雄太
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旨い魚の昼定食を食べるならココ
築地六丁目界隈で旨い魚定食を食べるならこちらです。魚が旨いだけでなく、ご飯の飯粒も旨い。一階のテーブルとカウンターが混んでいても、二階に座敷もあります。
全体的に定食は高めかな。煮魚、焼き魚系の定食が900円前後、ミックスフライ定食が1000円、刺身定食が1100円です。私のお勧めはミックスフライ定食です。ということでお昼頃参り、二階に通され、早速ミックスフライ定食を注文です。本日のミックスフライは白身、海老、チキン、鯵となっております。着席してすぐにひじき煮の小鉢と漬物が届きます。ひじきも特に奇を衒うものではなく、ご飯のおかずの王道の味付けです。
ミックスフライは少々時間がかかりますが、待っただけの甲斐があります。
大盛のキャベツに一口大の白身フライとチキンカツ。
まずは白身フライ。いつも魚種を確認しませんが、この白身フライ軟らかさと脂の乗りが最高なんです。ソースをかけて口に運ぶと魚の良い脂とともに衣の中からじゅわっとホロホロ白身がほどけてきます。
続いてチキンカツ。一口大のもも肉のチキンカツですが、隣のかつ平に負けないぐらいのサクッと感と肉汁の溢れ方。そうそう隣はチキンカツはありません。
小顔の女性の顔程ある大きさのアジフライの上には、長さ25㎝はあろうかという海老フライ。アジフライの陰にレモンとタルタルソースが隠れています。
エビフライはまっすぐピンとしており、大きく長い身の為、尻尾も大きい。でもこの尻尾が大きくてもこんがり揚がって旨い。カリカリの海老せん。ここの尻尾を食べないのは勿体ない。タルタルソースは粘度がゆるいので海老フライに乗せるというよりは着ける感じです。
最後に手のひらはあろうかという大きなアジフライ。もちろん身厚。アジフライを売りにした店はあれど、こちらはシンプルにミックスフライの一品。でも脂が乗っていて、鯵の名の由来が味から来た言うのが分かるような鮮度の良さと魚の味の良さ。
私はミックスフライ専門ですが、焼き魚、煮魚は季節に合った、その時美味しい魚。ランチとして少々高いかも知れませんが、場内よりももしかすると良い魚に会えるかも知れません。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
雄太（ゆうた）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3541-9918 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【築地駅】徒歩５分 築地駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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業界の先輩達と情報交換。またの名をアジフライの会。身近にアジフライの旨い店情報あり、此方に参りました。かなり久しぶりの訪問。色々有って。
生で乾杯した後は刺身盛り合わせとアジフライを人数分早速注文。お通しはつみれ。柚子が効いて美味いです。
刺し盛りは赤身に中トロ、鰤、カンパチ、蛸、イカ、鯨に青柳。どれも角が立って、シャキッとした刺身。特に青柳のシャキシャキした歯ごたえは感動ものです。
アジフライは大判で身厚。ちょっと揚げが強いですが、尻尾もサクサク旨い。タルタルソースが添えらてましたが、刺身のわさび醤油が合うくらい、しっかりした魚を感じます。
雄太ハイボールは焼酎ハイボールでしたが、軽めで飲みやすい。進みすぎてしまうので、角ハイボールにチェンジです。
追加でカキフライ、鳥の唐揚げを。揚げ物祭りです。
カキフライは子供の拳大の大きさ。大きな牡蠣を更に纏めてます。今しか食べられない味。火を通すためかちょっと揚色濃いかな。でも牡蠣を食べた満足感が高いです。
唐揚げも大きい。そしてシンプルで薄衣、ジューシー。どの揚げ物も一つ一つが大きく、食べ応えがあり、素材の味をストレートに感じられます。
3人で15000円ちょっと。
ごちそうさまでした。