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050-5594-9821
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秀逸幼麺香港雲呑
今日は三茶で仕事。
野暮用をサクッと済ませて、ウィークディ
にはランチ営業してないここに足を運ぶ。
狙いはワンタン麺。メニューどおりに
書くとこんな感じ(漢字)鮮蛯雲呑麺。
待つことしばし…
ありゃ?具なしのラーメンかいな?
写真を撮るために箸をつっこみ雲呑を
ほじくりだしてと。
さくさく写真撮りを済ませないと麺が
伸びちゃうって思うくらいの極細麺。
が、しかし写真を撮り終え麺をすすると
意外な食感。なんでだろう?でググると
麺は小麦粉を卵でつなぎ、かんすいを
配合した独特のこしがある細めの幼麺
(ヤウミン)と呼ばれるちぢれ麺を使う
のが香港ワンタン麺の基本。主に
広東系のローカルな店で食べることが
できます。
お店によっては麺の下にワンタンを
置くことも。理由は、麺がのびないように
するためなんだとか。
「まさかの具なし!?」と驚く前に、まずは
おはしやれんげで器の下のほうを探って
みましょう、と。
ははぁ~んなるほどね。
スープは普通。どこでも味わえる系。
雲呑はエビがくるまってるだけ、こいつも
どこでも味わえる系。
麺は歯応えばっちり秀逸もん。
是非とも麺の異次元体験してみてね。
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butakoma
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店名 |
三茶酒家 香港バル213(サンチャシュカホンコンバルニーイチサン)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、バル、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9821 |
予約可否 |
予約可 ※混雑時は120分制をお願いすることがあります。 |
住所 | |
交通手段 |
三軒茶屋駅より徒歩1分(エコー仲見世商店街) 三軒茶屋駅から112m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5011002035425 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
お通し(300円税込) |
席数 |
18席 (5名席×1、4名席×1,3名席×1、2名席×1、カウンター3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣駐車場・駐輪場あり |
空間・設備 | オシャレな空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
お子様不可(ハイチェアのため) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月13日 |
電話番号 |
03-6805-3923 |
備考 | |
初投稿者 |
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今日は昼飲み。
続きはyoutube.con@/butakomaで。
いつもは混んでる香港バル。
でも今日はがーらがら。
で、お邪魔。
約3年ぶりです。
butakomaの舌もある程度グレードアップしてますが
3年ぶりに食べても旨い香港麺。
正真正銘って事です。
でもなぁ悩むのは、ほんのちょい歩くといきなり
ステーキ。100㌔食べたらこちらに通っちゃお!って
決めました。