【きゃべつ量がいつもより多かった件～ ＠上野毛】 : ラーメン二郎 上野毛店

今年度の二郎食べ収めへ、今年の9月以来になります。
建物が解体されたお店の前に、新しい建物が建築されてました。
 
『ラーメン二郎 上野毛店』
 
11時5分頃到着で外待ち15番目ぐらい。
駐車場の出入口を越えて4番目の位置へ。
回転率良くて11時35分に着席出来ました。
外までスープの炊き出しのイイにおいが漂う～。

■小ラーメン　700円

麺少なめ、カタカタコールで。

真っ先に茹で野菜を。
なんと、いつもよりきゃべつの含有量が多かった。
ずいぶんと通っているけど、今までで一番多いかも。
シャキシャキ、レンゲでスープを上からかけ回して。

豚は異なった部位が1枚ずつ。
ハードなのと、やわらかいのと。

これこれ！！
っと言わんばかりのドライテイストな上野毛のスープ。
いつもより若干マイルドな味わいで。

ムッチムチの麺も変わらずめちゃめちゃうまい！！
「上野毛店」の麺、ホント好きですわぁ。
 
並び待ちしている時に、いつの間にか背後逆向きに
若い女性数名の行列が出来ていていたのに気が付いて。
食後に様子伺いにいってみたら、ガラス窓越しに
いかにも写真映えしそうなパフェを食べている人が多くて。

帰宅してから調べてみたら昨年の12月にオープンしたスイーツ店らしい。
「ラトリエアマファソン（L'atelieramafacon）」
 
今年数回「上野毛店」へ行っているけど全然気づかなかった。
驚いたのはパフェの値段が、なんと、小ラーメンの4杯～8杯分！！
馴染みのない私には理解できません・・・。
 

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まだ残暑厳しかった土曜日の12時ちょっと前。
この酷い暑さなら行列は短いだろう～っと思って行ってみたら、
狙い通り？！つか、想定外・・・。
外待ちなし、空席ありでそのままダイレクトに着席。
 
『ラーメン二郎 上野毛店』

すぐコール確認があって。
 
早着、ラッキー！！

■小ラーメン　700円
 
麺少なめ、カタカタコールで。

ほど良い弾力の豚が2枚。
味付けが丁度良い塩梅で。

茹で野菜、
キャベツの含有量が増えていたのはうれしい。

いつもより醤油の酸味が控えめのスープ。
まじ、うまーーい！！

風味の良い平打ちの強力麺。
 
久しぶりに最高レベルの出来栄えだったと思います。
レンゲを持つ手が止まらない・・・。
 
「つけ麺」、復活しないかなぁ～～？？
 

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土曜日、11時30分着でラッキーなことに外待ち3番目。
12月に行って並んでる間こんなに暖かかったのは初めてでした。
外待ちの行列位置が日影なので寒いんですよね。

『ラーメン二郎　上野毛店』

■小ラーメン　700円

カタカタコールで。
最近、麺量少なめにしてるけど今回はそのままで。

真っ先に茹で野菜を。
レンゲでスープをすくって上からかけ回して。
2/3ぐらい食べ進んだ後に豚、スープ、麺へと。

豚は、硬めと味付け濃いめ柔らかめの2枚付け。

スープがめちゃウマだった。
暑い時期より酸味控えめで。

小麦の風味香るムッチムチの平打ち麺。

うまかったぁ～～。

今年、6回目。食べ納めかも。


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今年、5回目。
 
『ラーメン二郎上野毛店』

■小ラーメン　700円　
 
麺少なめ、カタカタコールで。
 
豚は、やわらかいのとハード目のと1枚ずつ。
前回、少なかった茹で野菜の量が通常通りに戻っていました。
一番最初に、レンゲでスープをすくって上からかけ、ザクザクと。
 
