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葛西で一番古いお好み焼き店はとってもおいしい店でした。
(2012.10.16 再訪)
約2ヶ月ぶりの再訪。
夜は、本当に久しぶり。
今回は、まず、もんじゃを頼んでみた。
一番人気という「明太・もち・チーズ」。
おかみさんに、焼いてもらった。
当たり前だが、手際がよい。
一口。
うまい。
お好み焼きだけでない。もんじゃもうまい。
次は、うまいと分かり切っているお好み焼きを注文。
今日は、よしみ天と、豚・イカ天をオーダー。
これも、おかみさんに焼いてもらう。
一口。
うまい、最高、幸せ!
ふわふわした食感はもちろん山芋。
ここは、生地とソースと両方うまいから凄い。
最後は、焼きそば。
これも、焼いてもらった。
一口。
うまい! ここは、麺そのものうまいですね。
あ~、ビールも結構飲んで、今日はほんとに最高。
とにかく、うまかった・・・
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
(2012.8.11)
関西人の私は、土曜の昼はお好み焼きが食べたくなるのです。
東京人の妻を置き去りにし、一人ランチでお好み焼きを食べに出かけたのでした。
ここは、6・7年くらい前に一度夜に行ったきりの店。
再訪ですが、実は、前回のことはあまり覚えてません。
昼12時。先客ゼロ。
シーフード天を注文。
ジュウジュウ焼きました。
一口。
うまいじゃないか!
まず、生地。何が入っているのかよく分かりませんが、何かブレンドされてます。
単なる小麦粉ではありません。
そして、ソース。これも、自家製ブレンドです。
おたふくソースを置いているだけの店とは全然違います。
おかみさんに、すごくおいしいと伝えた後、お店のことを色々お聞きしました。
店は、葛西で一番古いお好み焼き屋で、今年で36年目になるそうです。
途中で店の移転があり、今の場所では20年くらいと言っていたと思います。
経営は厳しいようにも思いましたが、ネタの品質は落とさず、価格も据え置いているとのこと。
お好み焼きって、結構、味の差別化が難しい料理だと思ってましたが、
今日、ここでお好み焼きを食べて、おいしいお好み焼きってあるんだなと、再発見できました。
生地も、ソースも、ネタもおいしい。 これが、おいしいお好み焼き。
葛西でも、他に何軒かお好み焼き店がありますが、他とは比べものになりません。
おかみさん曰く、もんじゃも自信があるとのこと。
開業時にもんじゃを食べていた学生が、今、50代になっても食べに来るそうです。
この店は、是非、永くやっていただきたい。
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_smooth_
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店名 |
お好み焼 もんじゃ よしみ
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、もんじゃ焼き |
お問い合わせ |
03-3687-8922 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
葛西駅から305m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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週末の葛西・麺類探訪シリーズ。
本日は、葛西で一番古いお好み焼き屋さん、よしみさんへ。
麺類との関係は、「モダン焼き」の麺。
今日はよしみさんにモダン焼きを頂に来たのでありました。
よしみ天(1,300円)をモダンセット(+300円)で頂きました。
モダンセットとは中華麺と生卵のこと。
今日は、おかみさんに焼いてもらいましたが、ここのモダンは、まず中華麺を焼き、お好み焼きと混ぜるタイプのモダン。
ここのお好み焼きは、生地がいいのでもともとおいしい。
よしみ天の具材は、豚、生イカ、切りイカ、とうもろこし、干しエビ。
モダン天は、これらの具材に中華麺が加わるのですが、麺がお好み焼き本体に組み込まれるので、広島焼きとは全く異なります。
本体に含まれた麺は、ぷにゅっと食感がいいアクセントなるのがいいです。おいしい。
もともとおいしいお好み焼きに、更にいいアレンジが加わります。
おかみさんの焼いてくれたお好み焼き、ボリュームもあり、お腹いっぱい。
創業41年目になる老舗での満足ランチでした。