Name: マルカン
Address: 中根1-1-7, 目黒区, 東京都, 1520031, JP
Telephone: 03-5731-2117
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.34

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この口コミは、yamay630さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yamay630Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,185件フォロワー4,675人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問7回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020年最後のVin nature

都立大学のマルカンさん。

2020年はマルカンさんに大変お世話になりました。
マルカンさんでの食事とナチュールワインを頂く時間が毎回楽しみでした。
訪問すると素敵なワインの数々で魅了され、
美味しい料理で心穏やかに食事をさせて頂きました。
美味しかった～。
またたくさんの素敵なワインを飲めた～。
という率直な感想です。
毎回ありがとうございます。
2021年も行きます。
その時を楽しみにしてます。
よろしくです。

◇今日の料理は…
・かぶと金柑のマリネ
・牡蠣とほうれん草のグラタン
・スペイン風オムレツ
・岩中豚肩ロースのソテー

◇今日のナチュールワインは…

・ペティアンナチュレルブラン
トゥールデジャンドル / 仏ロワール

・カンフォンラネージュウヴァルブラン
レゼランス / 仏ロワール

・ナチュラルコルクキラー
ラカーヴデノマード / 仏ルション

・TS WINE さだおスペシャル
斎藤ぶどう園 / 日本千葉

・エレトランブル
レボワペルデュ / 仏ローヌ

・フィッシュバックミュスカ
ドメーヌフィッシュバック / 仏アルザス

・ウララ
ローランノブレ / 仏ロワール

2020年度行ったお店の最後の投稿になりました。
2021年もいいお店と巡り会えたら嬉しいです。

6

怪しげなエチケット…

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8

岩中豚肩ロースのソテー

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6

ウララ好きなタイプ

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7

火入れが完璧

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4

斎藤ぶどう園 TS WINE さだおスペシャル

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ペティアンナチュレル

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エレトランブル

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ウララ

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フィッシュバックミュスカ

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4

ナチュラルコルクキラー

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カンフォンラネージュウヴァルブラン

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5

かぶと金柑が美味し…

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4

岩中豚

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4

鮮やかなロゼ色

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4

肩ロースの旨味でワインが美味しいです。

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4

グラタンも旨しです。

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4

牡蠣とほうれん草は素敵なコンビ

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2020/12訪問6回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

かるく

都立大学のマルカンさん。

今日はちょこっと寄りです。
ナチュールワインを補給して頂きます。

ナチュールワインに魅せられて以来、ここマルカンさんにお世話になっています。

今日もおまかせで素敵なナチュールワインのスタートです。

今日のお料理は…(かるく)

◇真タコのカルパッチョ

◇ネギビアータ(ネギのアラビアータ)

今日のナチュールワインは…

◇ペティアンナチュレカルクシュピッツ
クリストフホッホ / オーストリア微発泡白

◇vdfブランモーザック
ネゴス・バカ / 仏アリエージュカステルラン白

◇コリントネロ
プンタデッルフェラ / 伊エオリア諸島ロゼ

◇vdfルージュメルロー、ガメイ
ネゴス・バカ / 仏オードカルカソンヌ、ボジョレー赤

初のオーストリアのペットナットからスタートです。
こんなのどうやって見付けてくるのだろう？
さすがのグッと来る美味しさです。
今日嬉しかったのはネゴス・バカを赤、白と出して頂いたところです。これ、飲んでみたかったんです。
赤のメルロー、ガメイがじゅんわりとかなり美味しかったです。お気に入りにinです。
好きなロゼも間に入れてくれて良かったです。

お料理ももちろんいつもながらに美味しく、パスタのネギビアータが面白くて初体験の美味しさでした。

今日は短い時間でしたが、またまたいろんな体験ができました。ありがとうございます。

またふらりと来ます。

ごちそうさまでした。

7

ナチュールのいろんな顔

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6

入口付近

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7

オーストリアのペティアンナチュレル

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8

ネゴス・バカブラン

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5

コリントネロロザート

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5

ネゴス・バカルージュ

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5

メルローとガメイのセパージュって素敵かも

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5

真タコのカルパッチョ

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5

ミョウガと大葉で和のテイスト、オリーブオイルとワインヴィネガーで洋のテイスト

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5

ネギビアータ

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ネギの甘さと唐辛子の辛味が効いたトマトソースがいい感じ

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5

麺はイタリアのロングパスタ太くてもちもち

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5

今日もごちそうさまでした。

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2020/11訪問5回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ナチュールワイン頂きます。

