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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
炭火焼肉 牛和鹿 本店(スミビヤキニク ウシワカ)
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受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
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焼肉 百名店 2021 選出店
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焼肉 百名店 2019 選出店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼肉、ホルモン、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-6797 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線門前仲町駅6番出口徒歩1分/都営大江戸線門前仲町駅6番出口徒歩1分 門前仲町駅から136m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
61席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
電話番号 |
03-3820-2522 |
備考 |
ランチタイムは |
初投稿者 |
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一週間前くらいにネット予約して、土曜日の夜に訪問。8割ぐらいの客入りで、予約なしでも入れたっぽい。
店内は、最近よくあるムーディな感じではなく、シンプルな焼肉屋さんという印象。店員さんもテキパキ・キビキビと動いていて、とても気持ちが良い。
今回いただいたもの。
・生ビール
・赤ワインボトル
・生キムチ
・本日の厳選5種盛り(ヒウチ、ランプ、芯々、ザブトン、カメノコ)
・漬け込みカルビ(300g)
・ホルモン5点盛り合わせ
お肉はシンプルに切られた形で登場。厚過ぎず薄過ぎず、お肉の味をしっかり感じれる一方で食べやすい。いろいろ装飾された焼肉ではなく、the焼肉という感じで、シンプルだからこそ単純に美味い。
炭火の火加減が絶妙で、じっくりじわじわ火が入っていく感じ。だからこそ焼いても脂が落ち過ぎず、口の中で脂が溶けていく感触。厳選5種が、クセのないシンプルな味わいながらも脂の甘味の感じ方が肉それぞれで違うので、美味しいだけでなく食べ比べることで違いもわかって、食べるのがとても楽しい。
お肉の脂と炭火の火加減の絶妙なコラボレーションがなせる技、たまらんなぁ。