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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば 多賀野
|
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3787-2100 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東急池上線「荏原中延」駅から徒歩1分 荏原中延駅から36m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1996年4月20日 |
備考 |
・受付/行列管理システム導入 |
初投稿者 |
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1日フリーの土曜日。
さて、何処に行こう。
カレー?ハンバーガー?お蕎麦?
今年夏、長い休みの時に暑い中並ぶのが
嫌で候補に入れてながらも行けなかった
こちらに行こう。
20年前から行きたいラーメン屋さん。
東急池上線、荏原中延駅すぐ。
私は諸事情があり、浅草線の中延駅からアーケードを
歩いて行きました。
着いた瞬間、怯むほどの行列。
店内待ちを合わせたら20人はいたかな。
12席のL字カウンターのみのお店。
列に並びながら順番に先に食券を買って
ただひたすら待ちます。
真夏、避けて正解だったな。
シンプルな中華そば 700円 のボタンをポチッと
して、また列に戻ります。
ようやく、席に付けました。
1時間ちょっと待ったでしょうか。
卓上の味変アイテムに、東京醤油らーめんに
合いそうな胡椒がありません。
あるのは、塩、黒七味、酢。
個性的です。
到着した中華そば。
煮干出汁が心地よく香ります。
あー、いい香り!!
思い切り深呼吸したくなるほど。
さて、スープから。
香りで感じていたより、煮干しがぐっときます。
若干、私にはエグミが感じましたが、許容範囲内。
そこに追いかけてくる豚と鶏の深い出汁。
とてもバランスの良いスープです。
全粒粉の自家製麺。
パツンとした食感の小麦の香り強めな麺です。
この麺がまた美味しいこと!
唇に当たる感覚、喉越し、歯ごたえともに
素晴らしすぎます。
思っていた中華そばのワンランク上の麺です。
私の中で中華そばというと、永福町大勝軒。
あちらのはスープを飲む中華そば。
こちらのは麺を食らう中華そば、と言うところかな。
周りで、つけ麺オーダーが多かったのも納得。
この麺なら、つけ麺で麺を味わうのも格別かも。
注文ごとに切り出すチャーシューはしっかりした
歯ごたえのタイプ。
以前はこの手のチャーシュー、得意でなかったけど、
今は噛むほどに肉の旨味がじわじわと感じられる
こんなチャーシューも良いものだと思うように。
この一杯にどれだけの手間がかかっているのだろう。
これが700円だなんて!
念願の中華そば、大満足です!