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マイベストスイーツ2016の第７位をリピ＼(^ｏ^)／
スフレチーズケーキ（￥５５０）ほふほふ食感のスフレチーズケーキ生地の中に、酸味とコクのあるクリームチーズがゴロロン♡ 甘さと酸味と微かな塩っけの競演が素晴らしい。さらに、生地の柔らかさと、クリチのネットリ食感の対比も面白い。
ロイヤルミルクティー（￥５５０）紅茶の風味と、ミルクの甘みがバランスして美味しい。チーズケーキともよく合います♪
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東急沿線パティスリー発掘シリーズ・その３４
2016.10月 掘り出しモンめ～っけ♡
こちらの店員さんと知り合いらしいお客さんが、先日の食べログ評価法の改悪について話していました。こちらの点数が３．５４からいきなり３．００に下がって心配した、と知り合いのお客。店員さんも困惑しているようでした。食べログシステムを如何にマネタイズするかは、カカクコムの命題でしょうが、ユーザーを無視した稚拙なやり方は、金の卵を生む鶏を潰してしまうでしょう。それはさておき、今回もイートインしました(*´∀｀*)
スフレチーズケーキ（￥５５０）縦に切り出してパクリ～(^u^)♪！！！ナニコレうまぁー＼(^ｏ^)／生地自体の柔らかさは、スフレチーズケーキとしては固めな部類なのに、その口どけは非常によい♪その理由は、底の方に沈んでいるクリームチーズの塊♡それを噛むとフレッシュな酸味とコクが解き放たれ、口の中が唾液で溢れる！なので生地がしっかりしてる割に口どけが良くなるんです(*^.^*) シンプルだけどすごく効果的な工夫だな。こりゃ一本取られた(^^)ゞ
ハーブティー・スペシャルブレンド（￥５５０）９種類のハーブをミックスしたお茶。大きめのカップにナミナミ２杯分♪ 香りが良く、２杯目でも渋さは出てません。風味が突出したハーブはなく、非常にバランスが良いです(*´∀｀*)
総評：上質なるホームメイドスイーツ。☆大幅にＵＰ(^^)/
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2015.1.11 奥沢駅近くにオープンしたホームメイド系メルヘンカフェ
以前こちらにあったアン・カフェさん。そのオーナーのお友達が居抜きで引き継ぎ、新店として開店したんだそう。２人卓×２のイートイン席がある店内は、そこはかとなくメルヒェンな雰囲気が漂います。アン・カフェさんと同じくタルトがメインですが、ワタクシはタルトではないの次のひと品にロックオン！
シフォン・ロール（￥３５０）素材の組み合わせは日替わりだそうですが、この日は抹茶シフォンと小倉生クリのコンビ。シフォンを潰さないよう、フォークを縦に使って切り出します。
パクリ～(^u^)♪ フワシュワ～♪生クリとシフォンがほとんど時間差なく口どけします。これは美味しいですね♪ 有名な堂島ロールやワタクシの大好きな安食ロールなど、あまたのスポンジ系ロールケーキが世の中に存在します。しかし、こと口どけに関しては、コレが最速だと思われ♪ ただ、シフォンはクリームの水分を吸いやすいので、テイクアウトが難しそう。イートインが無難でしょう。
カフェラテ・ホット（￥５５０）スチームドミルクの割合が多めでやさしい風味。たっぷり量で温まります♪
総評:タルトは、アンカフェ時代とはレシピが違うそうです。確かに手作り感がより強く出ていますね。今後どう進化していくのか、楽しみです(^^)
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スフレチーズケーキ。クリチが底の方にあるの分かりますか？！
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ハーブティー・スペシャルブレンド
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ポットでのサービス。
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薫り高し♪
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シフォンロール（抹茶シフォン＆小倉生クリ）
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カフェラテ
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卓上のドリンクメニュー。
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
1/3 un tiers（アン ティエール）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線・奥沢駅から徒歩１分 奥沢駅から85m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
4席 （２人席X２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ルビートマト入りベイクトチーズケーキ（￥３５０）パクリ～(^u^)♪フルーツの方に寄ってはいるが、トマト感がしっかり残ったルビートマト。そこにチーズが合わさると、一瞬『ピザ』の残像が脳内をよぎります（笑）が、すぐにトマトとクリチの酸味が共鳴して風味が膨らみ、スイーツになります。一般に、ベイクトチーズケーキは口どけが遅いという弱点がありますが、コレはトマトの汁気が口どけを加速してくれるので食べやすい(⌒∇⌒)
奥沢マドレーヌ（￥２００）こだわりの材料でこさえたそうです。開封するとフワッとレモンの香り♪パクリ～(^u^) 粉とバター、卵の風味。しっとりして口どけもなかなか良い。
総評：いい材料を使いつつ、ひとひねりあるのが、特徴のお店です。