丸栄
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店舗基本情報
| 店名 |
丸栄（まるえい）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3717-3418 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線/大井町線自由が丘駅より徒歩1～2分 自由が丘駅から114m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター６席。２階に小座敷あるもよう。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供はカウンター席は厳しいだろうね。 |
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
携帯はご遠慮ください、との事。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一時期、集中的にここのカウンターに陣取って主人の揚げ方を観察したものだった。普通の豚カツ屋のように熱した油に衣をつけた豚肉をいれるのではなく、常温のラードを浅いフライパンに塗り、そこに豚肉を置いて火をいれる。温まってきたらラードが溶け、豚肉がだんだんと揚げられ、豚カツになるという仕組みだ。油がしつこそうに思うが、そんなことはない。素人でもやりやすい豚カツの作り方だった。
ひさしぶりに訪れたが、その方法は変わらない。じっくりと揚げられた豚カツは香ばしい。変わったのは揚げ手が若くなったことくらいか。