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またまたシェフが変わりました。と言っても10年で五人目。そういうものなのかな。ずっとのっぽさんはいらっしゃいますが。今回のシェフも美味しいです。チョコレートケーキ最高でした！
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自粛解除後行ってきました
自粛中のテイクアウトがとても美味しくて、自粛あけたら行くのを楽しみにしていました。
今週から戻しているというノッポさん曰く少しずつお料理を増やしていくとの事。
今はお店のブログを見て本日のお料理チェックしてとの事でした。
前回は長野のシェフになっていましたが、今度は広島尾道のシェフ。
ソースなど手をかけて、見た目にもこだわっているのを感じました。ソースやゼリーなどどれもてまとても時間かけているのだろうなぁ、、、
ただし味が若干ぼけているのが残念。折角こだわって作っていらっしゃるのでもう少し味に素材の良さをきわだたせていただけるとなお嬉しいなぁと思いました。生意気なこと言ってすみません。
今回好きだったのは北海道の鴨居豚。燻製した香りが口いっぱいに拡がってとても柔らかく美味しくいただき蒸した。
ちょっと残念だったのはデザート。
こちらもアメリカンチェリーのソース、ゼリーなどとてもリッチなデザート。ボリュームあってお得感は満点。
ただ私にはちょっと甘すぎでした。中にアクセントとして入れてあるあまーいものがあったのですが、なんだろう？
それに変えてクッキーみたいなものの方が他の甘味を際立たせてくれたりしないのかな？
自粛ですお腹があまり空かなくなっているので、そう感じてしまったのかもしれません。
総じておすすめのお店です！
アルコール消毒、マスクの着用、換気に気をつけてくださっていました。
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今回おなかいっぱいになりました。
いつも安心のお店。
店長のノッポさんがオススメして下さるワインにすると正解が多いのでいつも聞いています。
今回も美味しかったです。
最近ちょっと元気がない気がしますが、大丈夫かな？
前菜のタコさんもとても美味しかった。
そしてメインの豚肉がとても存在感があってお腹がいっぱいになりました。
デザートは、私はやはりチョコ、パパはモンブラン、むすこはお子様プレートのアイスです。
チョコは裏切らない。濃厚なチョコが最高でした。
でも、パパのクリにも目が言っちゃいました、、笑
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のっぽさん不在のビストロ
いつも名物！？の のっぽさんがいない中、ランチに行ったらふられちゃったので、夜に出直ししました。 主人がランチの様子を見て、ランチは違う人が働いているんだね・・というので、え？そんなことはないよ？と話していたら夜ものっぽさん不在。ちょっと不安になりましたが、月曜日と木曜日はお休みだそう。
なるほど。
女性が一生懸命切り盛りしていました。
今日は豚肉にしましたが、ちょっと脂っこかったのが残念。
デザートはお決まりなショコラとローズヒップティー。 濃厚で美味しかった〜。ラズベリーの酸味もぴったりあっていて大好き。
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デザート濃厚
写真のアイスはお子様用。
ハンバーグのセットもお子様用です。
メインは子羊頼みました。
子羊柔らかくて臭みもなく肉厚です。
スープはポテト。
こちらはもう少し濃厚でもいいかなぁ。
冷製では仕方ないのかな。ちょっとお味が定まらないイメージ。
今日は全体的に味にインパクトが少なかったのだけれど
私の体調のせいなのかな？特に悪い自覚はないのですが・・
でもデザートはとても濃厚でおいしい！
ラズベリーがしっかりしていてとても美味しかった。
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味も見た目も良くなりました。
かれこれ10回近くは行っているお店。シェフが変わってからも行ったのですが、その時はイマイチで、、
子供が嫌がることもあり、ひさしく行っていなかったのですが、今日久々に行くと、長野の須坂出身のシェフが綺麗な彩りで美味しくなったお料理を出してくださいました。
あさりの茶碗蒸しもとても美味しかったし、タコの前菜もオシャレで食べ応えもあり、目も楽しませてくれました。
スープのお味も玉ねぎの甘みが凝縮されてミルクの甘みも加わっている美味しかった！
豚肉のロースは脂身まで甘みのあるおいしさ。
鴨肉も焼き加減といい完璧でした！
こちらは主人がいただきました。
ワインは選んでいただきましたが、正解。
メルローのものでしたが、お料理にもあって味わい深く、香り高くて正解。
デザートも以前はイマイチだったのに、美味しかった！薄く切ったチョコレートも濃厚で美味しいしボリューム感も以前よりアップして良かったです。
疎遠になっていましたが、ぜひまた来たくなりました。
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tono329
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ雪が谷
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6421-8532 |
| 予約可否 |
予約可 お気軽にお電話、ご予約ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急池上線 雪が谷大塚駅 徒歩５分 雪が谷大塚駅から347m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ込 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は禁煙です |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
申し訳ありませんがお子様をお連れのお客様の入店は原則ご遠慮いただいております。（５歳以上OK） |
| ドレスコード | ございません。普段着でご利用ください！ |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年2月4日 |
| お店のPR |
店内ランチ、ディナー、お惣菜販売(木、金、土、日)もしています。
ランチ 1145-14(LO) 15時クローズ |
| 初投稿者 |
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私はAなのでお写真なくすみません。
いつもお肉派の私ですが今回はお魚メインにしました。タイの切り身がとても立派でパリッとしていて塩加減もバッチリでふっくらしていて美味しかったです。
お肉はとてもボリューミーで柔らかーいと息子も喜んでいました。
前菜は雪が谷パテは厚みがあってメインのような大きさ。➕300ですが価値ありです。
デザートは、今回私は我慢したので写真は家族のもの。