Name: 横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店
Address: 蒲田5-18-2, 大田区, 東京都, 1440052, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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Tamagooo 口コミ3,469件フォロワー1,702人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気2.3
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気2.3
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐朝ラーメン【横浜家系ラーメン志田家蒲田店＠東京都大田区・JR蒲田】

2023-260杯目(10月1杯目)
⭐朝ラーメン
＠横浜家系ラーメン志田家蒲田店
〒東京都大田区蒲田5-18-2
最寄り駅：JR蒲田駅〜徒歩3分
定休日：無
営業情報告知無
---------------------------------------------
TP3.51(219件)大田区41
---------------------------------------------
2023/10 土曜朝初訪問

2018年オープンの横浜家系ラーメン店
吉村家総本山直系本牧家(今年5月閉店)-創家(閉店)からの系譜の桂家(閉店)出身の方と、
同本牧家-六角家系譜の新中野武蔵家出身の方らが元々創業したが、現在はもうご不在
そもそも阿佐ヶ谷に本店あったがそこも閉店済
で現存は蒲田店のみとのこと
ネット調べ‍♀

朝ラーやってるとのことで、朝食に訪問
先客3名
食券を買い、L字カウンター短辺末席に着席

⭐朝ラーメン[全部普通]¥680

鶏豚骨による動物の旨味超濃厚✨
キレッキレのタレとのせめぎ合いが抜群
酒井製麺の麺は約2x3.5mm断面のウェーブがかった平打ちストレート太麺
もっちりもちもちで、動物の旨味が見事なバランスで乗り癒やし感ぱねぇ❣
具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ
チャーシューは家系なのにスモークではないと残念に思えてしまうのはもはや習性
だが、味付けライトで臭み皆無で肉の旨味は秀逸
非スモークだが増せるなら増したいアイテム
終盤は卓上から辛味噌的なやつ投入
重厚な旨味は埋もれるどころか引き立つ♪
朝ラーでこれ、煮詰まる夜とかどうなってんやろ？？

ランキングとかでなく朝やってるからってだけの動機やったので失礼ながら全く期待していなかったのだが、
とんだ好みの家系に出くわしたもんやヽ(^◇^*)/

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留横浜家系ラーメン志田家蒲田店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都大田区蒲田5-18-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅東口徒歩3分蒲田駅から172m
営業時間	月・火・水・木・金・土 07:00 - 01:00 日 11:00 - 00:00 ■ 営業時間 [月～土] 朝ラー 7:00～11:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/aPjro7f6p75OZnN
オープン日	2018年4月18日
備考	朝ラーメンあり
初投稿者	ふらわ★（1156）
最近の編集者	うまのあ（2492） ... 店舗情報（'23/12/17 21:06）編集履歴を詳しく見る