都立大学のマルカンさん。

今日はワインを飲みたいと欲していたのでマルカンに寄ると決めて帰りの電車に乗りました。

さっそく料理を注文してワインを始めたいと思います。

今日の料理は…

◇砂肝のコンフィの
キノコ、ポロ葱の粒マスタード和え

◇北海道産一本釣り寒ブリ根セロリのソース

◇自家製ソーセージ

今日のワインは…

◇ ビアンコ・ファリッツァンテ・ボッレ・バンディーテ / ガッティ / 伊ヴェネト泡白

◇マシエリラビアンカーラ / アンジョリーノマウレ
/ 伊ヴェネト白

◇ロストユアウェイ / アンケル /ニュージーランド白

◇メドル・セレクシオ・カルトゥシャ / セイエル・ノウ・メス / スペイン白

◇ルカツィテリ /アワー・ワイン / ジョージアオレンジ

◇ユヌイル / ル・クロ・デ・グリヨン / 仏ローヌ赤

◇ピノ・ノワールストランゲンベルグ / ピエール・フリック /仏アルザス

◇ラ・クーレ・ダンブロジアロードゥ・ヴィーニュ / ジャン・フランソワ・シェネ / 仏ロワール白

今日もプレゼンして頂いたナチュールワインはとっても素敵でした。フランス中心のいつもより、各国のものがそれぞれ特徴があって面白かったです。いろんな造り手さんがいて、いろんな味わいがあって

お料理も今日も美味しかったです。自家製ソーセージは豪快なポーションで香り良し、旨味良しの美味しいものでした。たっぷり添えてあるマッシュポテトと辛いタスマニアマスタード、ディジョンマスタードもこのソーセージの美味しさを引き立てていました。
北海道は今年、寒ブリが多くあがっているとテレビでみました。今シーズンは鮭が不調でブリを主力にやっていくと言っていた漁師さんもいて食べてみたかったのでタイムリーでした。脂ののった寒ブリにワインヴィネガーで酸味を効かせた野菜のクーリを合わせるところが素敵だと思いました。

今日もたっぷり楽しませて頂きました。
また行きます。
ごちそうさまでした。

7

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8

自家製ソーセージの断面

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9

自家製ソーセージ

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寒ブリ

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この厚みがいい

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6

砂肝のコンフィ

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ビアンコ・ファリッツァンテ・ボッレ・バンディーテ

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マシエリラビアンカーラ

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アンケル

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メドル・セレクシオ

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ルカツィテリ

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ユヌイル

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ピノ・ノワールストランゲンベルグ

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ロードゥ・ヴィーニュ

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2020/11訪問4回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

おいし

都立大学のマルカンさん。

こちらに来るのは4回目。マルカン中毒になっています。

マルカンのいいところは

気楽にいつでも行ける
カウンターのみで距離感が近く親近感がある
裏打ちある料理技術
ワインの知識が底知れない
いつも違うプレゼンで驚きがある
プレゼンされたものの美味しさ
興味が湧く話し方
家庭的でありながら実は本格的な料理
お客さんがほのぼのとしている
ナチュールワインを存分に楽しめる
失礼ながら意外性がある

こういう感じなのでいつも楽しめます。

今日も美味しい料理とワインを頂きました。
また来ますよ。
ごちそうさまでした。

今日の料理は…

◇キャロットラペ

◇神経〆ヒラメのカルパッチョ

◇菊芋のポタージュ

◇北海道産鴨のソテー

◇ボンゴレビアンコ

今日のワインは…

◇ペットナット / 仏アルザス / 微泡白

◇エッシャープディガルン / 仏アルザス / 白

◇ルヴァンサンリカール / 仏ロワール / 泡白

◇アンケル / ニュージーランド / 白

◇プレンシュッド / 仏コートデュローヌ / 白

◇オデッセイ / 仏ロワール / 赤

◇シュヴィニョン / 仏ロワール / 白

◇Arc / 仏ラングドック / 赤

7

自家製ソーセージ

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4

北海道産鴨のソテー

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5

ペットナットペティアンナチュレル

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4

ボンゴレビアンコ

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6

角地

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グラスが格好いい

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5

微発泡のペティアン…これ好きです。

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5

ルヴァンサンリカールペティアンムスー青りんごみたい

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5

エッシャープディガルン

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5

アンケルマルカンでニュージーは珍しい

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プレンシュッド

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オデッセイロワールのピノです。

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6

シュヴィニョンしっかりとした白ワインでした。

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Arc ラングドックのじゅんわり系

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菊芋のポタージュ

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キャロットラペクミンの香りが素敵

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カルパッチョは魚が生きたシンプルな味付け。白ワインが美味しくなりました。

