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中華や(森下、両国、浜町 / 中華料理、ラーメン、餃子)
店名 |
鳥料理 有明(とりりょうりありあけ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、鳥料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
03-3641-4222 |
予約可否 |
予約可 ご予約は19:00(土曜日は18:00)までにお揃いのご入店で承ります |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線門前仲町駅6番出口から 徒歩1分 門前仲町駅から137m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7010602031690 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
25席 (ランチはカウンターのみ5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関脇に灰皿をご用意しております |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1976年1月 |
備考 |
ネット予約は組数と人数を限定しておりますので、お電話での |
初投稿者 |
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訪れたのは土曜日の17:30。
ディナーにはまだ浅い時間だったけど、こちらは最終入店時間が早めの設定で、土曜日に予約できる最終の時間がこれだった。
店内はくの字型のカウンター席とテーブル席のみ、席同士の感覚が広く取られているのでゆったりと寛げる。
落ち着いていて品があり、綺麗で清潔感もある、中々いい雰囲気で中高年向きの印象。
名物料理は「軍鶏味噌すき焼き」
時代劇「鬼平犯科帳」の中で、主人公の鬼平こと長谷川平蔵が愛する軍鶏鍋のお店として度々登場する「五鉄」
その五鉄のモデルは、軍鶏肉の鳥すき専門店で親子丼発祥の店としても知られる人形町「玉ひで」らしいんだけど、こちら有明さんの軍鶏味噌すき焼きもほぼ同様のものらしい。
予約時にコースも選択していたので、案内されたテーブルには既に2つの先付けが並べられ、私たちの到着を待っていた。
★厳選"軍鶏鍋”味噌すき焼きコース ¥5000 ×2
★梅きゅう ¥500
★サントリーパーフェクトビール[生]¥600 ×2
★浦霞 純米 (一合) ¥850
★百年梅酒(ソーダ割り) ¥750
★梅干しハイ ¥700
★ハイボール(角) ¥600
トータル ¥14600
厳選"軍鶏鍋”味噌すき焼きコースの内容は
・フレンチ地玉子の温玉
・軍鶏ハム
・滝川豆腐
・地鶏唐揚
・軍鶏焼鳥(正肉、つくね)
・味噌キャベツ
・軍鶏味噌すき焼き
・〆(つけ麺orうどん)
フレンチ地玉子の温玉、軍鶏ハム
到着時に用意されていた先付けがこちらの2品。
温玉には明太マヨとピンク岩塩が添えられていたが、何も付けなくとも濃厚な旨味が素晴らしく、スプーンが止まらない美味しさだった。
自家製の軍鶏ハムは、濃厚な旨みがギュッと詰まっていて、多くの人に好まれる美味しさだと思う。
気になる人は少ないと思うが、私にとっては鳥臭さが強くてイマイチだった。
滝川豆腐
これは絶品だね、とても美味しい。
パッと見は細長い長方形の豆腐なんだけど、実はとても細い麺状の豆腐が一塊になったもの。
目の細かいところてん突き器で突いている様で、箸で掴むとそうめんの様にほぐれていく。
創業以来の名物料理らしいが、目にも舌にも楽しく、何度でも食べたい美味しさだった。
地鶏唐揚
弾力があり旨味が滲み出る地鶏、生姜と醤油ベースの間違いのない味付け、と来れば美味しくない訳がないww
余分な脂がなくジューシーではないが、その分肉そのものの旨味を堪能できる。
軍鶏焼鳥
一般的に軍鶏肉は脂が少なめだけど、この正肉は皮で包んで焼かれている為、皮のパリッとした歯応えや脂と、正肉の濃い旨味とのバランスが取れていて美味しかった。
つくねは外側はカリッと、中はふんわりで溶けていくかの様な素晴らしい食感。
味噌キャベツ
コチュジャンベースなのかな?焼肉のタレで食べている感覚に近く、箸休めになりつつもしっかり美味しかった。
軍鶏味噌すき焼き
たっぷりの軍鶏肉、白滝や白菜、ねぎ、焼き豆腐などを秘伝の特製味噌で煮込み、溶いた地卵に浸けて頂くもので、女性スタッフさんが付きっきりで調理してくれる。
すき焼き=牛肉が普通のイメージだけど、それと比べても遜色はなく、しっかり美味しく満足できる。
脂が少なめでサッパリしつつも旨味が濃厚な軍鶏肉は、味噌の味に負けることなく、その美味しさを存分に楽しめた。
因みに、平日限定のランチには軍鶏水炊きラーメンがあり、こちらも頂いたことのある妻によれば、なかなか美味しかったらしい。
ホールのスタッフさんは女性3人だったかな、接客は品があって気が利くなぁって印象。
何もかもタイミングが良く、こちらから声を掛けることは1度もなかった。
料理が美味しいとは言えメニューは限られているので、そんなにしょっちゅう通うって訳にはいかないけど、年に何回かは訪れたいね。