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本日夜空席あり
050-5592-1911
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「八丁堀 しらゆき」甘みと醤油の香りを乗せるタレと柔らかなご飯で掻き込む関東風うな重
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暖簾
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外観
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カウンター
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ランチメニュー
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一品料理＆飲み物メニュー
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着重
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●うな重 特 3,300円
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均一な焼き色でふっくら
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お吸い物
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お新香
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箸で持ち上げるのがやっとなほどの柔らかさ
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皮目はきにならない厚さで溶けてくれます
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ご飯へのタレの浸透は満遍なくしっかり
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後半は山椒を投入し、それでも香りと痺れは割と控えめ
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木製スプーンが食べやすいベストな一口
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ご馳走さまでした！
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鰻串も味わえます
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中目のやっこさん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しらゆき
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、すき焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1911 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線 新富町徒歩５分 八丁堀駅から289m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイム席料(お通し）５５０円 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年5月 |
| 電話番号 |
03-6280-4524 |
| 備考 |
鰻串は日により変動あり。ご予約がおすすめです。 |
| 初投稿者 |
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八丁堀からほど近くに構える「しらゆき」さん。
この界隈では数少ない鰻店の一つ。
場所は八丁堀駅より京橋方面へ徒歩5分ほど。
瓦屋根の店構えに真っ赤な暖簾がかかります。
内観はカウンター4先ほどとテーブル2つのギュッとした空間に、J-POPが流れる居酒屋風のこじんまりとしたつくり。
主なランチメニューはこの辺り。
・うな玉丼 1,200円
・うな重 松 2,750円
・うな重 特 3,300円
・うな重 二段 4,500円
・焼き牛丼 1,100円
・すき焼き鍋 1,200円
・もつ鍋 1,200円
鰻が一尾というこちらを頂きました。
●うな重 特 3,300円税込
次第にタレの香ばしさが店内に漂い、待つこと22分で着重となりました。
べっこう色のお重の蓋を開けると、程よく敷き詰められた蒲焼きが2枚。
均一な焼き色の身はふっくらとほんのり艶やかに。
箸で持つと崩れそうなほど、ほろりとした仕立ての関東風のうなぎ。口に含めば、濃厚に溶ける身に纏わせた甘めのタレが味を引っ張り、後味に醤油の旨味が引き立つ。
お米へのタレの浸透はしっかりめで、粒感もありながらサラッと纏まり、鰻との馴染みも良い。
そのため添えられてあるスプーンで頂くのが最も食べ易くてちょうど良い一口。
山椒は香り痺れ共に控えめなので、多めに乗せても良さそうです。
少し足を踏み入れにくい店構えではありますが、鰻を食べたい気分を上手く満たしてくれました。
他にも希少部位を使った鰻串を7種味わえるのも変わり種。
関東風の軟らかな仕立てと甘めの味付けがお好きな方に喜ばれそうな鰻店です。