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鴨のソテーは季節ごとにガロニが変わって嬉しいです。マルカンのスペシャリテかな。

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4

このボンゴレビアンコのアサリはかなり大きいもので、パスタに旨味が染み込んで美味しかったです。

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2020/09訪問3回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

たまらん

都立大学のマルカンさん。

今日もお料理とナチュールワインを存分に楽しみたいと思います。

今日のお料理は…
◇根セロリのポタージュ
◇パテドカンパーニュ
◇里芋のニョッキとかぶのゴルゴンゾーラソース
◇北海道産鴨のソテー

今日のワインは…
◇スマロッカカヴァグランドキュヴェ
ブリュットナチュレグランレゼルバ 2014
スペイン/泡白
◇スロボドネピノテラ 2018 スロバキア/オレンジ
◇フレデリックコサールブルゴーニュブラン
ビゴット仏ブルゴーニュ/白
◇ドメーヌインブラックレッドゼプフィグ
仏アルザス/赤
◇レミプジョルブリュタル
仏ラングドック/赤

今日も全部美味しかったのですが、
特に美味しかったのはパテドカンパーニュです。
パテの部分がトロリとしていて何とも言えない美味しさでした。
ナチュールワインはまたそれぞれの料理に合わせて頂き、美味し過ぎてスルスルと飲んでしまいました。

いつも本当に幸せな気分になれます。
また寄ります。
ごちそうさまでした。

3

パテドカンパーニュしっとり柔らかな素敵なパテ

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3

鴨のソテーはいつもながらに美味しいです。

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3

里芋のニョッキとかぶのゴルゴンゾーラソース

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3

根セロリのポタージュ

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4

グラスが格好いい

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4

スマロッカ

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4

ピノテラスロボドネは好きです。これも美味しかった～。

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4

ビゴットピュアなワインを頂きました。

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4

レッドゼプフィグこれもなかなか。

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4

ブリュタル

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3

根セロリってワインが美味しくなります。

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3

胃袋に優しくポタージュから

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3

豚の背脂に包まれています。

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3

たっぷりマスタードと赤玉ねぎのピクルス

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3

里芋がややねっとりして美味しいニョッキ

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3

里芋のニョッキもかぶも味が淡白なのでゴルゴンゾーラのソースの濃厚さと良く合いました。ハーブがたっぷりでまた白ワインが美味しくなります。

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鴨と赤ワインが美味しくてアルザスもラングドックも良かった～。

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3

今日の料理メニューです。

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2020/09訪問2回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

食事に行きました。

都立大学のマルカンさん。
今日は夕御飯がまだだったので、マルカンさんで夕御飯がてら少しワインも頂こうと思い訪問です。
いつもメニューにパスタがあるので今日は何のパスタがあるのか楽しみです。
お店のオープン直後の早い時間だったので、先客はまだ2組ですぐに入ることが出来たので良かったです。
お腹がペコペコなのでさっそく注文します。

料理
◆自家製ミートソース
◆イチジクとブラータチーズ
◆牛すじ煮込み
◆大山鶏レバーの黒胡椒焼き
おつまみもいくつかたのんでしまいました。
ワインは少しの予定が美味しくてついついたくさん飲んでしまい……このようなラインナップになりました。
ワイン
◆フリザンビアンコ / イタリア泡白
◆ヴァンプルトゥス / フランス白
◆マルトヴァイス / ドイツ白
◆フレデリックコサールビゴット / フランス白
◆コリントネロロザート / イタリアロゼ
◆アンナヴァンドゥトゥ / フランス赤
◆ラマリオーザ / イタリア赤
◆フェヴィラールロゼ / フランスロゼ

いつもながらに美味しい料理とナチュールワインに酔いしれました。
もちろん大満足です。
また次回を楽しみにして…
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。

