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03-3878-1031
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チャンジャやスンドゥブまでもグッとくる美味しさです。
金曜日の19時頃、船堀で韓国料理です。
船堀駅から徒歩約3分、三菱UFJ銀行を曲がった先の静かなエリアにひっそり佇むお店さん。
ここは私の大好きなお店。
数年ぶりの訪問でテンションが上がります。
入って右手にテーブルが数台、配置はゆったり。
左手には小上がりと奥には個室もあって、明るくて清潔感のある店内です。
店員さんは厨房の方と、いつもの奥さん、
それにフロア担当には元気で可愛い女の子が2人。
私達はテーブル席から、注文は以下。
瓶ビール クラシックラガー 中瓶 500円 × 2
コーン茶ハイ 500円 × 2
白菜キムチ 500円
チャンジャとチーズ 500円
サムギョプサル 1,300円 × 2人前
青唐辛子チヂミ 900円
スンドゥブ 800円
ごまピッピ 400円 × 2
お通しは三品。
スルメキムチ、オイキムチ、玉葱酢漬。
白菜キムチはしっかり辛いのは勿論、大蒜パンチが強いことろがめちゃめちゃ好みです。
チャンジャは他ではなかなか味わえないフレッシュさ。
誤解を恐れずに言うならば、凄いハラワタ感。
ぷりぷりで大粒で辛さより旨さが存分に感じられる、チャンジャ好きなら一度は食べて欲しいやつ。
しかもクリームチーズ付き、最高です。
サムギョプサルは店員さんが手際良く作って下さいます。
こちらも大蒜たっぷりで、豚バラ肉はガッツリ分厚くて脂身が甘くていい香りで。
それをサンチュに巻いて、
キムチと大蒜もたっぷり乗せて辛味噌と一緒に。
これはそりゃ、美味しくない訳がないです。
因みにこちら、三枚肉(サムギョプサル)の他に五枚肉(オギョプサル)というのもあるんだそうで。
五枚肉は皮付きでもっと美味しいんだと、三枚肉を焼いてる店員さんに教わりまして。
それで、ギョプサルは2人前からの注文なんですが、三枚肉と五枚肉を1人前づつとかも出来るそうでして。
と、これは忘れてはならない次回の宿題なので備忘録です。
それから青唐辛子チヂミ。
チヂミの焼き方がいいんです。
しっかり揚げ焼きで、パリッと香ばしくて、生地の味も厚みも、さっぱりしたタレまで文句無し。
何より冷めても美味しい、それって凄いと思うのです。
しかも青唐辛子がガツンと辛くて最高で。
何しろ我が家の青唐辛子好きはこのお店のコレが原点。
辛いのなんのって、気持ちいいくらいです。
(時期によっては辛くない時もあるんだそうですが)
〆はスンドゥブ。
辛さは程良く、浅利の出汁がしっかり出ていて、豆腐と半熟卵の量がピッタリ良い具合で。
生まれて初めてスンドゥブを食べたのがこのお店で。
それで大好きになって、それ以来あちこちで食べていて。
あれから10年、まだこれを超えるものはないんです。
で、こんなに食べたのに更に ごまピッピ。
韓国海苔と炒り胡麻の混ぜごはん。
これはよくありそうであんまり出会わないメニュー。
海苔の風味と胡麻の風味が優しくて美味しくて。
これにてすっかり満腹満足、2人で9,000円ちょっと。
それでこんなに幸せになれるだなんて素敵だと思うのです。
ちょっと都心からは遠いけど、ここはわざわざ電車に乗ってでも来る価値あると思います。
あ、今をときめく倍返しの作者さんのサインあります。
あと、カードは使えないのでお支払いは現金です。
近いうちにまた伺います。
たいへんたへいんごちそうさまでした。
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miconos
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店名 |
儘や(ママヤ)
|
---|---|
ジャンル | 韓国料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3878-1031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営新宿線 船堀駅 徒歩2分 船堀駅から184m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
34席 (34名様) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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土曜日の19時、再び船堀で韓国料理。
グルメ夫妻と一緒にあっという間の再訪です。
メインイベントはギョプサルの三枚肉と五枚肉の食べ比べ。
三枚肉と五枚肉の黒豚とを半々で。
三枚肉は脂、脂、脂。
五枚肉はその上にコラーゲン、皮が加わって五段。
鉄板の上に大量の大蒜とキムチと肉をセットしていただき
この時点で五枚肉の圧倒的勝利を殆ど確信。
だって三枚と五枚、厚さもボリュームも全然違ってます。
特に魅力的なのは皮の部分。
分厚くてむっちりしていてブリンブリンで。
実食。
めちゃめちゃ美味しいです。
美味しいなんてもんじゃないです。
旨味段違い、激旨です。
4人でもりもりいただいて、大蒜まで追加して堪能です。
因みにお値段は一人前で以下、注文は二人前から。
サムギョプサル(三枚肉)1,300円
オギョプサル(五枚肉)1500円
黒豚(五枚肉)2,000円
これくらいの差なら五枚肉の方が断然いいと思います。
そして、今日は4人もいるので鍋を頼みます。
迷いつつ、けどやっぱり気になるチュクミにします。
チュクミ 小 2,500円
飯蛸と大豆ともやしを辛〜く味付けしたものだそう。
こんな料理、初めていただきます。
浅い鍋の中央に辛そうな色の具材とバターをのせて。
鍋というより炒め物です、ジューッと。
お世話は全部店員さんがして下さるので黙って待って、
いい具合に蛸ともやしの水分が絡まったところを実食。
わ、辛くてジューシーで初体験の美味しさです。
最後はここへ韓国海苔とご飯を追加して、
残ったスープをたっぷり吸わせて鍋肌でおこげにします。
海苔最高、すっごい美味しさです。
ちなみにご飯じゃなく麺でもいけるらしいです。
2人くらいだと色々食べられないので、
今回は4人で来られて本当に良かったなと。
ご夫妻、ありがとうございました。
やっぱりここは都内最強の韓国料理店だと思います。
船堀というアクセスの悪さが玉に瑕ですが、
だからこそ予約が取れないなんてことなくて嬉しいなんて
お店には申し訳ないことながら思ったりしてます。
地味に通い続けます。
たいへんたいへんごちそうさまでした。