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荏原中延にある元公邸料理人が営む天婦羅割烹
この店は、荏原中延にある場末感漂う飲み屋のエリアの一角にある天婦羅割烹。
店主の田崎シェフは、ホテルの総料理長やバンクーバーの日本領事館の公邸料理人を務めた経験の持ち主。
前に食べた天丼が微妙だったので暫く足が遠のいていたが、久しぶりに利用してみた。
日替わり定食(800円)がカキフライだと聞いて、それに即決した。
カキフライ定食の内容は、カキフライ5個、千切りキャベツ、サラダ、ご飯、味噌汁、漬物。
カキフライはかなり小ぶりだが、このご時世にこの値段でサラダも付いてくるなんて、上出来の部類と言って良いだろう。
いつの間にかアジフライ定食やとんかつ定食もラインナップされていて、店側は大変なんだろうけど、客にとっての使い勝手はアップしたので、今度はアジフライ定食とか食べに行こうかな。
ご馳走さまでした。
荏原中延にある元公邸料理人が営む天婦羅割烹
再訪。
荏原中延にある場末感漂う飲み屋のエリアの一角にある天婦羅割烹。
メニューに日替り定食があったので試してみようかなと思ったら、その日は終わったとのことなので、天丼(1,200円)を注文した。
前回も天丼だったので、味付けくらいは変えてみようと、タレではなく塩で頼んでみた。
天婦羅の内容は、海老2本、キス、茄子、南瓜、いんげん、ピーマンと、前回と同じ顔ぶれで、どうやら固定されてるようだ。
上天丼とかだど、季節ものが入ってたりするんだろうか。
天婦羅は、サクサクというより、もはやカリカリといった感じの揚げ具合だった。
ちょっとしっかり揚げすぎじゃないかな。
また、塩も天丼としてはあっさりし過ぎて、選択ミスだった。
天丼にはタレの方が似合うね。
海鮮丼や刺身定食などもあるようだけど、肝心の天婦羅(天丼)がなんとも微妙なので、当分利用しないかな。
ご馳走さまでした。
荏原中延にある元公邸料理人が営む天婦羅割烹
荏原中延駅から昔の線路跡沿いに延びた小路はちょっとした飲み屋街になっていて、古びたスナックが並んだ場末感漂う場所になっているが、その一角にこの店はある。
なるべく行きたくないエリアなので、これまで足を踏み入れたことがなかったが、この日のランチに、この店に行ってみた。
スナック等に囲まれてはいるが、店自体は新しい建物のようで、店内も小綺麗だった。
店内はオープンキッチンを囲むカウンター席のみで、先客が3人入っていた。
店主の田崎シェフは、ホテルの総料理長やバンクーバーの日本領事館の公邸料理人を務めた経験の持ち主だそうで、店を一人で切り盛りしていた。
メニューを見ると、日替り定食(800円、この日は牛丼)に心が動きかけたが、天婦羅割烹と名乗ってる店で天ぷらを食べないわけにはいかないと思い、天丼(1,200円)を注文した。
ちなみに、メニューには、天丼のところに「塩またはタレ」と書いてあったので、どちらかを選ぶのかと思ったら、特にきかれなかった。
天丼は、ご飯の上に、海老2本、キス、カボチャ、茄子、いんげん、ピーマンが載り、味噌汁、サラダ、漬物が付いてきた。
天ぷらはどれもサクっと軽い感じに揚がっていた。
タレは比較的あっさりした味わいで、汁だくにならない程度の量がかかっていた。
海老の身が細かったのは値段からすれば仕方ないのだろう。
中延にすれば少し高い値段設定だが、サラダも付くし、こんなものかもしれない。
味は悪くはないけど、特にこの天ぷらが美味しかったというものはなく、やや印象が希薄だったかな。
ご馳走さまでした。
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店名 |
天婦羅 割烹 田崎
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
090-5593-2380 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
荏原中延駅より徒歩1分 荏原中延駅から61m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
サービス料・ チャージ |
500 |
席数 |
8席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様用に特別メニューもできます |
オープン日 |
2020年10月14日 |
備考 |
Go To Eat |
お店のPR |
《元公邸料理人 田崎シェフが振舞う和食割烹》天婦羅割烹 田崎令和二年10月開店
一流ホテルの総料理長や公邸料理人を経て待望のお店をオープンした田崎シェフのこだわりは、“新鮮食材” |
初投稿者 |
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この店は、荏原中延にある場末感漂う飲み屋のエリアの一角にある天婦羅割烹。
店主の田崎シェフは、ホテルの総料理長やバンクーバーの日本領事館の公邸料理人を務めた経験の持ち主。
前回訪問時に気になったアジフライ定食(1,200円)を食べに再訪した。
アジフライは、衣がベチャっとして、アジの身が少し生っぽい食感で、生臭さが残っていた。
2尾ともこんな感じで、完全に火入れ不足だな、こりゃ。
メニューの選択肢が増えたためか、満席に近い状態だったけど、肝心の料理がこれだと…。
それでもこの辺りは外食不毛の地なのでまた利用せざるを得ないんだけど、少し間を置こうかな。
ご馳走さまでした。