キリッと酸味が効いた辛口のスープ。
レンゲを持つ手が止まらない。
 
うまかったぁ～～。


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今年、4回目。
 
どんなに蒸し暑くても、じっと待ちます。
無性に食べたくなっちゃうとね。
 
『ラーメン二郎上野毛店』

■小ラーメン　700円　
 
麺少なめ、カタカタコールで。
 
いつもより茹で野菜の盛り具合が低い。
きゃべつの量もかなり少ない。
麺少なめコールをしても、いつもはもっと多いはずなのに。
 
今年の7月に食べた「麺少なめ」がコレ。
画像を比較すると一目瞭然。
 
どうやら、トラブルがあって野菜量に制限がかかっていたみたい。
店主と助手さんがコソコソと話していて・・・

夏向けなのか、いつもより更にキリッと酸味が効いた辛口のスープ。

麺も、いつもと変わらない美味しさ。
 
レンゲを持つ手が止まらない・・・
 

ホントは、「つけ麺」を食べようと思って行ったんだけど、
しばらくはお休みするらしい。※8月26日時点
 
 
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【2016.12】

二郎は年内これで食べ収めかも。
開店時間前に到着したのは初めて。

12月24日、10時53分、外待ち20番目ぐらい。
駐車場入口を挟んで後方へ。
陽が当たらないので寒いのなんのって。

30分後に着席後、次のロットの頭で到着。
ラジオから、マライア・キャリーの「恋人たちのクリスマス」が流れてて～。

■小ラーメン 700円

いつもは麺少なめにしてますが、久しぶりにそのままで。
麺カタカタコール。

レンゲで茹で野菜の上からスープをかけ、3/4ぐらい食べ進んでから豚へ。
硬めと、やわらかめと1枚ずつ、いつもより味付け濃いめでした。

スープは、いつもどおりの素晴らしい出来具合。
酸味、甘味、豚出汁の旨味、絶妙なバランス。

ウェーブの舌触り、ギュッと噛むと小麦の風味がふわぁ～と。
カタカタの麺は、徐々にスープの旨味を含んでいって。
『上野毛店』の自家製麺、うまいんだなぁ～～。

スープ完飲みしないようにガマンしてお店を後に。

年内は12月29日(木)の昼営業まで。
ん・・・コッチ方面にある行きつけの美容室の予約、午前中に入れてるし。
画像見ちゃうと、また食べたくなるんですよねぇ～。

「クレヨンしんちゃんラッピングトレイン」
赤、青、黄色はありますが、緑は初めて見ました。
これに乗って帰宅へと。


※画像を更新しました。
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【2016.06】

ついつい、到着時間と、
1,2,3,4,5,・・・
って何番目かカウントしてしまう。

信号の向こう側に新しいお店が出来たようで、行列が出来てましたね。

土曜日、13時到着。
外待ち14番目、30分後に席へ。

■小ラーメン　700円 　麺少なめ　カタカタ
■ふりふりカレー　50円

いつもよりカネシが効いた酸味強めの今回のスープは。
豚の旨味も控えめで普段よりドライテイスト。
豚も、しっとりジューシー感控えめで。
でも、さすがに麺はうまいね。

久しぶりのふりふりカレー。
1/3残しぐらいになってから投入。
塩分が強くなって、カレー味は風味程度でさほどパンチ力はないかな。
でも、スープ飲んじゃうんだよねぇ～。


