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中目黒・祐天寺 × カフェ でクーポンのあるお店を探す

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hymurock 口コミ3,297件フォロワー2,522人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク3.9

2016/05訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

～￥9991人

3.8

料理・味-
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク3.9

～￥9991人

サイフォンと豆の相性ってありますね。

2016.5月

暑い日だったので、滴滴と１０時間かけて出すダッチコーヒー（水出しアイスコーヒー）にも惹かれました。が、敢えて次のひと品をチョイス。

モカマタリ（￥５５０）焙煎度を聞き忘れましたが、まあ常識的に中煎りでしょう。こちらはサイフォン抽出。サイフォンは原理上、抽出温度が高いので、苦味がしっかり出てます。甘みもかなりある。しかし、モカマタリの特徴であるはずの酸味は、隠し味程度でした。この傾向は冷めても変わらず。香りも飛んでしまったのか弱かった。

総評：次回は素直に水出しアイス、行っとこうかな。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
2016.5月　サイフォンで淹れるスペシャリティコーヒー♪

中目黒の目黒銀座商店街からちょこっと路地に入ったとこにある、自家焙煎コーヒー店。スペシャルティコーヒー中心のラインナップです。カウンターの上にはサイフォンがズラリ。女性お一人でやられてました。

マンデリン･トバコ（￥５００）一般に深煎り（フレンチロースト）がデフォルトのマンデリン。焙煎度を訊ねると、フルシティロースト（中深煎り）とのこと。サイフォンは原理上、抽出温度が高いので、ドリップで至適な焙煎度よりもやや浅めが良い。だからサイフォンではぴったりな焙煎度のはずコクリ～(^q^)♪ やはり！サイフォン抽出らしい力強い香ばしさが出てる♪苦味もかなりキレイに抽出されてて、雑味が少ない。冷めてくると、苦味の中の甘みや、かすかな酸味が感じられ、風味に奥行きが出ます。かなり美味いコーシー也♪

お一人でやられていたので、お会計や豆の購入希望者への対応で、店員さんはちょくちょくサイフォン前から離れていました。過抽出にならないか気を揉みましたが、ちゃあんと計算済みだったようです（笑）

総評：店内で豆を焙煎していますが、水抜き時の青臭い匂いが漏れてて気になりました。またデッカイ灰皿がいくつも置いてあったことも…(^^;; でも美味かったのでリピしちゃいますよ(#^^#)

11

モカマタリ

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19

マンデリン・トバコ・フルシティロースト

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メニュー

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	グラーノ
ジャンル	カフェ
お問い合わせ	03-3719-3594
予約可否	予約不可
住所	東京都目黒区上目黒2-17-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線、東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩５分中目黒駅から274m
営業時間	月・木・金・土 11:00 - 19:30 日・祝日 11:00 - 19:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
備考	ながたビル１Ｆ
初投稿者	fiveroyales（5096）
最近の編集者	@なゆたぬき（2300） ... 店舗情報（'24/01/15 20:33）ごんちゃん626（10） ... 店舗情報（'23/09/07 15:12）編集履歴を詳しく見る