペ
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ピエドコション
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凄いラインアップ
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シャルクトリーも併設してますます魅力的!
日本におけるフランスの本格パテイスリー専門店の草分け。
1981年創業当時、日本でこれだけ本格的フランス菓子を買えるお店はありませんでした。
当時から尾山台方面に行くとよく立ち寄っていたそのお店が、
今年4月に環八は面してリニューアルオープンしました。
間口が広くフランス風の店構えに新しく生まれ変わりました。
2016/12/9
久しぶりの訪問です。
今回リニューアルに伴いシャルクトリーも併設したと聞いていたので楽しみに来ました。
まず左側でヴィエノワズリーを。
タルト・ポンム・アブリコ・・・・タルト生地がサクサクでいいですね。
アンズの酸味がいいアクセントです。
ピティヴィエ・・・・・・・・・・中のアーモンドプードルの料が控えめでちょっとがっかり。
パンコンプレ・・・・・・・・・・これは初めて食べます。
中のアーモンドプードルの料がちょうどいい。美味しいです。
そして右側で今回の目的、シャルクトリーを。
ショーウインドーにはパリのおかず屋さんの定番のパテやソーセージ、サラダなどが並んでいます。
パテ・ド・カンパーニュ・・・・・定番の豚肉のパテはコクがあるのに以外とあっさりしていて旨いです。
フロマージュ・ド・テット・・・・こちらは豚の頭の部位を使ったパテでコラーゲンたっぷり。
日本でこれが買えるとは嬉しいですね。
キャロット・ラペ・・・・・・・・定番の人参のサラダです。
ヴィネグレットの味がいいし、マリネ具合もいい感じ。
アンディーヴ・ジャンボン・・・・これはパリのおかず屋さんを思い出しますね。
アンディーヴ(チコリ)にハムを巻いてグラタンにしたものです。
ホワイトソースのコクとチコリの苦みが絶妙で旨いです。
最後のお会計はフランス風にア・ラ・ケスで。
中央に集中レジがあり、支払いを済ませてチケットをカウンターに持っていくと商品と交換してくれます。
パリのシャルクトリーを彷彿させる味で、想像以上に美味しく、これからいろいろ買いに行けると思うと嬉しくなりました。
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タルト・ポンム・アブリコ、ピティヴィエ、パンコンプレ
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ワイン王子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オーボンヴュータン 尾山台店（Au Bon Vieux Temps KAWATA Père et Fils）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、惣菜・デリ、カフェ |
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予約・ お問い合わせ |
03-3703-8428 |
| 予約可否 |
予約可 カヌレは、4日前から準備するので、それ以上の余裕を持って予約しなければならない。 |
| 住所 |
このお店は「世田谷区等々力2-1-14」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急大井町線「尾山台」駅から徒歩7分 尾山台駅から374m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 提携駐車場の駐車証明書を提示するとサービス券あり(1500円(税抜)以上購入から) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月23日 |
| 備考 |
ランチ（１２時～１４時、現在は営業停止中）は、数量限定で、なくなり次第終了。事前に予約できない。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに訪問するこちらは４0年来好きなお店です。
昔は本格的なフランス菓子を売る店はこちらぐらいしかありませんでした。
その後、河田シェフのお弟子さん達が独立して今日のようにフランス菓子が広まっていきました。
昔、尾山台商店街にあったお店は現在環八に面した大きなお店になりました。
また、お菓子だけではなくパリで修行された息子さんがシャルクトリー（お惣菜屋）
も出されています。
お店に入ると左がお菓子、右がお惣菜になっていて真ん中に集中レジがあり
まとめて精算できるシステムがいい。
まさにフランスのお店そっくり!!
パティスリーはクラシックなスタイルで映えませんが味は王道のフランス菓子で
間違いない美味しさ!
オーボンヴュータン・・・クレームブリュレに洋梨のコンポートが入っている。
デリスフランボワーズ・・しっとりジェノワーズとフランボワーズバタークリームが旨い。
ヴェールアムルー・・・・ピスタチオとフランボワーズの王道の組み合わせ。
今回、改めてフランス地方菓子のラインアップの多さにもびっくりしました。
カリソン、ファーブルトン、ミルリトン・・・・美味しい!!
まだまだ30種ぐらいあり、次回買うのが楽しみです。
そして、シャルクトリーいろいろ買いました。
結論から言うと全て絶品でした!!
ジャンボンブラン・・・・日本で言うロースハムだがしっとり感が全然違う。
フランスで食べるのと同じ旨さ。
パテドカンパーニュ・・・一口食べるとフランスの風景が見える!
ピエドコション・・・・・パリにある同名のレストランで出される豚足の名物料理を
食べやすく骨を取ってミンチにして固めたもの。
カリッと焼いて食べるととろけます。
グラタンドーフィノア・・フランス人がみんな好きなジャガイモのグラタン。
キャロットラペ・・・・・フランスの国民的サラダ。
タブレ・・・・・・・・・クスクスのサラダ。
サラードレンティーユ・・レンズ豆のサラダ。
存分にフランス気分に浸れました。
本格的フランス惣菜のオンパレードで
まだまだ次回買いたいものばかりです。