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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
和kitchen かんな(和キッチン かんな)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | かき氷、創作料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-6453-2737 |
予約可否 |
予約可 HPでのWEB予約のみ(電話予約は不可) |
住所 | |
交通手段 |
東急バス 渋31~34系統、渋谷駅西口バスターミナル 21・22・23番乗り場乗車、 三軒茶屋駅から733m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
席数 |
30席 (お子様用の椅子は無し) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 通りに時間貸しP有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様用の椅子は無し |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年5月 |
備考 |
HPでのWEB予約のみ(電話予約は不可) |
お店のPR |
優しい甘さの手づくりシロップに、個性的で愛らしいビジュアルの“かき氷”が評判
三軒茶屋にある【和kitchenかんな】は、連日行列ができる人気の和食レストランです。皆さんのお目当ては、1年を通して供されるかき氷。『いちご牛乳』や『抹茶』、『特性バニラ牛乳』などの定番に加えて、『ティラミス』や『BC(マスカルポーネ、苺、ミルキッシュヨーグルト)』、『濃厚紫いも牛乳』といった、ここでしかお目に掛かれないオリジナリティ溢れるメニューも揃います。かき氷のシロップはすべて手づく... |
初投稿者 | |
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☆オススメポイント☆
①和のエッセンスを加えた、ここでしか味わえない創作かき氷の数々
②日々研究を続けて開発している、旬の素材を使ったソース
【オススメ利用シーン】
一人・デート・友人/知人との利用
【メニュー】
「バクラバァ(2,000円)」
「さくら蜜と若桃(1,500円)」
今回注文したのは、季節限定のメニューの中から選んだちょっと変わったメニューである「バクラバァ」。
「バクラバァ」とは、
トルコの伝統的なお菓子で、幾層にも重ねたパイ生地ナッツをたっぷり挟んで焼き上げ、バターシロップをかけて食べるもので、それをかき氷にしてしまったのがこちら。
元々焼き菓子なので、これをかき氷にするにはかなりの試行錯誤があったのだそう。
まるで花びらのような綺麗で衝撃の見た目で、花びらのようになっているのが手作りのバートフィロー。
バートフィローとはパイ生地のことで、とても薄く、サクサクの食感が楽しめる。
そして中心にあるのが手作りのバクラバァ。
ピスタチオで覆われた中には、ナッツや生地が入っており、とても美味しい。
ここに蜂蜜バターシロップがよく合う。
氷には、
濃厚な牛乳ピスタチオシロップがたっぷりとかかっており、濃厚な甘さとピスタチオの香りが楽しめる。
更に中には、
デーツとミックスナッツのペースト、ピスタチオ、オレンジマーマレード、ドライストロベリーというラインナップで、重そうなメニューにもかかわらずどんどん食べ進めてしまった。
そして何より感じたのが氷の軽さ。
ふんわりとした食感のせいか、このサイズ感でもあっという間に食べられてしまった。
ちなみに同行者が注文していた「さくら蜜と若桃」は、乳製品を使っていないメニューでとてもさっぱり。
さくら蜜シロップは、ほんのりと塩気もあり、これも非常に食べやすい。
甘すぎるのが苦手な方や、さっぱりとしたいときにはもってこいの味わいだった。
【まとめ】
三軒茶屋駅から「昭和女子大学」方面に進み、「世田谷公園」のすぐ近くにお店を構える「和kitchen かんな」さん。
2013年5月にオープンしたこちらのお店は、和定食とかき氷が楽しめるお店で、元々は祐天寺で懐石料理をされていたそうで、そこから今の場所に移転し、和定食とかき氷をメインとするスタイルにしているのだそう。
その中でも特に人気なのがかき氷。
和食で培った技法をかき氷にも応用し、旬の食材に醤油、味醂、酒粕、出汁などの和食の調味料を使ったメニューなどもある。
そんなこだわりの創作かき氷に人気の火がつき、2018年から連続でスイーツ百名店を受賞。
連日行列で、夏場は数時間待ちなんてこともあった。
現在はWeb予約制となっており、公式ホームページから事前予約可能である。
この日は休日の14:00ごろに事前に予約をして訪問。
流石にまだ4月だったということもあり、予約に苦労するということはなかったが、ここから暖かくなっていくにつれて、土日の予約はかなり困難になっていくことだろう。
気になる方は、まだ空いている今の時期がチャンスかと。