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銀座アスター 三軒茶屋賓館
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かつてあった（現在はない）アラカルトメニューの中から、好きだった料理を予約で作っていただきました。
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20230607調理長おまかせ銘々前菜
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20230607海老のすり身のパン包み揚げ（麺包合蝦）
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20230607蟹の巻き揚げ（炸蟹捲）
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20230607豚肉の辛味炒め（魚香肉絲）
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20230607鶏肉と黄にらとセロリーの細切り炒め（蔬菜炒鶏絲）
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20230607鶏肉の蒸し揚げ（炸子鶏）
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きく_ぴょん（kikupyon）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座アスター 三軒茶屋賓館（ギンザアスター）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3418-3421 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線三軒茶屋駅 徒歩1分 三軒茶屋駅から40m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ご予約の場合10％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
200席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 200人、立食時 300人 |
| 個室 |
有 （30人以上可） 洋個室9室 小個室4室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 キャロットタワー地下キャロットパーク駐車場（ご利用金額に応じて割引有り） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1981年8月11日 |
| 備考 |
2023-09-04: 定休日 |
| お店のPR |
開店以来、長年地元の皆様に愛されてきた三軒茶屋賓館。
料理、サービスなど銀座本店の要素を取り込みながら、地域の皆様に愛される三軒茶屋らしい店舗づくりを目指しています。 |
| 関連店舗情報 | 銀座アスターの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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三軒茶屋駅南口A出口を出てすぐのビル、2Fにあります。
2023年6月7日（水）11:30に予約、3名で訪問。
1981年8月オープンの中国料理店。
ビヴァレッジ
◆紹興加飯酒(5年）銀座アスターオリジナルボトルなど
料理
◆調理長おまかせ銘々前菜
糟滷（黄酒風味の調味料）を効かせた海老と、カフェラテ風味のゼリー寄せが特に美味しく印象に残りました。
◆海老のすり身のパン包み揚げ（麺包合蝦）
クラシックな香港料理。
カリッと揚がったトーストからジュワっと美味しい油。
ふんわりとした香ばしい海老のすり身。
山椒塩が良く合います。
◆蟹の巻き揚げ（炸蟹捲）
横浜中華街の一部の店でも提供しているクラシックな広東料理。
横浜中華街より細目で上品。
網脂のカリッとした食感、蟹の風味がとても良いです。
これも山椒塩で。
◆豚肉の辛味炒め（魚香肉絲）
甘みを控えた味付けでお願いしました。
ピリ辛で椎茸と黄にらが豚肉に合います。
隠し味の酢でさっぱりといただけます。
◆鶏肉と黄にらとセロリーの細切り炒め（蔬菜炒鶏絲）税込2,640円
これは通常アラカルトメニュー。
あっさりした淡泊な鶏むね肉。
野菜がシャキシャキです。
◆鶏肉の香料蒸し揚げ（炸子鶏）
下味をつけた骨付き鶏を、一度蒸してから醤油風味でカラリと揚げています。
特別に調合したスパイス塩が更に風味を上げます。
やはり骨付き鶏は抜群に美味しいですね。
ごちそうさまでした。
今回来れなかった人がいるのでまた伺います。
銀座アスター三軒茶屋賓館
https://www.ginza-aster.co.jp/shops/14sangenjaya/
pic June 7,2023