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ベイエリアの素晴らしいレストラン
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みすきす
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みすきすさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SUD restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、創作料理、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-9544 |
| 予約可否 |
予約可 ◆個室ご利用について◆ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浜松町駅、地下鉄大門駅より徒歩6分 竹芝駅から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ 個室はサービス料20％ |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 80人、立食時 150人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室をご希望の場合は、お電話にてお問い合わせください。 その場合、サービス料が20％となります。予めご了承ください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ウォーターズ竹芝内にある（NPCウォーターズ竹芝駐車場棟）をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様同伴でのご利用の際は、お電話にてご予約頂けます様、お願い申し上げます。 |
| ドレスコード | 他のお客様のご不快になる軽装はご遠慮いただきます様、お願い申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年8月7日 |
| 電話番号 |
03-5422-1073 |
| 備考 |
《 食品アレルギーをお持ちのお客様へ 》 |
| 初投稿者 |
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間光男シェフが、TERAKOYAの3代目シェフとして
ベイエリアに移転Newオープン☆
海沿いの美しいロケーションと洗練された空間でいただく
イノベーティブなレストラン
SUDレストランに訪問です♪
クラシックの技術をベースに
大胆な発想でオリジナリティと
遊び心にあれふる
美しくて美味しいお料理をいただきました
素晴らしいダイニングでいただくお料理、
そして、全力でサービスしてくださる
素敵なスタッフのみなさま
とっても良いお店だと思います
記念日、デート等にとてもオススメです♪
*本日のメニュー*
△Innovative-SUDオリジナルの革新的な料理
▲Traditional-60余年にわたる伝統的な一品
□Natural-シンプルながら価値ある一品
△シグネチャープレート…海と野と
○タンパク質○脂質○炭水化物○ミネラル○ビタミン
・海藻のベニエ
・白カビチーズのムース
・フォアグラのテリーヌと緑のココアバター
・キヌアのサラダ仕立て
・赤カブのビーツのソース
▲旬菜…最旬のお料理一口
鹿児島県産の空豆とフランス産のカラスミとバーニャカウダソース
△シャンパーニュ酵母の河豚、
鮪の”減圧ヅケ”トロもどき、烏賊の”偽生ハム”
庭園をイメージした盛り付け
庭石は抹茶のケークサレ、山椒のエスプーマソース
▲武蔵野アワビ、ワカメとケーパーの焼きゼリー、
ブールノワゼット風味のソース
海ではなく室内で育てられた武蔵野アワビ
△愛媛鬼北産、猪の紅白麹漬け、
アールグレイ風味のワイルドライス添え、
赤ワインとプルーン、パスティスと中国醤油、
二種のソースで
□『TERAKOYA』トリュフのポタージュ
△鮟鱇の減圧ポシェ、ハモンセラーノの香り、
あん肝のクロメスキとフィドゥア添え
・パプリカのアルギンボール
・あん肝のクロメスキとフランス バスク産とうがらし ピマンデスペレット
・鳥のハツのコンフィ
・ロメインレタス
・サフランとイカ墨のソース
・スペインのパスタ” フィドゥア”
□産地×熟成×加熱法で選べる厳選牛
ハーブのスムージー添え
・540日熟成させた倶知安じゃがのマッシュポテト
▲一口のお食事
雲丹のリゾットとうずらの半熟卵のフリット
▲”パルファン2005”…香水という名のデセール
ハーブティーやリキュールを寒天で固めた一品
ダマスクローズやバニラのジュレ
△ライ麦とモルトのテリーヌ、針葉樹のアイスクリーム
…北欧の冬をイメージして
・イチゴのアルギンボール
・針葉樹のアイスクリーム・モミの木の香りと松の実のキャラメリゼ
・ビーツとクロレラの蒸しパン
・燻製したスモークチョコレート
・お土産
TERAKOYAのオリーブサンド
ごちそうさまでした☆