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【2015.09】

今年の7月以来。

タイトル通りでございます。
無性に食べたくなっちゃって。
ここで「つけ麺」を食べたのは、ちょうど5年ぶりでした。

■小ラーメン　700円　
■つけ麺　150円　
※食券それぞれ1枚ずつ購入

大判の堂島ロールが絶品！！

熱々、シャキシャキの茹で野菜。
ほんと、いつ行っても丁寧に盛り付けられていて。

スープの表面には薄っすらと背脂の膜。

サラッとした辛口のつけスープ。
柚子胡椒の風味、ピリッと辛味感が。

ラーメンより茹で時間長め。
他の客よりずいぶん遅くなって到着。
「カタカタ」コールをしたので、ちょうどイイ歯応え。

サラッとした辛口のつけスープにじゃぶじゃぶして。
柚子胡椒のピリッとした辛味、清涼感、背脂の甘味、麺の風味。

んまぁ～～い！！

この画像を見ると、また食べたくなるんですよね・・・


※画像を更新しました。
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【2015.03】

髪を斬りに行く前に途中下車。
今年初の上野毛。
土曜日、12時15分着で8番目。
15分ぐらいで着席できましたよ。

今まで『上野毛』で食べた中では仕上がりが一番良かったです。
カタカタコールで。

■小ラーメン　700円

見た目、味、最高ー！！

ほど良い弾力、ほど良い味付けの豚が2枚。

ほぐし豚がたっぷり添えられて。
味強めなので、スープに沈めながら一緒に味わって。

熱々シャキシャキの茹で野菜。

辛口のサラッとしたライト系の『上野毛』ですが、
この日は、豚の旨みがいっぱいスープに染み込んで。

麺もいつもと変わらず美味しい～。

大満足。


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【2014.11】

土曜日、11時20分着で8番目。
10分ぐらいで入店できましたよ。

赤ちゃんを背中に背負って食べている若夫婦がいましたね。

初めて「カタカタ」コールしてみました。
いつものように「ニンニクなし」で。

■小ラーメン　700円

タイミングが良かったのか、コールしてすぐ来ましたよ。
驚いちゃった・・・

いつも盛り付けがキレイで。

プルンっと、やわらかい豚が2枚。
丁度いい味でうまい豚だった。
切り落としの角切りも添えて。

熱々シャキシャキの茹で野菜。

かえしが効いた辛口味のサラッとしたライト系。
豚の出汁はいつもより控えめだけど、『上野毛店』らしい旨さ。

「カタカタ」コールの麺は丁度いい噛み応え。
ウェーブの舌触りがよく、小麦の風味が伝わる平系中太麺。

どのお店でもそうだけど、二郎の麺は美味しい～

強面の店主と助手、
お二人ともいつ行ってもお客への気配りが出来て、
気持ち良くお店を後にすることが出来る。

『二郎』の中で好きなお店の1つ。
駅近で便利だし。


※画像を更新しました。
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【2014.08】

また、悪い虫が出てしまいました・・・

券売機のボタンを間違えて「大ラーメン」を押してしまった年末 以来。
田園都市線や大井町線内に浴衣姿の女の子がやたらと多いなぁ～
っと思っていたら、この日、玉川の花火大会だったんですよね。
帰りに二子玉へ買い物に寄ったら、もう、すごい人で・・・

土曜日のお昼、13時30分着、3番目。
ラッキーでしたね。
食べ終わった後、このように行列が出来てて。
子供も、カワイイ女子も結構いました。
3回連チャンで、また一番奥の席。

