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お店からの返信
三軒茶屋 鮨かんてら
2023/11/29
御来店誠にありがとうございました！
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ただのメシ喰い
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
三軒茶屋 鮨かんてら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-7720 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約を頂戴した時刻に合わせて、最善の状態でお食事をご用意しておりますので、お時間通りにご来店いただけますと幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩3分 三軒茶屋駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター８席、個室６席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） お子様可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ランチ |
| ドレスコード | 特に設けてはいませんが、香りの強い香水等は控えてください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月25日 |
| 電話番号 |
03-5779-3938 |
| 備考 |
本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 |
| 初投稿者 |
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【職人が握るひと手間かけた本格江戸前寿司を、洗練された上質な和空間で愉しむ】
：ひらりと靡く白い暖簾をくぐれば、明るく爽やかな職人が出迎える「三軒茶屋 鮨かんてら」
赤酢をブレンドした自慢のシャリと、「やま幸」の鮪をはじめとした厳選素材にひと手間加えたネタを合わせた、極上の握りをご提供いたします。
大切な日はもちろん”普段から通える鮨屋”として、お気軽にお立ち寄りください。
お食事のコースはおまかせ一本となります。
8席のみになりますので予めご予約お願い致します。
〜頂いたメシ〜
【おまかせコース16,500円(税込)】
《お摘み》
◆ 枝豆の茹で上げ
・群馬県の天狗の魅力
◆ ガリの盛り合わせ
・赤酢のガリ
・カボチャの浅漬け
・竹生姜の塩ガリ
◆ 三陸のわかめ
◆ えんがわと平目(函館)
◆ 真鯛(千葉竹岡)
◆ 真蛸(佐島)
◆ 焼き鱧(徳島)
◆ 漬けケンケン鰹(兵庫県)
・福井の地がらしをお好みで
◆ 房州黒鮑(2段階で楽しめる)
・鮑の煮汁と醤油であたりをつけただけの肝ソース
◆ 江戸前の太刀魚の酒蒸し
《握り》
※米酢メインの白舎利と赤舎利の2種類使い分け
◆ 鯛(東京湾江戸前)
◆ かます(横須賀)
◆ なかずみ(佐賀)
◆ トロ(境港)
※大トロと中トロの間
◆ 赤身漬け
◆ 白烏賊(福岡)
・すだちと石川の竹炭塩
◆ サイマキ海老
・海老の香りを引き立つように軽く出汁漬けに
◆ 雲丹(利尻)
◆ 喉黒(長崎紅瞳)
・あえて炙らずに旨味重視で、皮目を湯引きして昆布締めにしたもの
◆ 蛤(鹿島)
・柚子が香る舎利。蛤の煮汁をつかったタレ。
◆ あら汁
・喉黒や太刀魚
◆ トロたく
・鮪をユッケ状にカットして、麦塩漬けしたたくあんをあおさの入った海苔で巻いたもの。
◆ 玉子焼き
・卵と砂糖と塩だけ
◆ スイカ(三浦)
〜総評〜
三軒茶屋駅から徒歩3分の場所にあります鮨かんてらへ行って参りました！
レトロな横丁風な建物の一階にありました。
店内はシンプルにモダンな雰囲気で余計なものがありません！
BGMも流れていたので、ひたすらに食事に集中して過ごすことが出来ます。
コースは小鉢料理から握りに入っていく流れになります。
前半の小鉢料理も一品一品こだわっており、全て美味しく頂きました！
ガスバーナーを使うと臭いがついてしまうから炭を使っていたり、太刀魚を酒蒸しにしたりと思わず唸ってしまうレベルで美味しかったです♪
後半の握りもネタによって赤酢と米酢を使い分けていて、ネタも新鮮なのでずっと美味しかったです！
握りもどうやってネタの魅力を引き出すのかなど、お話しをしながら頂いたので愉しかったです。
何より従業員さんが皆様エンターテイナーなので楽しく過ごすことができました！
行った人にはわかるはずです！
三軒茶屋へ行かれた際は是非劇団かんてらへ！笑