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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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5年連続ミシュラン一つ星‼️高級魚やシャトーブリアンなどの天ぷらが頂けるステキな隠れ古民家割烹
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ヴィオリーノ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天婦羅 みやしろ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4918 |
| 予約可否 |
完全予約制 必ず、当店からの折り返し連絡（ショートメール）をご確認ください。当店からの予約サイトに、仮払い登録完了後、ご正式に予約確定となします。ご注意ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中目黒駅 南改札を出て 東口２ から 徒歩3分 中目黒駅から337m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
※中目黒エリア禁煙区域の為、店内はもちろん店の外でも喫煙は出来ません。 ※ご予約時間丁度にご案内致します。早めにご到着の場合当店壁側に並んでお待ち頂きます。向かい側店舗近隣店舗の前は不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 席数が少ない為 お子様もコース料理の提供となります事 ご理解頂けますよう 尚、他のお客様がいらっしゃる場合、ご配慮をよろしくお願い申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月12日 |
| 電話番号 |
03-6452-2808 |
| 備考 |
完全キャッシュレス決済。 |
| 初投稿者 |
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中目黒駅徒歩3分ぐらい
古民家のポストにみやしろの名前がここだー！
なかなかの隠れ家感ドアを開けて廊下を進むとそこは外観とは全く違うステキな空間！
カウンター8席のみのお店です。
ランチ30800円コースを予約して伺いました。
ドリンクは水出しのオーガニックウーロン茶800円をオーダーしました。
ウーロン茶だけど立派なワイングラスで提供して頂いてさらに気分は上がりました。
先付け
毛蟹 蟹酢ゼリーよせ
スナップエンドウお浸し
毛蟹の旨みをしっかり味わえる、スナップエンドウの食感もいい！
これからどんなコースが始まるか楽しみになりました。
刺身
鹿児島県産初カツオ
ネギ醤油に薬味がたっぷり
カツオの臭みが全く感じられない美味しい！
ネギ醤油も初めて食べる組み合わせでした。
いよいよ
天ぷら
塩と天つゆ大根おろしが用意されます。
先ずは車海老
火通りが絶妙！車海老の甘み、ぷりぷり食感申し分ない始めの天ぷら
次は
海老天海苔手巻き
焼き海苔の上にごはん海老天ぷら
天つゆがかかってるはいどうぞと渡されました。
この展開なに！ワクワク感すごいんですけど
風味がとてもいい海苔はパリパリで海老の天ぷらのマッチがいいごはんもよい仕事してます。
車海老の足
先ほど頂いた車海老二匹の足
パリパリで美味しい！
鹿児島の空豆
空豆ホクホクです。
ここで一品料理です。
生の鮑と
温かい肝のソースが入った器が提供されました。
生の鮑を肝ソースに10秒又は30秒で好みで入れて
先ず10秒で半生の食感、そして30秒だとしっかりした食感！そして食感だけではなく味も変わりました。新しい発見！
この肝ソース凄く美味しいんです。
小さなおむすび天ぷらが
なんとこのソースの中におむすびを入れて
これだけでも美味しいのになんと
馬糞ウニをトッピングして頂けるんです。
そして再び天ぷら
沖縄ベビーコーン
醤油かけ
焼きとうもろこしを食べてるみたいな感じです。
千葉たけおか
メゴチうわー高級魚です！ほろほろ身で美味しい
そしてここで一品
富山の白エビキャビアのせ
キャビアの塩気で頂きます。素材が生かされてた旨みのある一品
再び天ぷら
大分豊後水道の鯵
刺身でも頂ける新鮮な鯵を大葉で巻いてありました。火通りが絶妙で余熱でふっくらです。
青森アイナメ
たっぷりの大根おろし、てんつゆで頂きます。
さっぱりとして美味しい
ここで
カラスミがトッピングされたお蕎麦
カラスミの塩気で頂きます。
またリセットされますね。
天ぷら
栃木しいたけ
肉厚の椎茸旨みがしっかり
ここで
和牛シャトーブリアンの天ぷら
先ず粒の黒胡椒を口の中で噛み砕いたらお肉にお塩を付けて頂くようにアドバイスされました。
初めての頂き方だ
黒胡椒の風味が口の中で広がってそこにお肉
肉の旨みがしっかり味わえました。
次は
揚げたて海苔の上に
漬けマグロ、ウニ、キャビアが
手で頂きます。
揚げたら風味がでる手巻きの海苔とはまた違った海苔を使って拘りが感じられる一品。
申し分ない美味しい一品
天ぷら
アスパラは
穂先と根元が別で提供されました。
穂先はサッと根元はじっくりと揚げるみたいです。
一本のアスパラで違った味が楽しめるんだと
びっくりしました。
千葉のキス
1週間熟成
何もつけずそのままで
旨みのあるキスさっぱりと頂けた。
ここで〆のごはんが
なんと蓋をあけたらトマトごはん‼️
彩りのいいプチトマトが入っててトマトごはん初めてです。混ぜてくださって先ずそのままで一口頂いて下さいと
昆布出汁で炊いてるので旨みがありトマトと旨みとリゾットみたいなお味です。
そこになんと
大きな海老とホタテとアスパラのかき揚げをトッピング‼︎
それを砕きながら混ぜて下さります
美味しそう！でもお腹いっぱいだったので小盛りにしてもらいました。
大根、ごぼうの香物としじみのお味噌汁
最後に甘味
自家製塩羊羹とお抹茶
塩加減がちょうどいい甘すぎない羊羹、抹茶
お口の中がさっぱり
高級食材をふんだんに使われた贅沢なお料理の数々
最後まで大満足なコースでした。
残ったかき揚げトマトごはんをおむすびにそして天かすもお土産に頂きました。
夜ご飯に頂きましたがとても美味しかったです。
とてもおすすめのお店なのでぜひ伺ってほしいです。