めっちゃ強面なのに感じのいい店主。
撮影承諾もいつも快くOKをいただいて。
『あの店』とはえらい差ですね。

■小ラーメン　700円　麺少なめ
消費税増税後も変わらず同額で。

茹で野菜の盛りも控えめ。
見ためよりはるかにやわらかい豚。

キリッと醤油だれが利いた非乳化スープ。
ライトな口当たりですが、ちゃんと豚の旨味が出てて美味しい～～。

麺は、少なめ、硬めコールで。
危うく、スープ完飲みしそーになりました。

んまかったぁな～～

※画像を更新しました。
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【2013.12】

今年最後の二郎納め。

3回目。
1回目、2回目と雨が降ってて。

12月28日土曜日、11時45分着で10番目。

『陸』へ行ったらまた閉まってて。
先月も土曜日に行ったら閉まってたんですよね。
なぜだろう・・・？で、急いでこちらへ。

「小」の麺少なめにしようかと思っていたのに、ボタン間違えて押してしまって。

並び始めて30分後に着席、以外に早かった。
また、一番奥の席へ。

壁にステンレスが貼り付けてあってキレイになってましたね。

コール確認があったときに初めて食券を間違えたのに気付いて。

二郎、初。

■大ラーメン　750円

丼ぶりが大きい・・・

強面の店主から、「残してもいいからがんばって！」
の、やさしいお言葉に励まされてガツガツと。

ちょっと硬めの豚が2枚。
ほぐし豚も入ってて。

茹で野菜は、他店よりやや少なめの盛り。
表面に油の膜。
キリッと醤油だれが利いた非乳化スープ。
ライトな口当たりですが、ちゃんと豚の旨味が出てて美味しい～～。

ウェーブがかった平打ち麺。
麺かたコールしましたが、やっぱりやわらかめ。

■生玉子　50円

前回は、あらかじめ丼ぶりに入っていましたが、今回は、別盛りになっていましたね。
すき焼き風にはしないで、溶いて中へ。

マイルド～、うまい～～。

■ふりふりカレー　50円

味見しながら調節して投入。
結局、全部入れちゃって混ぜ混ぜ。

カレーの味はあまり強くなくて、カレー風味って感じでしたね。
でも、おかけで初の「大ラーメン」を完食することができましたぁ。

美味しかった。。


※画像を更新しました。
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【2012.12】

また、病気が出始めました・・・

土曜日のお昼、開店10分前に到着。
雨が降っていたせいなのか、1ロット目で着席することができました。

店内は薄暗くて、壁面もボロボロ。
二郎で居心地の良さを求めている訳ではありませんが、
他店に比べてちょっとねぇ・・・

■小ラーメン　700円
■生玉子　　　　50円

ちょっと硬めの豚が2枚。
生玉子は、あらかじめ丼ぶりの中へ。
一味は、カウンター上のボトルをセルフでふりかけて。

ラッキーなことに、崩れた豚も入ってましたよ。

麺かたコールしましたが、やっぱりやわらかめ。

油の膜がぎっしり。
非乳化のあっさりめスープ。

途中で、生玉子を崩しながらマイルド感で。

食べ終わっても、さほど外待ちはなし。


※画像を更新しました。

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【2010.09】

またもや行ってしまいました。
ラーメン二郎、4軒目。

過去の二郎レビューはこちらへ。
↓↓
■相模大野店
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10515085669.html
■関内店
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10531197127.html
■湘南藤沢店
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10574552639.html

東急大井町線　上野毛駅から歩いてすぐ。
改札を出たら、このような黄色い看板がありますので
場所はすぐ分かると思います。

平日の11時半ぐらい。
雨降りもあってか、すぐ入れました。

『ラーメン二郎上野毛店』

セルフサービス用の給水機の横に券売機。

店内は結構狭く、10名分ぐらいのL字カウンター席。
券売機のメニューはいたってシンプル。

■小ラーメン　700円　つけ麺　150円

厚切りのチャーシューが3枚。
やわらかくて、ボリュームはありますが、
味付けが濃いメ。

きゃべつともやしの茹で野菜はシャキシャキ。
普通の量でも、麺が見えないぐらい盛ってあります。

相模大野店は、チャーシューと茹で野菜が
つけスープの中に盛られていましたが、
このお店では、別盛りになっていました。

つけスープは、ご覧のように脂の膜が張っていて、
背油がプカプカ浮いています。
一見、乳白色系のスープかと思いきや、

レンゲですくってみると、醤油系の茶褐色。

塩分が強めで濃い味。サラサラ系。
柚子の風味と唐辛子の辛味が後追いで。

中太の平打ち麺。
予習をしていたので、麺カタにしてもらいましたが、
それでもやわらかく感じます。
麺の量もしっかりありましたね。

やや甘め、塩分強めのつけスープにジャブジャブと。
後に、卓上にある唐辛子を投入。

食べ始めは、濃いなぁ〜っと思っていましたが、
しっかり、完食しましたよ。。