公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6303-0559
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ZMA066さんの他のお店の口コミ
-
横浜 らぁ麵 めだか堂（横浜、神奈川、新高島 / ラーメン）
-
天麩良&刺身 天刺（横浜 / 天丼、海鮮丼）
-
デンジン（久米川、八坂、萩山 / 居酒屋、バル、創作料理）
-
どぶ板食堂 Perry（汐入、横須賀中央 / バー、カフェ、ハンバーガー）
-
武蔵野 伝統の味 涼太郎（所沢 / うどん、カレーうどん）
-
肉匠ますや（立川、立川南、立川北 / 焼肉、居酒屋、ホルモン）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
クイント（quinto）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6303-0559 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約は、ホームページあるいはINSTAGRAMのDMからお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄り駅 池尻大橋駅から797m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | ドレスコードは特に設けておりませんが、お客様全員にお料理を楽しんでもらいたいので「サンダル」、「タンクトップ」、「強めの香水、コロン」などはお控えいただくようよろしくお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月21日 |
| 備考 |
ご予約は、INSTAGRAMかホームページからお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
皆さん。こんにちは。ZMAです。
今回はイノベーティブな料理をご紹介します♪
中目黒にある「quinto」さんにお邪魔します。昨年、トレイスに行かせて頂きましたが
今回は河島シェフ監修のクイントへ足を運びます♪
監修といっても試食日の段階から並々ならぬ
気合いの入れ様。トレイスは完全会員制を
導入していますが、こちらは一般の方からも
予約可能です✨
☆おまかせ¥18000〜
★トマト ミル貝
トマトのスープに湯通ししたミル貝を合わせ
た料理。スペインのガスパチョに似た感じ。
トマトの十二分の旨さが。。
下は茹で卵か☺️面白いな☆
★ボタン海老
ビスクソース、上にはしば漬け。海老の尾に近い
部分と先端の部位とでは海老自体の食感も
旨味も違うけど素材自体の旨さが際立ってる。
★カラスミ餅
自家製カラスミ。パスタと違ってまた違う
感覚になるから良き良き♪♪
★サバサンドイッチ
生サバにガリ、大葉、海苔を巻いてパンを揚げた
料理。。۳( ̥O▵O ̥)!!サバのレア感、
パンのサクサク感。いずれもよく調和してる❗️
美味すぎて言葉にならない。。。
日本一のサバサンドイッチだね。
できればテイクアウトしたい
★蕪 鯛
明石で獲れた鯛丸ごとミキサーですり潰し、
一番出汁を取った蕪の炊き合わせ。
꒪꒫꒪)꒪꒫꒪)。。。鯛もまさかあんな姿に
されるとは思いもしないだろうなあ。。
味はもちろん、美味い。。蕪の優しい滋味と
土の香りも相まって、、。
★フォアグラ 玉ねぎ
定番のフォアグラ。下の玉ねぎの甘味が強いので
フォアグラの脂が少しも下卑た感じがない✨。
見た目は工夫を凝らした料理達も食べてみると
素材を活かした引き出しでどこかホッとする
味のシンプルな料理ですね☺️
★鰆
サワラの竹蒸し焼き。下はリゾット。竹の香も
兼ねて鰆が旨味が逃げないように包まれて 口に運ばれる✨。
★ハンバーグ カレー ライス
最後は洋食の鉄板料理達
今までの流れはなんだったんだろうヽ(*´∀｀)と 突っ込みたくなるような〆。
ハンバーグはハンドチョップタイプのレア。
ご飯は釜炊きのご飯、カレーも牛スジ
そしてお代わり自由。
そりゃ3杯はペロ〜〜ッと平らげましたよ
★バスクチーズケーキ
ご馳走さまでした。ひとつひとつの料理がまさに超絶技巧。他の店にはない技法を用いて 素材の旨味だけを追い求めていた結果の世界。
形に拘らないジャンルですので初めての方も
楽しめると思いますよ。皆様も良しなに。
ほんじゃあ、まったねぇ〜