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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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白魚の紫蘇巻き（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。白魚の紫蘇巻き。迫力が不足している見た目ですが、白魚の旨味が凝縮されています（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。先付。縞海老と子持ち昆布は持ち味が出ていてとても良かったです（╹◡╹）。ただ、サワークリームが。。。ギリギリアウトでした
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天雅会席１８１５０円。金目鯛を使った椀物です。真丈はイトヨリダイとのこと。お出汁も真丈もお野菜も良かったです（╹◡╹）。タネの金目鯛のパサつきが気になりました。。。
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天雅会席１８１５０円。平目。あん肝とポン酢ジュレ、芽葱を巻いていただくと、お！旨い！と声が出そうな美味しさです（╹◡╹）。ギリギリセーフは、とても美味しいですね♩
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天雅会席１８１５０円。八寸。立派な日本酒泥棒です。タコの柔らか煮は、かなりの本格派。全体的にもとても良かったです（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。巻海老。サクサク衣に芯はレアに近い完璧な火入れでした（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。巻海老頭。濃厚な海老の旨味を堪能できます（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。蕗の薹。良く行くチェーン系のものより小ぶりですが、旨味が凝縮されています（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。さわら。大好物です♩ 天ぷらは初めてかもしれませんが、レアな仕上げで焼霜と似た味わいが嬉しいです♩ お醤油で食べたらもっと良かったかも。
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天雅会席１８１５０円。タラの芽。春の香りがします♩
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天雅会席１８１５０円。白魚の紫蘇巻き。紫蘇の香りは強くなく、清涼感が白魚の旨味を引き立てます（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。椎茸。山形産どんこ、とのこと。表面からジューシーさ、伝わりますか？
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天雅会席１８１５０円。きす。ラストにキスを提供するのは珍しいですね。ホクホクの仕上がりで、私史上最高のキスの天ぷらです（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。胡麻風味。薄くスライスしてありますが、餅粉を使ってる？ような食感で、ツルンといただきました(^｡^)
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天雅会席１８１５０円。かき揚げ。衣薄目のサクサクタイプで、海老、貝柱の旨味と食感を楽しめます（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。苺一会。苺ゼリー、ヨーグルトアイス、苺ジャムに白ワインのエスプーマを合わせた、夜パフェ顔負けのデザートです（╹◡╹）
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カウンター。ウェルカムメッセージを開くとメニューが書いてあります。
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外観。ひっそり、という表現が合いますね。
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外観
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エントランス
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カウンター
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席からの風景
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メンタコめめめ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天雅（TEN-MASA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6303-4005 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご来店日の前日よりキャンセル料がかかります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線、東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩4分 中目黒駅から357m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7180302008601 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、個室利用時 室料￥10,000 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター10席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 室料として\10,000頂戴しております。 個室のご予約は、当サイトのネット予約ではお受けできません。 お電話でお願いいたします。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近隣住民の方のご迷惑となりますので、店付近での路上喫煙は固くお断りいたします。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
基本的に中学生以上のお客様のみのご来店をお願いしております。 |
| ドレスコード | 特に決まりを設けておりませんが、カジュアル過ぎる服装（ビーチサンダルに短パン等）はご遠慮下さい。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年10月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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懐石＆天ぷらの饗宴は、私にとって桃源郷の世界（笑）再訪したいと思います♩
天雅会席１８１５０円
◇先付
「縞海老 子持ち昆布 カリフラワー サワークリーム」
昆布醤油で漬けにした縞海老は、甘みも濃厚で、とても美味しかったです（╹◡╹）
サワークリームは、私にはギリギリアウト？隠し味程度なら良かったのかなと思います。偉そうですねm(_ _)m
◇お椀
「金目鯛 真丈 竹の子 菜の花」
お出汁は金目鯛の風味も塩梅も良く、とても美味しかったです（╹◡╹）
タネは、イトヨリダイの真丈が良かったです。逆に金目鯛のパサつきが少し気になりました。
◯造り
「平目 あん肝 芽葱 紅芯大根 柚子胡椒」
あん肝を裏漉ししてポン酢ジュレと合わせたソースはギリギリセーフ？ ギリギリは成功すると、とても美味しくなるから不思議です（╹◡╹）
また、ソースに負けない良い平目だと感じました♩
◯八寸
「車海老黄身酢、あさり 蕗の薹 京人参 卯の花和え、たこやわらか煮、すみいか 花わさび、帆立 わかめ 焼椎茸 うるい」
綺麗な盛り付けの八寸です。一つひとつのお料理は素朴な材料と調理ですが、どの品も、全体的にも、とても美味しかったです（╹◡╹）
優秀な日本酒泥棒です♩呑めませんが（笑）
◎天ぷら
「巻海老、きす、白魚、さわら、ふきのとう、たらの芽、椎茸」
どのタネもとても美味しくいただきました（╹◡╹）
紫蘇で巻いた白魚、レアに仕上げた鰆、最後に提供されたキスが特に良かったです（╹◡╹）（╹◡╹）
また、塩と大根おろしが甘みが感じられて、とても良かったです♩
◇箸休め
「胡麻豆腐」
独特の食感でした。箸休めにはちょうど良い、胡麻風味軽めの味わいです。
◎食事
「かき揚げ、白御飯、赤出し、お漬物」
※天丼、天茶、白御飯から選択
かき揚げは海老と貝柱を使用し、サクサクの揚げ加減です。素材の旨味と食感が楽しめて、とーっても美味しくいただきました（╹◡╹）（╹◡╹）
◯水物
「苺一会」
本格的なデザートで嬉しい誤算です♩
苺ゼリー、ヨーグルトワイン、苺のジャムに白ワインのエスプーマをかけた、見た目も味わいも良きデザートです（╹◡╹）
◎接客
物腰柔らかなご主人と、目配り気配りの行き届いた奥様の素晴らしい接客でした♩
◎雰囲気
什器も内装もシックな感じで清潔感に溢れています。お客様も大人な感じで、とても落ち着いた雰囲気です。
◯コスパ
凄く良いわけではありませんが、接客、雰囲気を加味すると妥当以上だと思います。
◎評価
天ぷらと接客、雰囲気がとーっても良かったです。和食は、同価格帯のお店には及ばない感じですが、このコースの構成は私好みです♩
食べログ予約、お一人様可というのも、私にとっては高評価のポイントです。
ごちそう様でした。