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店舗外観
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藁焼き「かつをの塩たたき」
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藁焼き「かつをの塩たたき」
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藁焼き「かつをの塩たたき」
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藁焼き
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藁焼き
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メニュー「かつをの塩たたき」
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藁焼き「土佐はちきん地鶏
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藁焼き「土佐はちきん地鶏
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メニュー 藁焼き「土佐はちきん地鶏
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「厚切り牛タンのわら焼き」
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「厚切り牛タンのわら焼き」
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メニュー 「厚切り牛タンのわら焼き」
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「ニラつくねの藁焼き」
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「ニラつくねの藁焼き」
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メニュー 「ニラつくねの藁焼き」
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ゆずたまとキタアカリのポテトサラダ
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メニュー ゆずたまとキタアカリのポテトサラダ
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お通し
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げに辛 土佐最古の超辛口日本酒
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メニュー げに辛
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店舗前のメニュー
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提灯
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店舗
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最近、スーパーの低価格の「かつを」のたたきしか食べていなかったので、たまには本当の藁焼きが食べたくなり、週末の金曜の夕食に訪問しました。
週末なので席は事前に2名でカウンター席を予約。
なんと、カウンター席は藁焼きが目の前で見られるアリーナ席でした。
以下を頂きました。(全て外税です)
お通し 野菜サラダ 500円
藁焼き「かつをの塩たたき」1490円
藁焼き「土佐はちきん地鶏」1390円
「厚切り牛タンのわら焼き」1480円
「ニラつくねの藁焼き」780円
「ゆずたまごとキタアカリのポテトサラダ」590円
「芋けんぴ」390円
「ミレービスケットアイス」390円
辛口吟醸「げに辛」1合 790円x数杯
「スーパードライ」590円x 数杯
お通しは野菜サラダですが、ドレッシング代わりに小瓶でソースが選べます。ラー油、生姜、マヨネーズ、あと一つ忘れました。
ベジタブルファーストでシャキシャキした野菜が美味しいですね。
藁焼き「かつをの塩たたき」は、注文後すぐに目の前の焼き台で藁焼きが見れ、立ち上がる藁の炎が熱いです。店内には藁の煙臭に囲まれますが、換気がいいので気にならなないどころか、最近嗅いだ事のない煙の匂いが懐かしく良い雰囲気です。
ものの数分で、藁焼き「かつをの塩たたき」の配膳です。
やはり本場の藁焼きの「かつを」は美味しいですね!
配膳時に店員さんから“醤油では無く、ニンニク、ワサビ、高知の塩で食べて下さい」と言われ、その通りに食べました。
厚切りで噛みごたえが有り、藁で炙られているので香ばしく、魚臭さは無いです。更に、たたきは氷水で締める事が多いですが、ここは焼いたままの生温かい状態です。魚臭さが無いので、締める必要が無いのでしょうか?藁焼きの香ばしさがより引き立ちます。
これぞ「かつを」のたたきって感じで大満足です。
同じ藁焼きの「鶏肉」や「牛タン」、「ニラつくね」は、味は美味しいのですが、藁焼きの風味が余り感じられず残念でした。
「ゆずたまごとキタアカリのポテトサラダ」は、適度な酸味とキタアカリの甘味が美味しいです。
辛口吟醸「げに辛」は、その名の通り辛口の日本酒で、魚系のつまみには良く合い美味しいですね。
店員さんはハキハキしていて、気分良く過ごせました。
カツヲの藁焼きは素晴らしく美味しいですね。また、カツヲが食べたくなったら訪問します。
他のツマミも美味しいのですが、ちょっと高めな値段設定に感じました。
ご馳走さまでした。