2

イチジクとブラータの組み合わせは素敵ですね

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2

ほっとする味の牛すじ煮込み

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大山鶏レバーの黒胡椒焼きはしびれました

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2

ミートソーススパゲッティうましです

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3

ナチュールっぽいエチケット

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2020/09訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ココカヨイマス

都立大学のマルカンさん。
駅近のカウンターのみのワインバーです。
ナチュールワイン専門で料理はおつまみ感覚でありながらしっかりと作られたものが食べられる素敵なお店です。
料理は女性の方が作り、男性の方がナチュールワインをプレゼンしてくれます。
料理をあらかじめ注文します。
◆イワシのコンフィ
◆レバーのコンフィ
◆渡り蟹のビスク
◆北海道産鴨肉のソテー
この料理にナチュールワインを合わせて頂きました。
グラスはテイスティンググラスのような形で泡から白、オレンジ、赤までこの雰囲気あるグラスを使います。
初めにポルトガルの微発泡の白です。キリッとして後味に若干甘味があって香りが独特で美味しいです。渡り蟹のビスクの時に合わせて頂きました。ビスクは蟹の風味と旨味が素敵でした。
次にブルゴーニュのアリゴテです。イワシのコンフィに合わせて頂きました。イワシのコンフィは見た目は通常ですが火入れ、浸かり具合が良くイワシの旨味を感じ易くて美味しいものです。イタリアンパセリとミントの葉が多めに添えられて一緒に食べます。これが何とも言えないいい感じでした。
3杯目はスペインのクルンビというロゼワインです。レバーのコンフィに合わせて頂きました。自分でもロゼかオレンジが欲しかったので良かったです。レバーのコクとナッツ、バルサミコの感じがとても美味しくて、このロゼワインも美味しいので素敵な組み合わせになりました。
最後はローヌの赤ワインです。鴨のソテーと合わせて頂きました。若干しっかりめで香りも良く鴨のソテーにピッタリでした。鴨は綺麗なロゼ色にソテーされ赤ワインのソースのエシャロット?とオクラと一緒になるととても美味しいです。
こういったナチュールワインと料理の食事はものすごく心地いいです。
ワインは各地の地酒感が様々な特徴になって面白いと思います。
ワインは一つ一つ説明をしてくれます。初めて飲むものばかりなので聴いていて楽しく興味も湧きます。
そんなワインと美味しく作られた料理があるので素敵な時間が続きます。
肩肘張らずに気楽に行けていい時間が過ごせる場所です。
またちょくちょく行こうと思います。
ごちそうさまでした。

3

イワシのコンフィ

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北海道産鴨肉のソテー赤ワインソース

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レバーのコンフィ

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グラスが格好いい！

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通りの角にあります。V字型のお店。

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ポルトガル白微発泡

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ブルゴーニュアリゴテ白

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スペインのロゼ

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ローヌの赤

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ハーブと一緒に食べるとワインが更に美味しくなりました。

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このビスクうましです。

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レバーはやみつきになりそう。

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いい感じの仕上がり。

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オクラのとろりも良く合います。

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yamay630

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	マルカン（marucan）
ジャンル	バル、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-5731-2117
予約可否	予約可 2軒目ご利用でのご予約は承っておりません。香水、香りの強いものを身にまとったご来店は控えさせて頂きます。狭い店内の為、混雑時は沢山のお客様がご利用頂けるようお時間制を頂戴する場合がございます。みなさまが気持ちよくお食事を頂けますように。ご来店お待ちしております！
住所	東京都目黒区中根1-1-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都立大学駅　徒歩1分都立大学駅から31m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 日・祝日定休日 ■ 定休日日曜　祝日平日不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1013201016102 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	10席（10席以外は立ち飲みスタイルも可）
最大予約可能人数	着席時 4人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、立ち飲みができる

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	香水などのご使用はご配慮のほどお願い致します。
公式アカウント	https://www.instagram.com/marucan555
オープン日	2009年9月26日
お店のPR	【都立大学駅徒歩1分】お食事とナチュラルワインのお店です。カウンター10席。お食事されるお客様はお席のご予約をお勧めしております。食べログネット予約か、お電話でお問い合わせ下さい。立ち飲みスペースもございますので、 2軒目などお飲み物だけでのご利用も可能です。 ...
初投稿者	pimoko（22）