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【豊洲】手作りの味噌らーめん 味噌樽 味噌ラーメン | ハイボールはチェイサーです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12765512532.html
【豊洲】手作りの味噌らーめん 味噌樽 ラーメン不毛の地 豊洲に現れた、期待の新店!
先日、ビバホーム2階から1階出口に降りるエスカレーターでぼんやり立っていると、看板に見慣れない文字を発見。
手作りの味噌らーめん味噌樽
ラーメン屋さんが気になると共に、新店オープンということは、どのお店が撤退したんだろう?ということも気になり、急いで2階へUターン。
中華ダイニング秀栄がなくなり、そこに味噌樽が入っていました。。。
ということで、本日の夕食はこちらに決定。
味噌、醤油、塩ラーメンの他に、チャレンジラーメンやいくら丼など、メニューはいろいろありますが、つけ麺は1種類だけのようです。
券売機でチケットを購入し、席に着きます。現在、全品大盛無料サービス中です。
店名にもなっている味噌樽のオブジェは、雰囲気があります。
壁にはキレイな写真付きメニューが並んでいますが、券売機で買った後に見ると、ちょっと遅いかも。まあ、次回訪問時用の参考メニューでしょうか。
味噌つけ麺(大盛)780円
巨大な鉢に入った、たっぷりのつけ汁。
優しめの色をしたつけ汁は、つけ麺にしてはやや薄め。
平打ち麺が味噌に合いますって看板に書いてたのですが・・・
ん、私には平打ち麺には見せません。。。中細ストレート麺。麺同士がくっついていたのがちょっと減点。もうちょっと水洗い希望。
つけ汁につけていただきます。スープは麺にそれほど絡みませんが、まずまず。
チャーシューはボロボロくずれそうなので、レンゲですくうとこんな感じ。
通常のメンマが、ほどよく入っています。
つけ汁のそこから、炒めたもやしとニラがたくさん。これがあるから、つけ汁には大きめの丼が必要だったんですね〜。
卓上には、たくさんの調味料があります。
調味料の中には、パルメザンチーズもありました。目の前に粉チーズがあると、九十九とんこつラーメンの、元祖○究味噌チーズラーメンもどきを作りたい衝動にかられますが、元の味を楽しむため、今日はやめておきます。
揚げたまねぎ、おろしにんにく、マー油、粉チーズを足すと、こんな感じです。
麺を完食し、スープ割りをオーダー。
スープ割り前のつけ汁。
スープ割り後。色がマイルドになったのが分かります。
大きい丼のつけ汁を全て飲み干したので、かなりお腹いっぱいです。
豊洲にスーパービバホームがオープンして6年。他のテナントが継続して営業する店舗が多い中、この場所は、ラーメン・キッチンあさの、中華ダイニング秀栄、そしてこちらのお店と入れ替わったことからも、やや難しい立地なのかなと言う気もします。
現時点ではかなりのお客さんが入っていますので、ぜひこのまま頑張って続けてもらいたいです。
ブログURL
http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-10962526726.html
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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店名 |
手作りの味噌らーめん 味噌樽
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3532-2223 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
東京都江東区豊洲3-4-8 スーパービバホーム豊洲店 2F |
交通手段 |
豊洲駅から292m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年7月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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9月21日の夜の2軒目は、手作りの味噌らーめん味噌樽 へ。
初訪問は、オープンした11年前。
お店の食べログの初投稿は、私でした(笑)
それ以降も時々来ていますが、久々の訪問になりました。
入口左側にある券売機で、ポチっと食券を購入。
21時過ぎだったこともあり、店内は空いていました。
オーダーしたのはこちら。
味噌らーめん 880円
卓上に調味料がたくさん並んでいたので、食べ始める前に、胡麻、揚げたまねぎ、マー油をトッピングしてみました。
昔なつかしい信州白味噌のマイルドなスープ。
普段なら、ららぽーと豊洲にも入っている「ど・みそ」のような、濃い味噌ラーメンが好きなのですが、日本酒を飲んだ後の体には、優しく染みわたります。
しっかり食べ応えのある、中太ちぢれ麺。
大盛無料サービスもありますが、今回は普通盛でいただきました。
チャーシューをはじめ、わかめ、もやし、メンマ、ネギなど、たっぷりの具材もいいですね。
マー油を少しづつとかしながら、揚げたまねぎをさらに追加し、最後まで美味しくいただきました。
うっかり傘を置き忘れて帰りましたが、店員さんがスーパービバホーム内を颯爽と走って持ってきてくれたので、とても助かりました。