食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

両国・錦糸町 × うどん でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、復活KOKOKOさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

復活KOKOKO 口コミ977件フォロワー596人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

純手打ち讃岐うどん五郎（錦糸町）…宮武うどんのDNAというやつなのか

所用により二日連続での墨田区入り、こんなことは滅多にない。
だから今日も数年来の宿題となっていた念願の店に行くことにする。
行列必至の人気店「純手打ち讃岐うどん五郎」である。

開店5分前に着き、店の前で待っている若い男性二人組の後ろに立つ。
午前11時2分に女性店員が出てきて諸々作業をしたあと、暖簾をかけ開店となる。
私の後に女性一人客が並んでいて、開店と同時の入店は3人だった。

4席あるカウンター席の左端の席につき、メニューを見る。
天ぷらメニューは日替りであり、別途黒板に表示されている。
私は讃岐うどんの店では基本的にはぶっかけ冷を食べることが多いが、
この店が一番推しているのはひやひや、いわゆる冷かけうどんであり、
今日はそれにのっかることに決め、ひやひやうどん（小）400円を、
更にとり天150円、ちくわ1本140円、いか150円もあわせて注文する。

店はうどんづくりを担う主人らしき若い男性と天ぷらを専ら揚げる女性、
そしてフロア業務などを賄う女性の三人によって切り盛りされている。
厨房では主人がうどんを切ったりうどん粉の塊を足踏みしたりする様子が窺える。
純手打ちとは手ごね、足踏み、麺打ち、麺切りをすべて手作業で行うことであり、
いまや純手打ちを標榜できる店はあまり多くないと言われる。

卓上には出汁醤油、七味、白ごま、食卓塩、天かすが置かれる。
おろし生姜は頼むと小皿で無料で出してくれるよう。

注文から16分ほどで出来上がってくる。
うどんは大と小で丼の大きさが違い、一見して大にすべきだったかと後悔する。
まずはかけ出汁をすすってみる。
高級な和食のお吸い物を冷やして飲んでいるかのようだ。
塩気が強く感じるのは伊吹いりこの海水の塩分なのだろうか。

うどんは太さが不揃いながらつやつやして美しく、箸で持ち上げてしばし見とれる。
食べてみると、歯を表面に当てたときの滑らかさ、ムニュっという軟らかさ、
そして中心部に向かって徐々に強くなっていく抵抗感、パーフェクトと言っていい。
比較的硬めに感じる剛麺タイプで、見た目以上に食べ応えがあった。

開店直後だったので天ぷらは揚げてから時間が経っておらず、どれも熱々だ。
とり天はコロモに出汁醤油、黒胡椒、七味唐辛子などが加わっているようで、
薄くカットされた鶏むね肉が使用され、何もつけなくても十分イケた。
ちくわ天といか天は卓上の醤油をたらして食べた。
ちくわ天が鯛なのか鱛なのか、とにかく上品な甘さでとても美味かった。

主人は伝説の宮武ファミリーのあたりやで修業をしたのだという。
今はなきこのあたりやは1990年代の讃岐うどんブームを牽引した
“恐るべきさぬきうどん”店の一店に数えられた。
今日食べたこのうどんも“恐るべき東京のさぬきうどん”の一店に数えられていい。
退店時、11時28分、外待ち客は3人だった。

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136368","content_type":"ReviewImage","content_id":145136368,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136379","content_type":"ReviewImage","content_id":145136379,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136381 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136381","content_type":"ReviewImage","content_id":145136381,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136382","content_type":"ReviewImage","content_id":145136382,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136384 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136384","content_type":"ReviewImage","content_id":145136384,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136385 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136385","content_type":"ReviewImage","content_id":145136385,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136371","content_type":"ReviewImage","content_id":145136371,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136372","content_type":"ReviewImage","content_id":145136372,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136376","content_type":"ReviewImage","content_id":145136376,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136373","content_type":"ReviewImage","content_id":145136373,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-145136388 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-145136388","content_type":"ReviewImage","content_id":145136388,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://otto-e-mezzo.seesaa.net/article/479755189.html?1611826648

{"count_target":".js-result-Review-125466386 .js-count","target":".js-like-button-Review-125466386","content_type":"Review","content_id":125466386,"voted_flag":null,"count":30,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

復活KOKOKO

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

復活KOKOKOさんの他のお店の口コミ

DaBresca（円山公園、西１８丁目、西２８丁目 / イタリアン）

DaBresca（円山公園）…道産...

4.5

訪問： 2022/11
中華そば屋伊藤（王子神谷 / ラーメン）

中華そば屋伊藤（王子神谷）…煮干...

3.7

訪問： 2022/08
タンドール＆スパイス酒場チャチャフイ（武蔵小山、西小山、不動前 / ネパール料理、カレー、居酒屋）

タンドール＆スパイス酒場 chac...

3.7

訪問： 2022/08
ドミノ・ピザ（戸越銀座、戸越、荏原中延 / ピザ）

ドミノピザ戸越店（戸越銀座）…ピ...

3.0

訪問： 2022/08
大衆割烹三州屋（銀座一丁目、有楽町、銀座 / 食堂、日本料理、居酒屋）

三州屋銀座店（銀座一丁目）…念願...

3.5

訪問： 2022/08
Les Jardin des dodine（大門、御成門、浜松町 / ビストロ、フレンチ、ワインバー）

Les Jardin des do...

4.2

訪問： 2022/08

復活KOKOKOさんの口コミ一覧（977件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留純手打ち讃岐うどん五郎このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん
住所	東京都墨田区江東橋1-13-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	錦糸町駅錦糸町駅から353m
営業時間	月・水・金 13:00 - 15:00 火・木・土・日・祝日定休日 ■ 営業時間麺がなくなり次第終了とさせて頂きます。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（テーブル席10席　カウンター5席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
オープン日	2013年5月13日
お店のPR	水、だし、粉にこだわった本場の讃岐うどんをご賞味ください。水は「まぼろしの酒嘉泉」で知られる福生の田村酒造様の仕込み水である泉、秩父奥多摩伏流水を分けて頂いており上品な味わいを出します。粉に関しては香川の粉を取り寄せていて腰の強い麺を楽しめます。だしに使用しているいりこは伊吹島産の物を使用しておりますので深い味わいが楽しめます。どうぞお試しください。 ...
初投稿者	ダブルクリーム（1641）