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もーもー太郎口コミ2,391件フォロワー532人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

一級のサービス。気持ちよく食事を楽しめました

会員制ホテル、ベイコートの中の和食レストラン。
僕は当然会員権を持っていないのだけど、縁あって食事させて頂きました。
閑散期ということもあり、空いていたように思います。
17時半から開始。

ベイブリッジが窓から見ることができ食事を始めてからすぐに
真っ暗になり夜景を楽しむにも十分な個室でした。

13000円のコースを。
完全な和食懐石ではなく、創作料理のエッセンスが入っています。
フォアグラ、トリュフとか和ではない高級食材も登場。
面白みがあってよかったです。

サービス面はさすが一級ホテル。
女性スタッフは皆若かったですが、とても丁寧な対応でした。
料理の提供速度もちょうどよくぴったり2時間で終了。

■お刺身
タイとマグロ。
盛り付けはまるで雪の日本庭園の如し。
旨味がとても強い。そしてわさびが美味しい。
すっと抜ける辛さと清涼感がたまらない。
口の中でとろけて全体に広がる生本マグロ。飲み込んだ後もしばらく幸せ。

■和牛のフライ
トリュフ塩が辺り一面に香りを放ちます。
その強烈な香りを旨味といったらありませんね。
旨味の強い者同士が掛け算されて悶てしまいます。

■オマールエビのフォアグラソースの石焼
贅沢食材がふんだんにちりばめられているコースですね。
石焼で水気が飛んでより味が強く感じられるソース。
音と見た目もテンションがあがります。
ちなみにソースは座席でサーブしてくれます。

■春野菜の土鍋ご飯
和食といったら締めはやはり土鍋ごはん。
春の山菜の他、旨味の強化でベーコンとバターが。
さすが創作和食。塩と脂気でするっと食が進んでしまいました。
お代わりはダシでお茶漬けに。辛味が抑えられたわさびの醤油と共に。

■デザート
もっちりむっちりにわらび餅にほうじ茶ソースのプリン。
ほうじ茶ソースがなんとも清涼感があり、初夏のデザートにもぴったり。
最後まで驚きと感動がありますね。
こんな形でお茶をデザートにしたお店は、僕の中で初めてでした。

他の料理もどれも美味しかったです。
一品毎のボリュームは少ないですが、とにかく旨味成分が強いものが
並びますので満足感高し。お腹いっぱいになりました！
古典和食ではなく、フレンチライクな数々で驚きがあったし若い世代にはぴったり。
ベイコートのお客さんも年配者は少なかったですしね。
本当に和のダシで勝負！みたいなのを楽しみたいなら別のお店がいいと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	日本料理　時宜（じぎ）
ジャンル	日本料理、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	03-6700-1111
予約可否	完全予約制
住所	東京都江東区有明3-1-5 東京ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート24F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京ビッグサイト駅から461m
営業時間	月・火・水・木・金・土 08:00 - 10:30 L.O. 10:00 12:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:30 日・祝日 07:30 - 11:00 L.O. 10:30 12:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン
ホームページ	http://reserve.resort.co.jp/hotels/baycourtclub/restaurant/japanese/index.html
備考	会員制となっております。
初投稿者	gomatani（663）
最近の編集者	りくロググルメ（714） ... 店舗情報（'22/07/31 23:30）ジューエル（282） ... 店舗情報（'22/04/17 16:12）編集履歴を詳しく見る