年始の市場開きでまぐろ初め。豊洲市場「鮨 晶」の新春おまかせ。 : 晶

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3.9

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

年始の市場開きでまぐろ初め。豊洲市場「鮨 晶」の新春おまかせ。

 2024年の市開き。まぐろの初競りも終わって静まる市場に9時過ぎにノコノコとやって参りました。この時間では寿司大も大和寿司も予約は終わっていました。年初めなので大混雑を予想していましたが平日だからかそうでもありませんね。

 人気では少し後塵を拝していますが実力は肩を並べて評判のこちら「鮨 晶(しょう)」さんに並んでみました。先客10名ほど並んでいましたが20分弱で入店できました。客は海外の方が半分くらいです。カウンター内は板前さんが3名ほど握っておられます。ほとんどのお客さんはセット握りをオーダーするので客の回転が速いわけです。


● おまかせ12貫 ¥4,800(税込)
 ・さわら
 ・本まぐろ
 ・鯵
 ・鰹
 ・かんぱち
 ・しま鯵
 ・帆立
 ・車海老
 ・蝦蛄
 ・いくら
 ・バフンウニ・ムラサキウニ
 ・穴子
 ・玉子焼き
 ・巻物
 ・デザート

 いい寿司屋のコースだと真っ先に登場する本まぐろ。わたしは本当はまぐろは最後に取っておきたいのですがおまかせではそうなりません。従っていただきます。うん、上質な赤身でほぼ中トロ。まさか今朝の初競りものではないかと思いますがさすが美味しいですね。

 白身系もとても身が締まって歯応えプリプリ。カンパチは脂が適度にのってビールが進みます。

 ウニは何とバフンウニ。ムラサキウニとのブレンドかもしれませんがそれでも甘くて美味しいですね。車海老からウニ、いくら、そして江戸前穴子へとつながる強力打線は恐るべしです。

 最後のデザートもオツですね。抹茶クリーム。あがり、で終わる寿司屋ルーティンとは違うのです。ごちそうさまでした。
 場内だから安くいただけるかと思っているとそうでもないので気を改めなければなりません。とはいえ12貫でこの価格なら悔いなどあろうはずがございません。

  • 晶 - 車海老、帆立、蝦蛄

    車海老、帆立、蝦蛄

  • 晶 - 本まぐろ、さわら、鯵

    本まぐろ、さわら、鯵

  • 晶 - 車海老、穴子、いくら、バフンウニ・ムラサキウニ、玉子焼き、巻物

    車海老、穴子、いくら、バフンウニ・ムラサキウニ、玉子焼き、巻物

  • 晶 - 鰹、かんぱち、しま鯵

    鰹、かんぱち、しま鯵

  • 晶 - デザート 抹茶クリーム

    デザート 抹茶クリーム

  • 晶 - 店頭の屋号表示

    店頭の屋号表示

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オビキン

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ジャンル 寿司、海鮮丼
お問い合わせ

03-6633-0041

予約可否

予約不可

住所

東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸棟 3F

このお店は「中央区築地5-2-1築地市場6号館」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

新交通ゆりかもめ 市場前駅 徒歩10分

市場前駅の改札を出て正面突き当りを右に進み5~8分くらい直進していただくと右側に「関連飲食店舗」という入り口が出てきますので中に入ってください。右方向に店舗がございます。

市場前駅から347m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 07:00 - 14:00
  • 水・日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    メニューによってはネタがなくなり次第終了する場合があります。

    ■ 定休日
    豊洲市場に準ずる
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済不可

席・設備

席数

17席

(カウンター13席・テーブル4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

環状2号線豊洲大橋よりお越しの際は、豊洲大橋南詰交差点を過ぎた左手、豊洲方面からお越しの際は豊洲大橋南詰の信号を左折してすぐに有料駐車場(NPC)がございます。

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://shou17111.wixsite.com/shou1

公式アカウント
備考

英語での会話や解説もおまかせください!

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

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