とろろ昆布の妙味 : 門仲そば

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

とろろ昆布の妙味

路麺シング サ・ガ その5
江東区ランチ徘徊物語その238

体調不良の治療薬は路麺。路麺はいつも私に優しい。主に二日酔いの時とか。
門前仲町の路麺だから門仲そば。店主が元々他の事業に使用されてたスペースの一部を改装して路麺業を始められたんだとか。

立ち食いカウンターも存在するが、メインは座り。店主のワンオペ。接客に覇気なし。
券売機制。かけ=310円はなかなかにお安い。ちょっち奮発して、店名を冠する門仲そば=430円を。

揚げ玉、わかめ・とろろ昆布がトッピングされているソレ。(風邪気味故に揚げ物にいく勇気がなかった。揚げ玉はぎりOKということにしてくれたまえ。

約3分で着そば。平たい器族にて。地味に無添加無化調。野菜も国産を使用されているらしく。その分?若干汁が少なめかもしれない。

とはいえちゃんと漆黒カラーの塩っぱめ甘辛。過不足のないオーソドックス路麺然。無添加無化調でこの味を出せるのは素晴らしいことだと思うよ、うん。結論的には尖りのないバランス型。
そこにとろろ昆布と揚げ玉の旨味&コクが付与されるジャスティス。(揚げ玉は提供時点でグズグズ)

提供にやや時間を要しながらも、麺は茹で麺を採用。茶色味強め。フガフガよりはむっちり寄り。そばの香りもほのかに感じられて悪くない。

卓上には七味と粗挽き一味。喉を痛めているため、少量の七味で我慢。とても悔しい。

塩辛さこそ気になれど、とろろ昆布の旨味に釣られてほぼほぼ汁を飲み干してしまった件。路麺にとろろ昆布、もっと流行ってもいいはず。

そして食べ終わった食器の返却場所がようわからん。とりあえず提供口にそのまま下げて、ごちそうさまコール。店主は奥にこもって何やらPCで作業中。一応「ありがとうございました」のご挨拶はいただけた模様。

ちなみに中華そば=350円はそばツユ×中華麺のタッグとのこと。うどん出汁に中華麺の組み合わせ(即ち鳥取発祥のB級グルメ素ラーメン)は記憶に新しいが、前者はわりかし珍しいような。
完治の折には是非とも試してみよう。現在進行形で長引く風邪に苦しむ。

  • 門仲そば - 門仲そば 430円

    門仲そば 430円

  • 門仲そば - 門仲そば 430円

    門仲そば 430円

  • 門仲そば - 門仲そば そばリフト

    門仲そば そばリフト

  • 門仲そば -
  • 門仲そば -
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  • 門仲そば - 何故かアンディ・ウォーホル

    何故かアンディ・ウォーホル

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店舗基本情報

店名
門仲そば
ジャンル そば、うどん、立ち食いそば
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都江東区門前仲町1-8-12

交通手段

東京メトロ東西線門前仲町駅3番出口から徒歩1分

門前仲町駅から176m

営業時間
予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター5席、テーブル2卓(2人×2)、立ち食いカウンター)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

2012年10月18日

備考

壁に食べログへの批判が貼られています。
写真撮影等は遠慮したほうがよいかと思われます。

初投稿者

酔いどれ伯父さん酔いどれ伯父さん(1625)

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